Bài giảng Khoa học 4 bài 10: Ăn nhiều rau và quả chín, sử dụng thực phẩm sạch và an toàn

Khoa học 4

Thứ năm ngày 8 tháng 4 năm 2010.

Khoa học:

Kiểm tra bài cũ
Vì sao cần ăn phối hợp chất béo có nguồn gốc động vật
và Tại
chất
béo
có nguồn
gốc
? I - ốt ?
sao
chúng
ta nên
sửthực
dụngvật
muối


Khoa học 4

Thứ năm ngày 8 tháng 4 năm 2010.

Khoa học:
Ăn nhiều rau và quả chín.
Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn (tr 22,23)
Quan

sát
tháp
Dinh
dưỡng,
trả
lời
câu
hỏi:

1.Rau quả được ăn với lượng như thế nào?
2.So sánh lượng rau quả được khuyên dùng với lượng thức
ăn từ thịt và đậu?


Khoa học 4

Thứ năm ngày 8 tháng 4 năm 2010.

Khoa học:

Ăn nhiều rau và quả chín.
Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn (Tr22, 23)

1. Ăn nhiều rau và quả chín.
Nêu ích lợi của việc ăn rau và quả chín?

H1

H2

Vi-ta-min C


Khoa học 4

Thứ năm ngày 8 tháng 4 năm 2010.

Khoa học:

Ăn nhiều rau và quả chín.
Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn (Tr22, 23)
1. Ăn nhiều rau và quả chín
Vì sao hàng ngày các em nên ăn nhiều rau quả chín ?


Vi ta min A, B, C


Khoa học 4

Thứ năm ngày 8 tháng 4 năm 2010.

Khoa học:

Ăn nhiều rau và quả chín.
Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn (Tr22, 23)
1. Ăn nhiều rau và quả chín

 Nên ăn phối hợp nhiều loại rau, quả để

có đủ loại vi-ta-min, chất khoáng cần thiết
cho cơ thể. Các chất xơ trong rau, quả cịn
giúp chống táo bón.


Khoa học 4

Khoa học:

Thứ năm ngày 8 tháng 4 năm 2010.

Ăn nhiều rau và quả chín.
Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn (Tr22, 23)

Những bệnh nhân vào nhập viện do ngộ độc thức ăn.


Khoa học 4

Thứ năm ngày 8 tháng 4 năm 2010.

Ăn nhiều rau và quả chín.
Sử dụng thực phẩm sạch và an tồn
1. Ăn nhiều rau và quả chín.
Khoa học:

2. Sử dụng thực phẩm sạch và an tồn

Mơ hình trồng rau sạch tại Hà Nam

H3

H4


Khoa học 4

Khoa học:

Thứ năm ngày 8 tháng 4 năm 2010.

Ăn nhiều rau và quả chín.
Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn


Khoa học 4

Thứ năm ngày 8 tháng 4 năm 2010.

Từ các
hình ảnhĂn
vừa
nhiều
quan
rau
sátvàđược
quả chín.
và những hiểu biết
Khoa
học:

của mình, conSử
hãy
dụng
cho thực
biết thế
phẩm
nàosạch
là thực
và an
phẩm
tồnsạch và
an1.tồn?
Ăn nhiều rau và quả chín.
Thảo luận nhóm

H3

H4


Khoa
họcnào
4
Thế

Thứ
ngày45năm
tháng
10 năm 2012.

nămvà
ngày
tháng
2010.
là thực phẩmThứ
sạch
an8sáu
toàn?


Khoa học 4

Khoa học:

Thứ năm ngày 8 tháng 4 năm 2010.

Ăn nhiều rau và quả chín.
Sử dụng thực phẩm sạch và an tồn

1. Ăn nhiều rau và quả chín.
2. Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn

Thực phẩm sạch và an tồn là thực phẩm:
+Giữ được chất dinh dưỡng.
+Được ni trồng, bảo quản và chế biến hợp vệ sinh.
+ Không bị nhiễm khuẩn, hố chất.
+ Khơng gây ngộ độc hoặc gây hại lâu dài cho sức khoẻ
người sử dụng.

Khoa học 4

Khoa học:

Thứ năm ngày 8 tháng 4 năm 2010.

Ăn nhiều rau và quả chín.
Sử dụng thực phẩm sạch và an tồn

1. Ăn nhiều rau và quả chín.
2. Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn
3. Để thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm cần:


Khoa học 4

Khoa học:

Thứ năm ngày 8 tháng 4 năm 2010.

Ăn nhiều rau và quả chín.
Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn

Phiếu số 1
1. Hãy nêu cách chọn thức ăn, để đảm bảo thực phẩm sạch
2. Làm thế nào để nhận ra rau, thịt đã ơi ?

và an tồn?

Phiếu số 2

1. Khi mua đồ hộp và thức ăn được đóng gói, em cần lưu ý điều gì?.
2. Vì sao khơng nêndùng thực phẩm có màu sắc, mùi vị lạ?
Phiếu số 3
1. Khi rửa thực phẩm, rau quả, dụng cụ nấu ăn chúng ta phải lưu ý những
gì?
2. Thức ăn được nấu và sử dụng như thế nào?


Thảo luận phiếu
theo nhóm

Nhóm1:
1. Hãy nêu cách chọn thức ăn tươi sạch?
2. Làm thế nào để nhận ra rau thịt đã ôi?


Thảo luận phiếu
theo nhóm

Nhóm2:
1. Khi mua đồ hộp và thức ăn được đóng gói, em cần lưu ý điều
gì?
2. Vì sao khơng nên dùng thực phẩm có màu sắc và mùi vị lạ?


Thảo luận phiếu
theo nhóm

Nhóm3:
1.Khi rửa thực phẩm, rau quả, dụng cụ nấu ăn,

chúng ta phải lưu ý điều gì? Tại sao?
2. Thức ăn được nấu và sử dụng như thế nào?


Khoa học 4

Khoa học:

Thứ năm ngày 8 tháng 4 năm 2010.

Ăn nhiều rau và quả chín.
Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn (Tr 22, 23)

Để thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm cần:
- Chọn thức ăn tươi sạch, có giá trị dinh dưỡng, khơng
có màu sắc và mùi vị lạ.
- Dùng nước sạch để rửa thực phẩm, dụng cụ và để nấu
ăn.
-Thức ăn được nấu chín. Nấu xong nên ăn ngay.
- Thức ăn chưa dùng hết phải bảo quản đúng cách.


Khoa học 4

Khoa học:

Thứ năm ngày 8 tháng 4 năm 2010.

Ăn nhiều rau và quả chín.
Sử dụng thực phẩm sạch và an tồn

1. Vì sao cần ăn nhiều rau và quả chín hàng ngày?.
2. Thế nào là thực phẩm sạch và an toàn?

3. Làm thế nào để thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm?


Khoa học 4

Khoa học:

Thứ năm ngày 8 tháng 4 năm 2010.

Ăn nhiều rau và quả chín.
Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn

*Nên ăn phối hợp nhiều loại rau, quả để có đủ loại vi-ta-min, chất
khống cần thiết cho cơ thể. Các chất xơ trong rau, quả còn giúp
chống táo bón.

*Thực phẩm sạch và an tồn là :
- Thực phẩm giữ được chất dinh dưỡng;
- Được nuôi trồng, bảo quản và chế biến hợp vệ sinh,
- Không gây nhiễm khuẩn, hóa chất, khơng gây ngộ độc
- Khơng gây hại lâu dài cho sức khỏe người sử dụng.

*Để thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm cần:
- Chọn thức ăn tươi, sạch, có giá trị dinh dưỡng, khơng có màu sắc
và mùi vị lạ
- Dùng nước sạch để rửa thực phẩm, dụng cụ và để nấu ăn.

- Thức ăn được nấu chín, nấu xong nên ăn ngay.
- Thức ăn chưa dùng hết phải bảo quản đúng cách.


Khoa học 4

Khoa học:

Thứ năm ngày 8 tháng 4 năm 2010.

Ăn nhiều rau và quả chín.
Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn


TRỊ CHƠI
Nào cùng đi chợ !
2 nhóm chơi, mỗi nhóm 2 bạn
Khi có hiệu lệnh, các nhóm
“đi chợ”
Thời gian chơi : 1 phút

Nhóm 1 :

Nhóm 2 :