On tap HKI

<span class='text_page_counter'>(1)</span><div class='page_container' data-page=1>

<b>ENZIM VÀ VAI TRÒ CỦA ENZIM TRONG Q TRÌNH CHUYỂN HĨA VẬT CHẤT</b>

<b>ENZIM</b>
<b>VÀ CƠ</b>
<b>CHẾ TÁC</b>

<b>ĐỘNG</b>
<b>CỦA</b>
<b>ENZIM</b>

<b>1.Cấu trúc</b>

- Là chất xúc tác sinh học được tạo ra bởi cơ thể sống
- Bản chất là Pro

- Có vùng cấu trúc không gian đặc biệt (vùng lõm) chuyên liên kết với <i><b>cơ chất</b></i> (chất chịu
<i>tác dụng của enzim tương ứng) được gọi là <b>trung tâm hoạt động</b></i>

- Các dạng tồn tại trong tb : hòa tan, liên kết chặt chẽ với những bào quan xác định của tb
<b>2.Cơ chế hoạt động</b>

- Enzim + cơ chất  enzim – cơ chất (hợp chất trung gian)  enzim + sp pứ
<i>Vd : Pro + enzim </i> ---> các axit amin + enzim

<b>3.Đặc tính của enzim</b>

- <i><b>Hoạt tính mạnh</b></i> : 1 ptử enzim  phân hủy thành hàng triệu cơ chất trong thời gian rất
ngắn

- <i><b>Tính chun hóa cao</b></i> : mỗi loại enzim chỉ tác dụng lên 1 cơ chất nhất định
Vd : Urêaza  chỉ phân hủy urê trong nước tiểu

<b>4.Các nhân tố ảnh hưởng tới hoạt tính của enzim</b>

- <i><b>Nhiệt độ</b></i> : tăng tốc độ của enzim, mỗi loại enzim có 1 nhiệt độ tối ưu (VD : cơ thể người
30-400_{C / enzim)}

- <i><b>Độ pH</b></i> : mỗi enzim có pH tối ưu riêng (VD : Amylaza  6,8 và Pepsin  2)

- <i><b>Nồng độ cơ chất</b></i> : với 1 lượng enzim xác định, nồng độ cơ chất tăng  tốc độ phản ứng
xảy ra nhanh  1 lúc thì dừng lại

- <i><b>Nồng độ enzim</b></i> : với 1 lượng cơ chất xác định, nồng độ enzim càng cao thì tốc độ pứ xảy
ra càng nhanh. Tb có thể điều hịa tốc độ chuyển hóa vật chất = tăng, giảm nồng độ enzim
trong tb

- <i><b>Chất ức chế</b></i> : một số chất hóa học/ khi cần ức chế enzim nào đó có thể tạo ra chất ức chế
đặc hiệu cho enzim ấy (VD : DDT  ức chất enzim hệ thần kinh)

<b>VAI TRỊ</b>

- Các pứ sinh hóa trong cơ thể xảy ra nhanh nhạy

- Thiếu enzim  bất hoạt enzim  cơ thể tồn đọng cơ chất  gây độc cho cơ thể, bất hoạt
 pứ phụ phát triển

<b>=> cơ thể bị bệnh rối loạn chuyển hóa</b>

</div>
<span class='text_page_counter'>(2)</span><div class='page_container' data-page=2>

<b>HƠ HẤP TẾ BÀO</b>

<b>KHÁI NIỆM</b>

- Là q trình chuyển hóa năng lượng diễn ra trong mọi tb sống

- Các chất hữu cơ bị phân giải thành nhiều sp trung gian rồi cuối cùng đến CO2 và

H2O đồng thời giải phóng năng lượng dưới dạng ATP

- Ở tb nhân thực qt này diễn ra chủ yếu ở <i><b>ti thể</b></i>

* Phương trình tổng quát phân giải glucozo

C6H22O6 + 6O2  6CO2 + 6H2O + NĂNG LƯỢNG (ATP + NHIỆT NĂNG)

* <i><b>Bản chất</b></i> : là 1 chuỗi các pư oxi hóa khử sinh học ( pu enzim)

<b>GIAI ĐOẠN</b>

<b>1.ĐƯỜNG PHÂN</b>

- Xảy ra trong tb tương, không cần oxi

2 ptu ATP (4/ đã xài 2 để hoạt hóa ptu glucozo)
1 ptu glucozo 2 ptu axit piruvic (3 cacbon : CH3 – CO – COOH)

2 ptu NADH (nicotinamit adenin dinucleotit)
<b>2.CHU TRÌNH CREP</b>

- Axit piruvic đc tạo thành <i><b>chất nền ti thể</b></i> / bị oxi hóa  axetyl – coenzimA
(C-C-CoA) giải phóng CO2 và NADH

2Axit piruvic  2Axetyl – CoA + 2CO2 + 2NADH

- Axetyl – CoA  chu trình Crep

- Mỗi vịng chu trình Crep, 1 ptu axetyl – CoA / oxi hóa  2 ptu CO2, 1 ptu ATP, 1

ptu FADH2 và 3 ptu NADH

<b>3.CHUỖI TRUYỀN ELECTRON HÔ HẤP</b>

- Điện tử trong NADH và FADH2 chuyển tới oxi để tạo ra H2O, đồng thời tích lũy

nhiều ATP giúp tb thu đc nhiều ATP nhất

- Các thành phần của chuỗi hô hấp đc định vị trên <i><b>màng trong của ti thể</b></i>

 Tóm Tắt

- Đường phân : 2 ATP
- Chu trình crep : 2ATP

- Chuỗi truyền điện tử : 34 ATP
 tổng cộng 38 ATP

<b>QUÁ TRÌNH</b>
<b>PHÂN GIẢI</b>
<b>CÁC CHẤT</b>

<b>KHÁC</b>

cacbonhidrat
đường 6C – 5C

axit piruvic
axetyl – CoA
chu trình Crep

Pro Lipit

a.béo.glixerol

CO2

-NH2
Axit amin

Vận chuyển
điện tử

O2

ADT + P
Photphorin hóa
ATP

H2O

</div>
<span class='text_page_counter'>(3)</span><div class='page_container' data-page=3>

<b>QUANG TỔNG HỢP</b>

<b>KHÁI</b>

<b>NIỆM</b>

- Quang hợp : <i><b>tổng hợp các chất hữu cơ từ các chất vô cơ</b></i> (CO2 và H2O) nhờ năng lượng ánh

sáng do các sắc tố quang hợp hấp thụ được chuyển hóa và tích lũy ở dạng năng lượng hóa
học tiềm tàng trong các hợp chất hữu cơ của tb

- Diễn ra trong lục lạp
Phương trình :

CO2 + H2O ---> [CH2O] + O2

<b>ĐẶC</b>
<b>TRƯNG</b>

1.sắc tố quang hợp

<b>* </b><i><b>Các loại sắc tố</b></i>

- 3 loại :

+ clorophyl (chất diệp lục)

+ carơtênơit (vàng, da cam, tím đỏ)
+ phicơbilin ở TV bậc thấp

- Các sắc tố quang hợp chỉ có ở : TV, tảo và 1 số vi khuẩn

<i><b>* Vai trò</b></i>

- Hấp thụ quang năng để thực hiện quá trình quang hợp

- Sắc tố phụ : bảo vệ chất diệp lục không bị phân hủy khi cường độ as quá cao

2.cơ chế quang hợp

<i><b>* Tính chất 2 pha của quang hợp</b></i>

- TN Richto : dùng đèn nhấp nháy với tần số nhất định/ quang hợp có hiệu quả nhất
=> quang hợp có 2 pha : pha sáng và pha tối

<i><b>* Pha sáng của quang hợp</b></i>

- Xảy ra ở cấu trúc hạt (grana) của lục lạp, trong các túi dẹp (tilacôit)
- Xảy ra 2 q trình :

+ Quang lí : chất diệp lục + QAS dạng kích động e, sẵn sàng nhường điện tử

+ Quang hóa : chất diệp lục ở dạng kích động nhường năng lượng cho các chất khác  3
<i>quá trình liên tiếp nhau :</i>

 Quang phân li nước : H2O  1/2O2 + 2H+ + 2e

- Tạo nên chất có tính khử mạnh : NADP+ +2H+ NADPH + H+
 Tạo nên ATP : ADP + P  ATP

<i><b>* Pha tối</b></i>

- Các pư tối ( không cần as) được xúc tác bởi 1 chuỗi enzim có trong chất nền (strôma) của
lục lạp ở cây xanh hoặc trong tb của vi khuẩn quang hợp

- Xảy ra quá trình tổng hợp các chất hữu cơ từ CO2/ kk và ATP, NADPH của pha sáng

- CO2 đi vào chu trình Canvin qua nhiều giai đoạn  chất hữu cơ

Pha sáng ATP Pha tối

O2

CO2
CH2O
NADPH

H2O

APG (axit photphoglixeric)
h/ch 6 C ( rất k bền)

A<i>l</i>PG (anđêhit photphotglixêtic)
3 C

glucôzơ
RiDP (ribulôzơ 1,5 điphophat)

5C

CO2/kk ATP, NADPH

(từ pha sáng)

ADP, NADP+
<b>as</b>

</div>
<span class='text_page_counter'>(4)</span><div class='page_container' data-page=4></div>

<!--links-->