Bài giảng Lâm sản ngoài gỗ: Bài 2 – ThS. Nguyễn Quốc Bình

LOGO

B Giáo D c và
Tr

ào T o

ng H Nông Lâm TP. HCM

BÀI GI NG LÂM S N NGOÀI G
Bài 2. Phân lo i Lâm s n ngồi gơ

Nguy n Qu c Bình


Bài: Phân lo i Lâm s n ngoài g

1

M c tiêu bài h c

2

Các hê th ng phân lo i thông d ng

3
4

Phân lo i theo gia tr s d ng
Bài t p ng d ng

1. M c tiêu bài h c
Nh n bi t đ c các lo i lâm s n
ngồi g chính trong t nhiên và
đ c s d ng trong các c ng đ ng
đ a ph ng.
Áp d ng đ c m t h th ng phân
lo i lâm s n ngồi g theo nhóm m c
tiêu.


H th ng phân lo i LSNG
Phân lo i LSNG theo h th ng sinh v t
 Phân lo i theo h th ng ti n hoá c a gi i sinh v t

Phân lo i LSNG theo t ng th
 Phân lo i theo s phân b , cung c p các LSNG theo
t ng th trong r ng
 Phân lo i LSNG theo hình d ng thân cây
 Phân lo i d a vào hình thái chung và d ng s ng c a thân cây
đ chia LSNG thành các nhóm khác nhau


H th ng phân lo i LSNG
 Phân lo i LSNG theo h th ng tài nguyên th c v t r ng
Vi t Nam
 Phân lo i LSNG d a vào công d ng c a các s n ph m th c v t
đ phân lo i

Phân lo i LSNG theo nhóm giá tr s d ng

 Phân lo i LSNG không d a trên ngu n g c trong h
sinh v t, n i phân b ,… mà ch d a trên giá tr s
d ng. Cùng giá tr s d ng s cùng m t nhóm.

Ngu n: IUCN


Tài nguyên th c v t r ng VN
Cây cho g
 Nhóm I:
 G quý, màu s c đ p, h ng
th m
 Nhóm II
 G c ng, t tr ng l n, s d ng
lâu b n
 Nhóm III
 M m và nh h n nhóm 2, s
d ng t ng đ i lâu b n
 Nhóm IV
 M m, nh , khó m i m t, kém ch u
m a, n ng
 Nhóm V
 Nhóm VI
 Nhóm VII
 Nhóm VIII

Cây cho LSNG
 Cây cho nguyên li u
 Gi y s i, d u béo, d u th m/h ng
li u, nh a, ta nanh, nhu m, đan/l p

nhà, ch t đ t, nguyên li u khác

 Cây cho d

c li u

 Thu c b , ch a b nh, thu c BVTV,
thu c đ c

 Cây n đ

c

 Tinh b t, vitamin, màu th c ph m,
đ ng, đ u ng, d u/m , protein,
h ng li u/gia v , rau, ch n nuôi

 Cây cho hoa, làm c nh
 Cho hoa, cây c nh

 Cây u tiên b o t n
 Cây đa tác d ng

More


Phân lo i theo Wikipedia*












Chúng ta có th s b chia thành các nhóm lâm s n ngồi g :
Các lo i s n ph m tre, lu ng, giang, n a,..
Các lo i s n ph m song, mây,...
Các lo i lâm đ c s n: cánh ki n, qu , h i, sa nhân,..
Các s n ph m cho th c ph m có ngu n g c đ ng vât.
Các lo i d c li u.
Các lo i nh a: nh a thông, nh a trám,...
Các lo i tinh d u chi t su t t các b ph n c a cây.
Các d ch v du l ch sinh thái r ng.
Các nghiên c u khoa h c.

(*) Ch mang tính tham kh o


u - khuy t đi m c a h th ng phân lo i

1. Phân lo i theo h th ng sinh v t
 u đi m
- Th y đ c m i quan h
gi a các lồi và nhóm
lồi,
- Chú ý đ n đ c đi m

sinh h c nên d nh n
bi t các LSNG,
- Không nh m l n gi a
các loài sinh v t

 Nh c đi m
- Hi u bi t v phân lo i
đ ng th c v t,
- Khơng nói lên đ c giá
tr s d ng c a chúng,
- M t s LSNG không
ph i sinh v t ch a
đ c chú ý


u - khuy t đi m c a h th ng phân lo i

2. Phân lo i theo nhóm giá tr s d ng

-

u đi m
n gi n, d s d ng, d
nh ,
S d ng ki n th c b n đ a
đ phát hi n và s d ng,
Có kh n ng “b t ng ” v
giá tr s d ng,
Phân lo i đ c nhi u lo i
LSNG

 Nh c đi m
- Không quan tâm đ n đ c
đi m khó nh n bi t đ c
LSNG
- D trùng l p đ i v i nh ng
loài có nhi u giá tr s d ng,
- Giá tr s d ng không đ c
“đ t đúng ch ”


PHÂN LO I LSNG THEO GIÁ TR S

D NG

LSNG dùng làm nguyên li u công nghi p, v t li u và th công m ngh

 LSNG dùng làm nguyên li u
cơng nghi p







Nhóm cây cho s i,
Nhóm cây cho tanin,
Nhóm cây cho màu nhu m,
Nhóm cây cho tinh d u,

Nhóm cây cho d u béo,
Cây cho nh a sáp, s n,


LSNG dùng làm nguyên li u công nghi p, v t li u
và th công m ngh

 LSNG dùng làm v t li u &
th cơng m ngh
 Nhóm cây dùng làm v t li u
và th công m ngh ,
 Nhóm đ ng v t dùng làm th
cơng m ngh


LSNG dùng làm l

 LSNG dùng làm l

ng th c,th c ph m và ch n ni

ng th c,

 Nhóm cây cho c ,
 Nhóm cây cho qu ,

 LSNG dùng làm th c ph m,






Nhóm cây cho gia v ,
Nhóm cây cho rau,
Nhóm n m n đ c,
Th c ph m t đ ng v t,


LSNG dùng làm d
Nhóm LSNG dùng làm d
 Th c v t làm d

ng v t làm d

c li u và làm c nh
c li u:

c li u,
c li u,

Nhóm LSNG dùng làm c nh:
 Cây làm c nh,

ng v t làm c nh

Improving ur knowledge in NTFPs


Câu h i 1: Phân lo i LSNG


i chi u v i các khái ni m v LSNG mà anh/ch
đã h c ho c bi t đ c thì các h th ng phân lo i
đ c h c trong mơn h c ch a hồn thi n
nh ng đi m nào? T i sao? N u đ hoàn thi n thì
gi i pháp phân lo i c a anh/ch là gì? Cho ví d
c th .

-

Cách làm vi c: Làm vi c theo nhóm (nhóm có s l )
Th i gian: N p vào bu i h c sau (làm nhà)
Báo cáo: theo nhóm (có th dùng poweroint va word)
K t qu : đánh giá chéo gi a các nhóm b ng cách trao đ i bài gi a các
nhóm đ ph n bi n và n p bài vi t cho giáo viên


Câu h i 2: Phân lo i LSNG
 LSNG r t đa d ng v m t s n ph m và có nhi u giá tr
khác nhau. T i sao trong quá trình phân lo i, chúng ta ch
quan tâm đ n các lo i CÂY và m t s ít là CON? Theo
anh/ch q trình phân lo i theo các cách đã h c có
nh ng đi m nào là thích h p và ch a thích h p đ i v i
sinh viên ngành lâm nghi p? Gi i thích?
-

Cách làm vi c: Làm vi c theo nhóm (nhóm có s ch n)
Th i gian: N p vào bu i h c sau tu n (làm nhà)
Báo cáo: theo nhóm (có th dùng powerpoint va word)
K t qu : đánh giá chéo gi a các nhóm b ng cách trao đ i bài gi a các nhóm đ ph n

bi n và n p bài vi t cho giáo viên

cont.


LOGO