Một số giải pháp nhằm mở rộng thị trường hạt điều Việt Nam

Chuyên đề tốt nghiệp 1 GVHD: Hoàng Văn Định
LI M U
I. TNH CN THIT CA TI
Cõy iu Vit Nam c quan tõm trng t nhng nm 80. n nay,
ngnh iu vit Nam ó phỏt trin mnh, a Vit Nam tr thnh nc ng
u v sn lng xut khu nhõn iu thụ vi trờn 50% th phn th gii,
vt qua cng quc iu n . Hin ti , sn phm iu c ỏnh giỏ l
mt trong nhng hng nụng sn trng im ca quc gia, cú th trng xut
khu v cú giỏ n nh; l mt trong bn mt hng nụng sn t giỏ tr xut
khu cao cựng vi go, c phờ, cao su. Theo Tng cụng tyc tớnh kim ngch
xut khu iu nm 2005 ó mang v 0,5 t USD, chim 11% tng giỏ tr
kim ngch xut khu nụng sn ca Vit Nam.
S phỏt trin ca h thng cỏc doanh nghip ch bin iu trong nc
din ra vi tc cao v s lng trong nhng nm qua . Nm 1988, c
nc ch cú ba c s ch bin nhõn iu thụ vi cụng sut 1.000tn ht. n
nm 2006, c nc ó cú hn 224 c s ch bin vi tng cụng sut lờn n
730 ngn tn ht/nm( Cc ch bin NLS &NM, 2007). Tuy nhiờn, ch bin
ca chỳng ta mi dng li cụng on ch bin nhõn thụ l chớnh nờn giỏ tr
gia tng thu c t sn xut iu cũn thp.
Phn ln sn phm iu thu c l dnh xut khu l nờn nghiờn
cu xỏc nh cỏc yu t phỏt trin hn na ngnh iu, tỡm cỏch ht
iu Vit Nam thõm nhp sõu rng vo th trng th gii l rt cn thit.
Bờn cnh ú, trong bi cnh Vit Nam ang trong bc u gia nhp t chc
thng mi th gii( WTO), vic xỏc nh tim nng cnh tranh ca ngnh
iu Vit Nam l vụ cựng cn thiờt cú nhng nh hng phỏt trin hp lý
v kp thi trong thi gian ti.
Ht iu Vit Nam hin cú mt ti 78 quc gia v vựng lónh th v
vn tip tc duy trỡ v trớ s 1 th gii v xut khu. Theo Hip hi iu Vit
Thái Thj Ngọc Lý Lớp: Kinh tế Nông nghiệp 46B
Chuyên đề tốt nghiệp 2 GVHD: Hoàng Văn Định
Nam, nm 2006, ngnh iu Vit Nam ó cú mt bc tin nhy vt khi xut

khu ht iu ó qua s ch lờn ti 130 ngn tn, t kim ngch xut khu
khong 520 triu USD, chim 50% th trng nhõn iu thụ th gii. Vi cỏc
th trng ln l M, EU, Trung Quc, Hng Kụng, Canada. c bit, M l
th trng tiờu th lng ht iu ln. Riờng nm 2006, xut khu iu vo
th trng ny t trờn 40.000 tn, chim trờn 40% sn lng iu xut khu
ca Vit Nam. Th trng Trung Quc ng v trớ th hai, chim 20% th
phn xut khu; tip ú l th trng cỏc nc chõu u 20%, 10% cũn li
c xut sang Nga, Nht Bn v khu vc Trung ụng. Nh ó núi trờn,
Vit Nam cú li th v phỏt trin v xut khu nhõn iu. Tuy vy, cú mt s
vn nh: Mc u t thõm canh, ging cha c chn lc, ging tt
cha cung cp cho sn xut, t l din tớch cho nng sut cao thc s cũn
ớt, thng hiu cha c Doanh nghip trong nc trong nc quan tõm
ỳng mc, th trng trong nc cũn b ng lm cho sc cnh tranh ca
ngnh iu Vit Nam cũn b hn ch gõy nh hng n th trng xut khu
ca ta v uy tớn i vi i tỏc. Tỡm kim th trng mi ó khú, chim lnh
v gi vng th trng cũn khú hn.
T iu ny, trong thi gian thc tp ti Vin chin lc v Chớnh
sỏch phỏt trin NNNT, em ó chn ti Mt s gii phỏp nhm m rng
th trng ht iu Vit Nam.
II. MC CH NGHIấN CU CA TI
- Phõn tớch v lm rừ mt s vn lý lun v thc tin v th trng
tiờu th nụng sn núi chung, th trng iu núi riờng.
- Phõn tớch,ỏnh giỏ thc trng th trng tiờu th núi chung, xut
khu núi riờng v nguyờn nhõn c bn ca nú.
- a ra mt s kin ngh.
Thái Thj Ngọc Lý Lớp: Kinh tế Nông nghiệp 46B
Chuyên đề tốt nghiệp 3 GVHD: Hoàng Văn Định
III. I TNG V PHM VI NGHIấN CU
ti tp trung nghiờn cu thc trng v mt s gii phỏp ch yu
nhm m rng th trng tiờu th cho iu Vit Nam.

IV. PHNG PHP NGHIấN CU
- Phng phỏp lun ca ch ngha duy vt
- Phng phỏp thng kờ
- Phng phỏp phõn tớch kinh t v phng phỏp so sỏnh
- Phng phỏp phõn tớch nhanh
- Phng phỏp chuyờn gia
V. NI DUNG CA TI
Kt cu ti bao gm: Phn m u, thõn bi, kt lun, danh mc ti
liu tham kho, ti gm 3 chng:
Chng I: C s lý lun v th trng
Chng II: Thc trng m rng th trng iu.
Chng III: Gii phỏp m rng th trng tiờu th ht iu
Em xin chõn thnh cm n thy giỏo Hong Vn nh, cỏc thy cụ
trong khoa Kinh t nụng nghip v PTNT cựng ton th cỏc cụ chỳ phũng
khoa hc, vin chớnh sỏch v chin lc phỏt trin NNNT ó giỳp em hon
thnh ti ny.
H Ni, thỏng 4 nm 2008
Sinh viờn
Thỏi Th Ngc Lý
Thái Thj Ngọc Lý Lớp: Kinh tế Nông nghiệp 46B
Chuyên đề tốt nghiệp 4 GVHD: Hoàng Văn Định
CHNG I: C S Lí LUN V TH TRNG
C S Lí LUN V TH TRNG
I. BN CHT VAI TRề CHC NNG CA TH TRNG
NễNG NGHIP
1. Bn cht th trng nụng nghip
Trờn phng din lch s, th trng xut hin v phỏt trin cựng vi
s phỏt sinh, phỏt trin ca sn xut hng húa. u tiờn l trao i trc tip
bng hin vt, sau ny khi tin t ra i v úng vai trũ trung gian, tin t gi
chc nng nh giỏ cho mi hng húa trao i trờn th trng. nc ta t

khi chuyn sang c ch kinh t mi, thut ng th trng c s dng rng
rói trong hot ng thc tin v trờn cỏc sỏch bỏo kinh t. Vi nhng cỏch
thc s dng thut ng th trng theo nhng ng ý khỏc nhau, ó hỡnh
thnh nhng cm t a dng: Th trng u ra, th trng u vo, th
trng st thộp, th trng vi vúc... Gn õy cng xut hin nhng cm t
tng t ch nhng th trng cao cp ang hỡnh thnh nc ta nh th
trng ti chớnh nụng thụn, th trng vn... Ngi ta li cng cú th s
dng thut ng th trng th hin khớa cnh, v trớ khụng gian ca s trao
i hng húa nh: th trng thnh th, th trng nụng thụn. th trng quc
t, th trng ni a, th trng khu vc EU. Xột v kt qu ca cỏc cuc
trao i hng húa, k c trong trao i gin n trc tip vt ly vt hay
trong trao i cú tin lm trung gian, thỡ kt cc ca mi cuc trao i trờn
th trng u l s chuyn giao quyn s hu mt vt gỡ ú t ngi ch
ny sang ngi ch khỏc vi mt giỏ c nht nh do h tha thun. Hay núi
cỏch khỏc khi cú s chuyn giao quyn s hu mt vt gỡ ú thỡ cn cú s
nh giỏ vt ú trờn th trng. Quỏ trỡnh nh giỏ vt trao i trờn th trng
hng húa cũn gi l quỏ trỡnh mc c hay m phỏn trong thng mi. m
phỏn thng mi khụng ch l m phỏn giỏ mc dự m phỏn giỏ c l ni
Thái Thj Ngọc Lý Lớp: Kinh tế Nông nghiệp 46B
Chuyên đề tốt nghiệp 5 GVHD: Hoàng Văn Định
dung quan trng nht. Mi cuc m phỏn thng mi gia hai bờn mua v
bỏn trong nn kinh t th trng phỏt trin cao u mang li kt qu l hỡnh
thnh c mt tp hp cỏc tha thun c th v vic mua bỏn mt loi hng
húa hay dch v c th liờn quan n nụng nghip.
Nh th, thut ng th trng c cỏc nh kinh t s dng vi tớnh
cỏch l mt phm trự kinh t hc tru tng. Cm t th trng nụng
nghip c s dng vi ng ý phm trự th trng c s dng cú liờn
quan n nụng nghip nụng thụn.
Xột v bn cht kinh t thỡ th trng nụng nghip núi chung c
hiu l mt tp hp nhng tha thun m da vo ú m cỏc ch th kinh t

trong v ngoi ngnh nụng nghip cú th trao i c cỏc hng húa nụng
sn hay dch v cho nhau. Cng ging nh trong bt k ngnh kinh t no
ca nn kinh t quc dõn, trong nụng nghip, s phỏt trin ca th trng tựy
thuc trỡnh phỏt trin ca k thut sn xut, trỡnh chuyờn mụn húa ca
ngnh v cỏc vựng nụng nghip. Trong iu kin nn kinh t nụng nghip
kộm phỏt trin, t sut hng húa cha cao, cỏc cuc trao i quyn s hu
cỏc sn phm thng din ra trc tip gia nụng dõn v ngi tiờu dựng thc
phm. Phn ln cỏc h nụng dõn em cỏc sn phm d ngoi phn tiờu dựng
n cỏc ch a phng bỏn cho ngi tiờu dựng khỏc. Trong iu kin
nn kinh t phỏt trin, ngi ta ớt tiờu dựng nụng sn thụ hn. Phn ln cỏc
nụng sn thụ sau khi thu hoch u phi tri qua nhng khõu ch bin nht
nh v cht lng, v sinh, thm m, dinh dng... Vi nhng trỡnh k
thut khỏc nhau ri thụng qua h thng thng nghip bỏn l n vi
ngi tiờu dựng cui cựng. Nh vy l cựng vi s phỏt trin ngy cng cao
ca sn xut v trao i hng húa trong nụng nghip, th trng nụng nghip
phỏt trin ngy cng phc tp. Tớnh cht phc tp v a dng ca th trng
nụng nghip l do tớnh a dng trong nhu cu tiờu dựng cỏc loi nụng sn
Thái Thj Ngọc Lý Lớp: Kinh tế Nông nghiệp 46B
Chuyên đề tốt nghiệp 6 GVHD: Hoàng Văn Định
thc phm ca ngi dõn thnh th hay nụng thụn. Tuy nhiờn, nu ta coi mt
lot nhng bin i v quyn s hu v cỏc quỏ trỡnh kinh t - k thut lm
cho sn phm t nhng ngi sn xut nụng nghip n tay ngi tiờu dựng
cui cựng l dõy chuyn marketing thỡ cú rt nhiu dõy chuyn khỏc nhau
tựy thuc vo c im sn xut v tiờu dựng mi loi nụng sn nht nh.
Mi dõy chuyn marketing núi trờn tuy khỏc nhau nhiu v thi gian, khụng
gian, hỡnh thc bin i ca sn phm, cỏc ch th quan h mua bỏn... nhng
chỳng u cú th c xem xột trờn mt: c cu t chc mi dõy chuyn tựy
thuc loi hỡnh kinh doanh ca nhng ngi nm quyn s hu sn phm
mt im no ú trờn dõy chuyn.
Nh vy vn cú tớnh nguyờn tc th hin bn cht th trng v do

ú trng tõm phõn tớch th trng l mi ln chuyn giao quyn s hu u
kộo theo mt ln nh giỏ, do ú s cú mt h thng giỏ, da vo ú to lp
s cõn bng cung cu trờn th trng. Giỏ m thng nhõn bỏn cho xớ nghip
ch bin gi l giỏ bỏn buụn... Giỏ bỏn l l giỏ hỡnh thnh ln chuyn giao
cui cựng t ngi bỏn l sang ngi tiờu dựng nụng, lõm, thy sn. Cú rt
nhiu khỏi nim v th trng. Sau õy l mt s khỏi nim:
- H õu v khi no cú s phõn cụng lao ng xó hi v sn xut
hng húa thỡ ú v khi y cú th trng. Quy mụ ca th trng gn cht
vi trỡnh chuyờn mụn húa v phõn cụng lao ng xó hi.
- Theo kinh t hc hin i: th trng l quỏ trỡnh m ngi mua v
ngi bỏn tỏc ng qua li ln nhau xỏc nh giỏ c v khi lng hng
húa mua bỏn. T ú cho thy h thng th trng cn phi cú i tng trao
i sn phm hng húa hoc dch v v i tng tham gia trao i l ngi
mua v ngi bỏn m biu hin l giỏ c th trng.
- Khi nghiờn cu v chuyờn mụn húa v phõn cụng lao ng xó hi thỡ
Lờ nin ó khng nh rng th trng l phm trự tn ti khỏch quan cựng vi
Thái Thj Ngọc Lý Lớp: Kinh tế Nông nghiệp 46B
Chuyên đề tốt nghiệp 7 GVHD: Hoàng Văn Định
s tn ti v phỏt trin sn xut hng húa v lu thụng hng húa. Trong iu
kin sn xut hng húa, th trng phỏt trin gn lin vi s phỏt trin ca
phõn cụng lao ng xó hi, th trng l cỏc ch kt qu ca phõn cụng lao
ng xó hi trong sn xut hng húa.
Tỏc ng ca khoa hc cụng ngh phỏt trin khụng ngng lm cho
trỡnh chuyờn mụn húa ngy cng cao, th trng tn ti khỏch quan v
ngy cng c m rng, bao gm: th trng sn phm hng húa, th trng
cỏc yu t sn xut, th trng dch v, th trng trong v ngoi nc. Hay
theo ngha rng th trng nụng nghip l tng hp cỏc iu kin v kinh t,
k thut, tõm lý, xó hi, t nhiờn thc hin giỏ tr hng húa, phn ỏnh
quan h gia ngi vi ngi trong lnh vc trao i sn phm hng húa v
dch v.

Theo ngha hp, th trng l cỏc ch thụng qua ú sn xut giỏp mt
nhu cu, ngi bỏn v ngi mua trc tip gp nhau trao i mua bỏn sn
phm cho nhau.
Th trng núi chung u cha ng tng s cung v tng s cu v
mt loi hng húa no ú. V bt c th trng no hot ng cng trao i
ngang giỏ, t do sn phm lm ra, gn sn xut vi tiờu dựng, buc sn xut
phc tựng nhu cu th trng. S trao i trờn th trng u chu s tỏc
ng, chi phi ca quy lut kinh t hng húa. Trờn th trng cựng s lng
hng húa bỏn ra biu hin thnh cung, cũn lng hng húa mua v biu hin
thnh cu, giỏ c th trng tng thỡ cung tng, cu gim v ngc li. Vy
giỏ c th trng l cỏi duy nht quyt nh lng cung cu trờn th trng.
Th trng núi chung vi c ch ca nú l mt hỡnh thc t chc kinh
t tinh vi v phc tp. Nú thớch ng vi iu kin kinh t nhiu thnh phn,
trong ú doanh nghip v ngi tiờu dựng tỏc ng ln nhau theo s dn dt
ca bn tay vụ hỡnh gii quyt 3 vn th trng ca t chc kinh t:
Thái Thj Ngọc Lý Lớp: Kinh tế Nông nghiệp 46B
Chuyên đề tốt nghiệp 8 GVHD: Hoàng Văn Định
ú l sn xut cỏi gỡ? Sn xut nh th no? Sn xut cho ai? mt cỏch cõn
bng, hiu qu.
2. Vai trũ ca th trng nụng nghip
Trong nn kinh t th trng, th trng va l mc tiờu ca nh sn
xut kinh doanh, va l mụi trng hot ng sn xut kinh doanh hng húa.
Th trng cng l ni chuyn ti cỏc hot ng sn xut kinh doanh. Th
trng cũn l khõu trung gian cn thit, l cu ni gia sn xut v tiờu dựng.
Vai trũ ca th trng c th hin nhng im sau:
- Th nht: th trng l s sng cũn i vi sn xut kinh doanh hng
húa. Mc ớch ca ngi sn xut hng húa l bỏn, tha món nhu cu
ngi khỏc, bỏn khú hn mua, bỏn l bc nhy nguy him, cú nhiu ri ro.
Bi th mt th trng thỡ sn xut kinh doanh b ỡnh tr.
- Th hai: th trng phỏ v ranh gii t nhiờn, t cung, t cp to

thnh s thng nht trong ton nn kinh t quc dõn. Qua trao i mua bỏn
gia cỏc vựng s bin kiu t chc sn xut khộp kớn thnh cỏc vựng chuyờn
mụn húa v sn xut hng húa liờn kt vi nhau, chuyn nn kinh t t nhiờn
thnh kinh t hng húa.
- Th ba: th trng hng dn sn xut kinh doanh, cỏc nh sn xut
kinh doanh cn c vo cung cu, giỏ c trờn th trng quyt nh sn
xut cỏi gỡ, sn xut cho ai, sn xut bao nhiờu...
- Th t: th trng phn chiu tỡnh hỡnh sn xut kinh doanh. Nhỡn
vo th trng s thy tc , trỡnh v quy mụ sn xut kinh doanh.
- Th nm: th trng l ni quan trng ỏnh giỏ, kim nghim v
chng minh tớnh ỳng n ca cỏc ch trng, chớnh sỏch, bin phỏp ca c
quan nh nc, cỏc nh sn xut. Th trng cũn phn ỏnh cỏc mi quan h
xó hi, hnh vi giao tip ca con ngi, o to bi dng cỏc nh qun lý
kinh doanh.
Thái Thj Ngọc Lý Lớp: Kinh tế Nông nghiệp 46B
Chuyên đề tốt nghiệp 9 GVHD: Hoàng Văn Định
3. Chc nng ca th trng nụng nghip
3.1. Chc nng tha nhn
- Tc l ngi mua v ngi bỏn chp nhn quan h trao i, mua bỏn
sn phm cho nhau.
- Thc hin chc nng ny ngha l tha nhn cỏc hot ng sn xut
nụng sn hng húa v mua bỏn chỳng theo yờu cu cỏc quy lut kinh t th
trng.
3.2. Chc nng thc hin
- Thc hin giỏ tr hng húa thụng qua hnh vi trao i v mua bỏn
tuõn theo quy lut kinh t hng húa.
- Chc nng ny th hin ch: th trng thc hin hnh vi trao i,
thc hin cõn bng cung cu tng loi hng húa, hỡnh thnh giỏ c v thc
hin giỏ tr ca cỏc loi nụng sn phm.
3.3. Chc nng iu tit, kớch thớch

- Thụng qua nhu cu th trng m ngi sn xut cú th iu tit li
c cu v quy mụ sn xut cho phự hp vi th trng, khi th trng phỏt
trin nú s l ng lc kớch thớch sn xut phỏt trin theo.
- Thc hin chc nng ny, th trng cú vai trũ quan trng trong vic
phõn b v s dng hp lý cỏc ngun lc khan him ca t nc vo sn
xut nụng nghip núi chung cng nh tng phõn ngnh ca nụng nghip núi
riờng.
3.4. Chc nng thụng tin
- Thụng tin qua th trng m ngi sn xut bit c mỡnh sn xut
cỏi gỡ, c cu ra sao, giỏ c v cht lng th no m quyt nh phng
hng sn xut kinh doanh, chn gii phỏp phự hp.
Cỏc chc nng trờn ca th trng cú mi quan h cht ch vi nhau,
lm cho th trng th hin vai trũ y . Trong ú chc nng tha nhn l
Thái Thj Ngọc Lý Lớp: Kinh tế Nông nghiệp 46B
Chuyên đề tốt nghiệp 10 GVHD: Hoàng Văn Định
quan trng nht, cú tớnh cht quyt nh. Chng no chc nng ny c
thc hin thỡ cỏc chc nng khỏc mi phỏt huy tỏc dng.
II. PHN LOI TH TRNG
Cú rt nhiu cỏch phõn loi th trng khỏc nhau, sau õy l mt s
cỏch phõn loi th trng
1. Phõn loi theo yu t sn xut
Ngi ta cú th phõn chia th trng thnh 2 loi: Th trng cỏc yu
t u vo ca ngi sn xut v Th trng u ra.
1.1. Th trng cỏc yu t u vo
Th trng ny cũn goi l th trng t liu sn xut. õy l mt dng
th trng ca cỏc doanh nghip nụng nghip th trng t liu sn xut
ca nụng nghip l tp hp nhng cỏ nhõn, t ch mua v bỏn cỏc t liu sn
xut nh phõn bún, thuc tr sõu, ging, thc n gia sỳc... phc v cho quỏ
trỡnh sn xut ra sn phm. Khỏch hng mua sm t liu sn xut thng l
nhng ngi chuyờn nghip v thng cú quan h mua bỏn trc tip vi

ngi sn xut hn l qua cỏc t chc trung gian.
1.2. Th trng sn phm hay cũn gi l th trng hng tiờu dựng
õy l th trng ch yu tiờu th phn ln nụng sn hng húa do cỏc
doanh nghip nụng nghip sn xut ra. Khỏch hng ca th trng sn phm
l nhng cỏ nhõn hay gia ỡnh mua hng húa nụng sn phc v cho li
ớch cỏ nhõn.
Th trng sn phm rt a dng v chng loi mu mó v ph thuc
rt nhiu vo c im ca ngi tiờu dựng. Nhng ngi tiờu dựng khỏc
nhau v ngh nghip, tui tỏc, mc thu nhp, trỡnh hc vn, tụn giỏo, khu
vc . Th hiu v s thớch ca h cng rt phc tp.
Chớnh vỡ vy nghiờn cu th trng hng tiờu dựng rt cn thit v ũi
hi nhiu thi gian, cụng sc, tin ca i vi cỏc doanh nghip.
Thái Thj Ngọc Lý Lớp: Kinh tế Nông nghiệp 46B
Chuyên đề tốt nghiệp 11 GVHD: Hoàng Văn Định
Gia th trng t liu sn xut v th trng sn phm cú s khỏc
nhau c bn ú l: Th trng t liu sn xut cú s lng ngi mua tham
gia vo th trng ớt hn nhiu so vi s lng nhng ngi mua hng tiờu
dựng v thng tp trung theo v trớ a lý. S lng khỏch hng ớt nhng
tm c nờn mi quan h mua-bỏn gia ngi cung ng v ngi tiờu th
th trng t liu sn xut thng gn gi hn, cu v hng húa t liu sn
xut co gión theo giỏ ớt hn cỏc hng húa tiờu dựng.
Nụng nghip l mt trong nhng ngnh va to ra th trng t liu
sn xut li va to ra th trng sn phm. Bi vỡ nhng sn phm nụng
nghip l yu t u vo cho mt s ngnh cụng nghip ch bin, ng thi
phn ln sn phm nụng nghip sau khi thu hoch cú th tham gia ngay vo
th trng hng húa tiờu dựng nh hoa qu ti, rau, tht cỏ trng...
* Nu chỳng ta phõn loi th trng tiờu th sn phm theo cỏc i
tng tiờu dựng nụng sn s cú cỏc loi th trng sau:
- Th trng cụng nghip
- Th trng lng thc thc phm

- Th trng n phc v cho cỏc c quan, xớ nghip, cỏc t chc.
- Th trng chớnh ph
- Th trng quc t.
2. Phõn loi theo phm vi hot ng
Gm th trng trong nc v th trng ngoi nc.
3. Phõn loi theo vai trũ ca th trng
Gm cú th trng chớnh v th trng ph
4. Phõn loi theo mc cnh tranh
Gm cú th trng cnh tranh hon ho v th trng cnh tranh c
quyn
Thái Thj Ngọc Lý Lớp: Kinh tế Nông nghiệp 46B
Chuyên đề tốt nghiệp 12 GVHD: Hoàng Văn Định
4.1. Th trng cnh tranh hon ho
L th trng m ú s ngi tham gia vo th trng khỏ ln v
khụng ai cú u th cung ng mt s lng sn phm kh d nh hng
n giỏ c. Ngi mua v ngi bỏn u khụng th quyt nh giỏ m ch
chp nhn giỏ. Cỏc sn phm hng húa v dch v mua bỏn trờn th trng
ny l ng nht, khụng cú s d bit. iu kin tham gia v rỳt khi th
trng l d dng, cỏc doanh nghip, ngi bỏn cú th t do di chuyn d
dng t ngnh ny sang ngnh khỏc tỡm kim con ng lm n cú li
nht. Cú nh vy, ng cung v ng cu mi thay i c v trớ iu
chnh s lng sn xut v giỏ c. Núi chung th trng cnh tranh hon ho
khú cú th tỡm kim trong iu kin hin nay. Tuy nhiờn th trng nụng sn
cú th coi l th trng cnh tranh hon ho.
4.2. Th trng cnh tranh mang tớnh c quyn
õy l th trng bao gm nhiu th trng nh d tham gia v cng
d rỳt lui, mi doanh nghip sn xut ra mt loi hng húa cú s khỏc nhau.
Cng mt sn phm chia ra nhiu loi, thm chớ cũn c chia nh hn cú
th vi cỏc nhón hiu khỏc nhau. ng cu ca loi th trng ny phn
no b dc xung vỡ l hng húa khụng hon ton ging nhau v cng vỡ kh

nng tng giỏ m khụng b phỏ sn. S mua bỏn cng c thc hin trong
bu khụng khớ va c quyn va cnh tranh. iu ny khỏc hn vi th
trng cnh tranh hon ho. Ngi bỏn d d, lụi kộo khỏch hng bng
nhiu hỡnh thc khỏc nhau nh qung cỏo, chiờu hng, cung cp dch v tớn
dng.
4.3. Th trng c quyn
Cú ngha l th trng ch cú mt loi hng húa hay dch v c thự
m nhng ngi bỏn khỏc khụng th cú hoc khụng th lm c, h kim
soỏt hon ton s lng sn phm bỏn ra trờn th trng. ng cu ca xó
Thái Thj Ngọc Lý Lớp: Kinh tế Nông nghiệp 46B
Chuyên đề tốt nghiệp 13 GVHD: Hoàng Văn Định
hi l ng cu ca hóng. Tỡnh trng c quyn ch cú th xy ra nu khụng
cú sn phm no thay th sn phm c quyn. iu kin gia nhp hoc rỳt
khi th trng c quyn cú nhiu tr ngi do vn u t ln hoc do c
quyn bớ quyt, k thut cụng ngh.
Th trng ny khụng cnh tranh v giỏ bỏn m ngi bỏn hon ton
quyt nh giỏ, nh sn xut c quyn tỡm mi cỏch ti a húa li nhun.
c quyn cng cú nhng u im nht nh nh tp trung c vn u t
ln, phỏt trin sn xut, phỏt trin khoa hc k thut v ci tin cụng ngh.
Song c quyn cng mang li nhng bt li cho ngi tiờu dựng.
5. Phõn theo cp th trng
Gm th trng th cp v th trng cao cp
III. TH TRNG SN PHM NễNG NGHIP
1. Khỏi nim v vai trũ ca th trng sn phm nụng nghip
1.1. Khỏi nim th trng sn phm nụng nghip
Th trng sn phm l th trng u ra ca sn xut cú vai trũ quan
trng trong h thng th trng nhm thỳc y sn xut v lu thụng hng
húa phỏt trin.
Th trng sn phm nụng nghip cú th hiu theo ngha hp ú l v
trớ a lý hay thng gi l ch nụng sn thụng qua ú sn xut nụng sn

giỏp mt vi nhu cu, ngi mua v ngi bỏn trc tip gp nhau mua
bỏn sn phm hng húa cho nhau.
Th trng tiờu th sn phm l cu ni gia sn xut v tiờu dựng vỡ
vy nú tỏc ng n nhiu mt ca quỏ trỡnh sn xut v tiờu dựng sn phm.
1.2. Vai trũ ca th trng sn phm nụng nghip
Th trng ny úng vai trũ quyt nh i vi sn xut, l nhõn t nh
hng trc tip n tc , quy mụ, nhp tng trng kinh t núi chung v
kinh t nụng thụn núi riờng.
Thái Thj Ngọc Lý Lớp: Kinh tế Nông nghiệp 46B
Chuyên đề tốt nghiệp 14 GVHD: Hoàng Văn Định
Nu sn xut m khụng cú th trng tiờu th, khụng bỏn c sn
phm thỡ sn xut khụng th phỏt trin m s b ỡnh tr. Ngc li th
trng tiờu th thun li s cú tỏc dng thỳc y sn xut phỏt trin.
Ngi sn xut trong c ch th trng s phi thc hin phng
chõm: sn xut kinh doanh cỏi m th trng cn nờn phi tỡm hiu th trng
quyt nh.
Th trng tiờu th sn phm cú vai trũ quyt nh n vic chuyn
dch c cu sn xut theo hng sn xut hng húa ngy cng cao. Do tớnh
a dng ca nhu cu th trng tỏc ng lm cho sn xut bin i v mt c
cu sn phm phự hp vi tớnh a dng ca nhu cu th trng. ng thi
thụng qua vic trao i mua bỏn hng húa trờn th trng lm cho cỏc vựng
chuyờn mụn húa ngy cng phỏt trin v liờn kt vi nhau khai thỏc tt li
th ca tng vựng, sn xut ra nhiu hng húa ỏp ng nhu cu th trng.
Thụng qua th trng tiờu th sn phm m cú tỏc ng n vic
hng dn quỏ trỡnh sn xut kinh doanh luụn cn c vo cung, cu v giỏ c
trờn th trng quyt nh sn xut kinh doanh ca mỡnh cho phự hp
nhm hn ch ti a nhng ri ro tỏc ng ca th trng gõy ra.
Th trng sn phm cũn cú vai trũ quan trng kim nghim v
chng minh tớnh ựng n ca cỏc ch trng chớnh sỏch v cỏc bin phỏp
phỏt trin ca sn xut kinh doanh ca cỏc c quan nh nc v cỏc nh sn

xut. Th trng cũn phn ỏnh quan h xó hi, hnh vi ca con ngi trong
quỏ trỡnh trao i, mua bỏn hng húa, phn ỏnh vic o to, bi dng nh
qun lý kinh doanh v nhng ngi sn xut ỏp ng c nhu cu phỏt
trin ca nn kinh t hng húa.
Thái Thj Ngọc Lý Lớp: Kinh tế Nông nghiệp 46B
Chuyên đề tốt nghiệp 15 GVHD: Hoàng Văn Định
2. c im ca th trng sn phm nụng nghip
Do c im ca sn xut v tiờu dựng hng nụng sn, th trng nụng
sn l th trng a cp. Vn trng tõm ca vic phõn tớch trng thỏi cõn
bng mi cp th trng .
Mi loi nụng sn ỏp ng ũi hi ca th trng v tt c cỏc mt:
Giỏ c, thi gian, khụng gian, cht lng sn phm...Do vy, cỏc ch th
kinh t tham gia trờn dõy chuyn Marketing cn b ra nhng chi phớ nht
nh ỏp ng nhng ũi hi trờn ca th trng.
2.1. c im chung ca th trng
-H thng th trng nụng nghip núi chung nc ta hỡnh thnh v
phỏt trin cũn thiu ng b, th hin th trng chng khoỏn, th trng
bt ng sn, th trng khoa hc cụng ngh, th trng lao ng cũn s khai
v cha phỏt trin.
-Th trng cũn b chia ct gia cỏc vựng, cha th hin c tớnh
cht thng nht trong c nc. Do s kộm phỏt trin ca h thng c s h
tng m trc ht l giao thụng. Vỡ th hng húa khú lu thụng gia cỏc
vựng. Ngoi ra cũn do tõm lớ t cung t cp ca nhng ngi sn xut v
ngi tiờu dựng, do hu qu ca c ch bao cp.
-Th trng khu vc nụng thụn rng ln nhng cũn hoang s, sc mua
thp v nh nc cha cú chớnh sỏch tha ỏng phỏt trin th trng nụng
thụn. Thc t cú lỳc cũn th ni mc ngi nụng dõn t lo tiờu th hng
húa v mụ hỡnh liờn kt 4 nh trong tiờu th sn phm cha phỏt huy tỏc
dng, trong ú vai trũ thng lỏi cha c coi trng ỳng mc.
-Th trng xut khu cỏc loi nụng sn nc ta ngy cng c m

rng ra nhiu nc trờn th gii song th trng ny cũn gp nhiu khú
khn.Biu hin : th trng xut khu cha n nh; mt s th trng giu
tim nng ũi hi sn phm cht lng cao ta cha ỏp ng c v sn xut
Thái Thj Ngọc Lý Lớp: Kinh tế Nông nghiệp 46B
Chuyên đề tốt nghiệp 16 GVHD: Hoàng Văn Định
cũn ớt; cụng ngh sn xut v ch bin ca chỳng ta thp lm cho sc cnh
tranh ca sn phm chỳng ta kộm.
2.2. c im v cu nụng sn trờn th trng
- Cu nụng sn trờn th trng l lng hng húa nụng sn m ngi
mua c kh nng mua v sn sng mua mi mc giỏ nht nh .
- Cu nụng sn trờn th trng ni a cũn yu kộm do t l dõn c ụ
th v cụng nghip ớt , mi khong 20 % dõn s c nc . Dõn c nụng thụn
chim 80% dõn s c nc nhng sn xut hng húa cha phỏt trin . Thu
nhp ca ngi dõn khu vc ny thp lm cho sc mua ca th trng
nụng thụn yu.
- Cu nụng sn trờn th trng rt a dng v s lng , cht lng v
chng loi hng húa . Hin nay ang cú xu hng phỏt trin nhanh cỏc loi
nụng sn hng húa cú cht lng cao .
2.3. c im v cung nụng sn trờn th trng
- Cung nụng sn trờn th trng l lng hng húa nụng sn cú kh
nng sn xut v sn sng bỏn mi mc giỏ trong mi thi im nht nh
- Mc cung nụng sn trờn th trng ang cú xu hng tng lờn mt
cỏch n nh ca sn xut v s bin ng ca th trng nú lm cho cung
nụng sn cú xu hng vt cu din ra mt s vựng , mt s thi im
i vi mt s hng húa .
- Ngun cung nụng sn nhỡn chung cũn phõn tỏn v mang tớnh thi v
rừ rt do nh hng ca trỡnh sn xut thp dn n tỡnh trng sn phm
cú lỳc cha n mựa ó khan him v vo v thu hoch ó tha cũn ph
bin .
- Cung cha phự hp vi th trng . iu ú chng t sn xut vn

theo li xut phỏt t kinh nghim v truyn thng ch cha xut phỏt t nhu
cu th trng . Dn n sn phm lm ra khú tiờu th .
Thái Thj Ngọc Lý Lớp: Kinh tế Nông nghiệp 46B
Chuyên đề tốt nghiệp 17 GVHD: Hoàng Văn Định
- Vn t chc cỏc kờnh lu thụng sn phm cũn bt hp lý, gõy
lóng phớ ln cho xó hi
- Cụng tỏc kim dch v sinh thc phm cha tt . Vn an ton thc
phm ngy cng bc xỳc.
2.4. c im v giỏ trờn th trng
- Giỏ nụng sn cũn bin ng mang tớnh cht thi v v tớnh vựng .
Th hin trỡnh phỏt trin sn xut hng húa , trỡnh c s vt cht yu
kộm , chớnh sỏch lu thụng hng húa cũn nhiu bt cp .
- S bin ng ca giỏ nụng sn thng chm hn so vi s bin ng
giỏ hng cụng nghip vỡ do chu kỡ sn xut nụng nghip kộo di , sn xut
nụng nghip cũn phai thớch ng vi iu kin t nhiờn , tõm lý sn xut t
cung t cp . Nhng lớ do trờn lm cho ngi sn xut thng b thua thit v
giỏ khi tiờu th nụng sn .
- Giỏ c trờn th trng ni a cũn thp hn trờn th trng th gii vỡ
mt bng giỏ trong nc thp , do mt s yu t u vo ca sn xut nụng
nghip cũn c nh nc h tr , do giỏ lao ng trong nc thp , do iu
kin t nhiờn nc ta co nhiu u ói hn .
- Tỏc ng ca th trng nc ngoi cú lỳc lm cho giỏ nụng sn
th trng ni a xung thp , ngi sn xut gp khú khn do lói thp hoc
khụng cú lói .
Vỡ vy vn t ra õy l phi coi trng phỏt trin th trng trong
nc lm cho sc mua ca th trng trong nc tng lờn , chỳng ta
khụng qua ph thuc vo th trng ngoi nc , hn chộ nhng thua
thit v giỏ i vi ngi sn xut do tỏc ng ca th trng ngoi nc.
Tiờu th sn phm l mt khõu quan trong ca quỏ trỡnh hot ng sn
xut kinh doanh ca doanh nghip . ú l quỏ trỡnh thc hin giỏ tr ca sn

Thái Thj Ngọc Lý Lớp: Kinh tế Nông nghiệp 46B
Chuyên đề tốt nghiệp 18 GVHD: Hoàng Văn Định
phm ra khi quỏ trỡnh sn xut v bc vo lu thụng , a sn phm t
lnh vc lu thụng sang lnh vc tiờu dựng .
3. C cu t chc th trng nụng nghip v cỏc nhõn t nh
hng ti th trng sn phm nụng nghip .
3.1. C cu t chc th trng sn phm nụng nghip
Gm cỏc nhúm ch th kinh t cựng vi chc nng ca nú trong h
thng th trng nụng nghip : ngi sn xut ngi bỏn buụn ngi
ch bin ngi bỏn l ngi tiờu dựng
- Ngi sn xut gm nhng doanh nghip nh nc , trang
tri , h gia ỡnh cú chc nng : a sn phm t ni sn xut n ni ch
bin . Vỡ phi thu gom , bo qun ,ch bin sn phm do ú to thờm giỏ tr
mi b sung vo sn phm lm tng giỏ tr sn phm .
- Ngi ch bin gm doanh nghip nh nc , hp tỏc xó , ht
gia ỡnhcú chc nng : t sn phm dng thụ ch bin sang dng sn
phm mang tớnh cụng nghip , lm tng cht lng sn phm , lm tng kh
nng cnh tranh v lm tng giỏ tr sn phm .
- Ngi bỏn l gm doanh nghip nh nc , t thng , tp th
cú chc nng : a sn phm t ni ch bin n ngi tiờu dựng . Vỡ phi
chi phớ cho hot ng thng mi do ú lm cho giỏ tr sn phm tng thờm .
- Ngi tiờu dựng cui cựng cú nhim v phi hon tr ton b
chi phớ t khõu sn xut n khõu dch v sn phm cui cựng ca quỏ trỡnh
sn xut v tiờu dựng sn phm dch v . Vi s phỏt trin ca nn kinh t thỡ
ngi tiờu dựng phi chi tr cho phn sn xut sn phm thụ s gim cũn chi
phớ tr cho khõu dch v tng.
Nhn xột
+ C cu t chc th trng nụng nghip cú th gm cỏc khõu ch yu
trờn nhng tựy thuc vo trỡnh phỏt trin ca sn xut hay ca nn kinh t
Thái Thj Ngọc Lý Lớp: Kinh tế Nông nghiệp 46B

Chuyên đề tốt nghiệp 19 GVHD: Hoàng Văn Định
núi chung m s lng cỏc khõu trờn cú th gim i hoc tng thờm cho phự
hp
+ Quỏ trỡnh lu thụng sn phm t khõu sn xut n khõu tiờu dựng
cui cựng tri qua nhiu ln chuyn quyn s hu v mi ln chuyn li cú
mt giỏ c mi cho phự hp . V ú cng hỡnh thnh cỏc cp th trng c
th nh t ngi sn xut sang bỏn buụn hinh thnh th trng nụng tri v
giỏ bỏn nụng tri . T ngi bỏn buụn sang ngi ch bin hỡnh thnh th
trng cp 2 v giỏ bỏn cp hai . T ngi bỏn l sang ngi tiờu dựng cui
cựng hỡnh thnh th trng bỏn l v giỏ bỏn l .
IV. CC NHN T NH HNG TI TH TRNG SN
PHM NễNG NGHIP V HT IU
1. Cht lng nụng sn hng húa
Dinh dng v v sinh an ton thc phm cú nh hng rt ln n
cu nụng sn hng húa. Cỏc yu t ch yu quyt nh ti cht lng nụng
sn l cụng ngh nuụi trng, cụng ngh ch bin, ging, bo qun
Kh nng ch bin ca ngnh cụng nghip ch bin: cụng nghip ch
bin v khu vc tiờu th nụng sn vi vai trũ l nguyờn liu u vo cho
cụng ghip ch bin cng cao, quy mụ m rng sn xut ch bin. Trỡnh
cụng ngh ch bin cng cao quy mụ cng rng m thỡ khi lng sn xut
nụng sn hng húa c qua ch bin cang ln. ng trờn gúc sn xut
nụng sn hng húa cụng nghip ch bin l mt b phn tiờu dựng rt ln.
Trỡnh cụng ngh v quy mụ ca khu vc cụng nghip ch bin ph thuc
rt ln vo cỏc chớnh sỏch u t, chớnh sỏch
2. Nhõn t v giỏ c
1.1. Giỏ ca bn thõn nụng sn ú
- Khi giỏ nụng sn tng thỡ cung nụng sn tng v ngc li khi giỏ
nụng sn gim thỡ cung nụng sn gim .
Thái Thj Ngọc Lý Lớp: Kinh tế Nông nghiệp 46B
Chuyên đề tốt nghiệp 20 GVHD: Hoàng Văn Định

- Khi giỏ tn thỡ lng cu gim v khi giỏ gim thỡ lng cu tng .
Cu v mt loi nụng sn cú quan h t l nghch vi giỏ ca nú.
1.2. Giỏ ca sn phm thay th
- Giỏ ca sn phm thay th tng cú th lm cung nụng sn chinh gim
v ngc li .
- Giỏ ca nụng sn thay th tng thỡ cu nụng sn chớnh s tng v
ngc li .
1.3. Giỏ ca sn phm song ụi
Khi giỏ ca mt trong hai sn phm song ụi tng lờn thỡ cung ca
sn phm th hai s tng theo.
3. S bin ng giỏ c ca cỏc yu t u vo
Giỏ ca cỏc yu t u vo tng (gim) s lm tng (gim) giỏ thnh
v tỏc ng lm gim (tng) cung nụng sn.Cỏc yu t u vo bao gm:
ging, phõn bún, thuc tr sõu, lao ng, mỏy múc, cụng c, in, xng
4. Thu nhp ca ngi tiờu dựng
Thu nhp ca ngi tiờu dựng cú nh hng trc tip n nhu cu cú
kh nng thanh toỏn cu ngi tiờu dựng,thu nhp tng lờn thỡ s lm tng
cu cú kh nng thanh toỏn ca nhng hng húa m nhu cu tiờu dựng cha
c thừa món y , tip n nú tỏc ng n c cu tiờu dựng v theo xu
hng ngy cng tng tiờu dựng vi nhng sn phm cú cht lng cao hn.
Mc thu nhp ngy cng tng, nhu cu tiờu dựng nụng sn hng húa núi
chung v nhu cu i vi cỏc mt hang lng thc , thc phm núi riờng s
chuyn dn t vic thừa món n , no v tin ti n ngon Túm li vi
mc thu nhp ngy cng tng, xu hng ngy cng tng nhu cu tiờu dựng
vi sn phm cht lng cao.
Thái Thj Ngọc Lý Lớp: Kinh tế Nông nghiệp 46B
Chuyên đề tốt nghiệp 21 GVHD: Hoàng Văn Định
5. Nng sut cõy trng vt nuụi
Nng sut cõy trng vt nuụi cng cao s tỏc ng lm tng cung v
ngc li. Nng sut cõy trng vt nuụi cao hay thp ph thuc vo cht

lng ging, quy trỡnh k thut, iu kin t nhiờn
6. Mc ri ro
c im quan trng ca quỏ trinh sn xut nụng sn hng húa l mc
ri ro rt cao, c bit i vi nn sn xut nụng nghip trỡnh k thut
yu kộm nh nc ta hin nay. Cỏc ri ro thng gp trong cụng tỏc nuụi
trng cú th k n l l lt, hn hỏn, dch bnh Trong nn kinh t th
trng nhng kh nng thit hai do ri ro thiờn tai cng nh ri ro th trng
cn phi tớnh n nh mt khon chi phớ hot ng sn xut kinh doanh.
7. Quy mụ dõn s
Quy mụ dõn s t l thun vi cu nụng sn hng húa
8. Phong tc tp quỏn
Nh cỏc quy nh trong l giỏo, nhng thúi quen tiờu dựng ca cỏc dõn
tc tụn giỏo, tin ngng chng hn cỏc nh s thỡ ch tiờu dựng cỏc sn
phm t thc vt, khụng dựng nhng sn phm t ng vt.
Cỏc yu t lm tng kh nng xut khu: xut khu nụng sn l mt
kờnh tiờu th nụng sn hng húa rt ln, do ú nhng yu t tỏc ng lm
tng hoc gim kh nng xut khu cng s lm tng hoc gim nhu cu i
vi nụng sn hng húa trong nc. Cỏc yu t ú l: s bin ng v sn
lng cung cp ca cỏc quc gia xut khu: s bin ng nhu cu ca cỏc
nc nhp khu: chớnh sỏch ca cỏc t chc thng mi quc t, ca cỏc
quc gia cú liờn quan...
Kh nng xut khu tng hoc gim s lm tng hoc gim nhu cu
i vi nụng sn trong nc. Xut khu ph thuc vo nhu cu ca cỏc nc
Thái Thj Ngọc Lý Lớp: Kinh tế Nông nghiệp 46B
Chuyên đề tốt nghiệp 22 GVHD: Hoàng Văn Định
nhp khu, lng cung ca cỏc nc xut khu, chớnh sỏch ca cỏc nc,
kh nng cnh tranh...
Thái Thj Ngọc Lý Lớp: Kinh tế Nông nghiệp 46B
Chuyên đề tốt nghiệp 23 GVHD: Hoàng Văn Định
CHNG II: THC TRNG M RNG TH TRNG

HT IU
1. Nhng tim nng v t nhiờn, kinh t, xó hi nh hng n vic
m rng th trng tiờu th ht iu ca Vit Nam
1.1. Tim nng v t nhiờn ( t ai, thi tit- khớ hu)
Cõy iu l loi cõy trng cú kh nng phỏt trin ti nhiu nc trờn
th gii.Vựng trng iu phõn b t v tuyn 25
0
v Nam n 25
0
v bc. Tuy
nhiờn nhng vựng cho nng sut cao hin nay ch gii hn cỏc nc nm
v trớ 15
0
Nam n 15
0
v tuyn Bc.
iu l loi cõy trng d tớnh, khụng kộn t, chu ng c thi tit
khú khn, thớch hp vi khớ hu min Nam nc ta. Sau nm 1990, cõy iu
ó thc s tr thnh mt trong nhng mt hng nụng sn xut khu mnh
ca Vit Nam. Nh phự hp vi khớ hu nhiu i v t ai nc ta m
nng sut iu Vit Nam t cao nht th gii (1,06 tn/ha, nm 2007). Nng
sut iu bỡnh quõn th gii hin nay l 0,78 tn/ha.
2. c im kinh t-xó hi
2.1. Tin b khoa hc- cụng ngh thõm canh tng nng sut, ch
bin iu
Vic ỏp dng h thng ging mi cao sn nhm thay th dn nhng
ging iu hn tp ó thoỏi húa, cng nh ci to vn cõy cn ci bng
phng phỏp ghộp chi s l c hi tt Vit Nam tng nhanh nng sut,
cht lng, to iu kin thun li cho m rng th trng.
Cụng ngh ch bin iu ca Vit Nam phỏt trin nhanh, mnh m

trong nhng nm qua. Nng lc ch bin iu nhõn ca Vit Nam nm 2006
ó cú tng cụng sut 731.700 tn ht. Song song vi quỏ trỡnh i mi cụng
ngh, thit b ang c tin hnh v tng cng ỏp dng qun lý cht lng
theo cỏc tiờu chun quc t (ISO, HACCP, GMP). Nhng nng lc ny s
Thái Thj Ngọc Lý Lớp: Kinh tế Nông nghiệp 46B
Chuyên đề tốt nghiệp 24 GVHD: Hoàng Văn Định
gỏp phn gim chi phớ sn xut, tng cht lng sn phm do ú tng sc
cnh tranh cho nhõn iu Vit Nam xut khu ra th trng th gii.
2.2. Tp quỏn sn xut
Nng sut iu Vit nam hin ti t 1,1 tn/ha- mc nng sut ú l
tng i cao nhng t trng din tớch nng sut thp (55-600 kg/ha) cũn
nhiu. Nguyờn nhõn chớnh l mc u t thõm canh hng nm vn cũn thp.
Hin nay ó xut hin trờn th trng nhiu mụ hỡnh vn iu vi cỏc ging
cao sn t nng sut rt cao 2-3 tn/ha. Trờn c s ú to ra kh nng nõng
cao s ng u v nng sut iu Vit Nam trong tng lai. S thay i tp
quỏn canh tỏc ca ngi trng iu s l mt yu t quan trng gúp phn
cng c cung ni a cho cỏc nh mỏy ch bin. õy l yu t tim nng
quan trng v ch yu phỏt trin kh nng cnh tranh ca cõy iu Vit
Nam.
II. Tỡnh hỡnh sn xut iu Vit Nam
1. V din tớch trng iu
Bng 1: Din tớch trng iu 2000- 2006
(V: Ngn ha)
Nm 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006
Din tớch 195,6 199,2 240,2 261,5 295,9 384,1 362,5
( Ngun :Tng cc thng kờ 2007)
Thái Thj Ngọc Lý Lớp: Kinh tế Nông nghiệp 46B
Chuyên đề tốt nghiệp 25 GVHD: Hoàng Văn Định
Biu 1: Din tớch iu nm 2000 - 2006
0

50
100
150
200
250
300
350
400
450
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006
Din tớch
Cõy iu bt u trng Vit Nam t th k XVI nhng ngnh iu ca
nc ta mi c hỡnh thnh rừ nột t nm 1982, õy l s khỏc bit ln khi
ỏnh giỏ ngnh iu so vi cao su, c phờ, chố, rau qu v nhng loi cõy
trng ó cú cỏch õy hn 100 nm. iu l loi cõy trng d tớnh , khụng kộn
t, thớch hp vi khớ hu ca min Nam nc ta. Sau nm 1990 cõy iu ó
thc s tr thnh mt trong nhng mt hng nụng sn xut khu mnh ca
Vit Nam.
Vit Nam hin ó cú gn 400.000 ha trng iu, 300.000 ha ó a
vo khai thỏc, tp trung vo cỏc tnh min Trung-Tõy Nguyờn v min ụng
Nam B, nm nay cho sn lng khong 350.000 tn. c bit, tnh Bỡnh
Dng hin cú tc phỏt trin din tớch trng iu nhanh nht, t 65.000 ha
trong nm 2000 lờn 110.000 ha vo cui nm 2004 v l tnh hin ng u
c nc v din tớch.
2. Tỡnh hỡnh b trớ sn xut iu Vit Nam
ụng Nam B v duyờn hi min Trung l vựng thớch hp nht
trng iu. Min Trung, ụng Nam B l nhng vựng thớch hp nht phỏt
trin iu. Tuy nhiờn, phỏt trin iu mang tớnh t phỏt cha cú qui hoch dn
n hiu qu thp. Nụng dõn mt s vựng phi cht iu trng cõy khỏc.
Thái Thj Ngọc Lý Lớp: Kinh tế Nông nghiệp 46B