Bài thuyết trình: Kỹ thuật nuôi cá bống tượng thâm canh trong ao đất

Kỹ thuật nuôi cá bống tượng thâm
canh trong ao đất
Giáo viên hướng dẫn: Ts. Lam Mỹ Lan
Sinh viên thực hiện:
Lê Nhật An
4097866
Trịnh Minh Cường
4097873
Nguyễn Đặng Trung Tín 3083147


1. Đặc điểm phân bố và mơi trường sống
• Cá bống tượng là loài đặc trưng cho vùng nhiệt đới, phân bố
rộng rãi ở các nước thuộc Đông nam Châu Á như Lào,
Campuchia, Thái lan và Việt Nam...ở VN cá được tìm thấy ở các
lưu vực thuộc hệ thống sông Mekong, sông Vàm cỏ và sơng
Đồng Nai.
• Cá bống tượng có tập tính sống đáy, hoạt động nhiều về đêm,
ban ngày thường vùi mình xuống bùn, đặc biệt khi gặp nguy
hiểm chúng có thể chúi xuống sâu đến 1m ở lớp bùn đáy và có
thể sống ở đó hàng chục giờ.Trong ao, cá ưa sống ẩn ở ven
bờ, những nơi có hang hốc, rong cỏ và thực vật thuỷ sinh làm
giá đỡ.
• Cá có thể chịu đựng được với mơi trường nước phèn nhẹ và có
thể sống trong nước lợ có nồng độ muối 15%o,có thể sống
được trong mơi trường có nhiệt độ từ 15 - 41oC.


2. Đặc điểm về dinh dưỡng
• là lồi cá dữ điển hình
• thức ăn chủ yếu là động vật như tơm, tép,

cá nhỏ, cua, ốc...
• khác với cá lóc, cá bống tượng khơng chủ
động bắt mồi mà chỉ rình mồi.
• Ngồi ra, khi ni trong lồng bè, ao... cá
có thể sử dụng tốt các thức ăn chế biến


3. Biện pháp kỹ thuật nuôi cá
thâm canh trong ao đất


a. Chuẩn bị ao ni
• Gần nguồn cung cấp nước, nước ra vào
thường xuyên, điều kiện thay nước dễ dàng
• Chất lượng nước tốt, không bị nhiễm phèn,
nhiễm bẩn từ nước sinh hoạt, khu cơng
nghiệp
• Ao phải thống mát, gần nhà để tiện việc
chăm sóc và bảo vệ
• Đối với những ao đã nuôi rồi nên vét lớp
bùn đáy ao và tiến hành cải tạo theo đúng
qui trình.


CHẤT LƯỢNG NƯỚC SỬ DỤNG CHO NUÔI CÁ
BỐNG TƯỢNG
CÁC YẾU TỐ
MỨC ĐỘ
Nhiệt độ
26-32 C

PH
Oxy hồ tan
NH3 (Amoniac)
Nitrite
H2 S
Dầu thơ
Độ cứng (CaCO3)
Carbonic
Độ mặn

7.0-8.5
>3mg/1lít
< 0.02 mg/lít
< 0.1 mg/lít
< 0.02 mg/lít
< 0.05 mg/lít
100 - 200 mg/lít
15 - 30 mg/lít
<15 %o


b. Chọn và thả giống
• Nguồn giống:
 Giống nhân tạo từ các cơ sở sản xuất
giống và giống tự nhiên từ các điểm
thu gom
 Kích cỡ giống nhân tạo: 3 – 5 cm, chọn
cá khỏe, đồng đều, có màu sắc sáng,
khơng có mầm bệnh.
 Khi mua giống về, trước khi thả, nên sát

trùng cho cá để phòng bệnh ngoại ký sinh
bằng cách tắm cá trong dung dịch nước
muối 2 - 3% trong 5 phút.


Đặc điểm của hai nguồn giống này là:
Giống tự nhiên
- Số lượng hạn chế
nên thời gian thả kéo
dài.
- Cá lớn nhưng kích
cỡ khơng đều, cá dễ
phân đàn.
- Cá dễ bị xây xát do
đánh bắt.
- Giá rẻ hơn.

Giống nhân tạo

- Cung cấp đủ giống
với số lượng lớn một
lần
- Cá nhỏ nhưng kích
cỡ đồng đều
- Cá khơng bị xây xát
do đánh bắt
- Giá cao hơn


Thả giống:

 Mật độ thả nuôi thường 10 – 15
con/m2.
 Giống thường được vận chuyển lúc
trời mát.
 Tùy theo sự chênh lệch nhiệt độ giữa
bao đựng cá và nhiệt độ nước ao mà
ngâm bao đựng cá trong nước với
khoảng thời gian thích hợp.


c. Cho ăn
• Lượng thức ăn hàng ngày từ 5 - 7% trong
lượng thân, cho cá ăn 2 lần/ ngày vào lúc
sáng sớm và chiều tối. Nên cho cá ăn
trong sàn để dễ quan sát tình trạng sức
khoẻ của cá đồng thời điều chỉnh lượng
thức ăn cho phù hợp với từng giai đoạn
phát triển của cá.
• Có thể sử dụng thức ăn tự chế biến cho bống
tượng ăn với công thức: 60-70% cá, cua,ốc…
cắt nhỏ trộn với 25-35% cám mịn, 5% rau
xanh vắt cục cho vào sàn để cá ăn với lượng
cho ăn từ 7-10% trọng lượng thân.
• Thức ăn hàng ngày được trộn thêm Premix 12% và chất dẫn dụ, để cá bắt mồi tích cực.


c. Cho ăn (tt)
• Để chủ động nguồn thức ăn tươi sống, có
thể ni cá rơ phi sẻ, cá trơi, cá trắm…
cho đẻ hoặc tép rong, tép bò... để lấy làm

mồi cho cá bống tượng ăn.
• Để có1kg cá thương phẩm Bống Tượng
cần tiêu tốn 8 kg ốc bươu vàng, cá tạp đủ
loại.
• Với năng suất 20 tấn/1ha ta cần 160 tấn
cá tạp, giá 1kg cá tạp 6.000 đồng thì giá
thành chi phí thức ăn là: 48.000 đồng/
1kg sản phẩm.
• Nếu tạo được nguồn thức ăn bằng cách
nuôi cá mồi thì giảm được chi phí này rất
nhiều.


d. Chăm sóc và quản lý
• Trong q trình ni đã nêu trên, nên duy trì
nguồn nước ao ln sạch, thức ăn nên nấu chín,
hoặc rửa sạch bằng dung dịch muối ăn khi cho
mồi là cá nuôi . Khi chế biến thức ăn nên lưu ý
kích cỡ thức ăn sao cho vừa miệng cá. Sau 3-4
tháng nuôi, cá đã lớn đạt trọng lượng từ 40-70g/
con (dài từ 10-12cm) thì khơng xay hay băm nhỏ
thức ăn nữa.
• Hằng ngày thường xuyên theo dõi hoạt động
của cá. Khi cá có biểu hiện bất thường thì nên
xem xét cẩn thận lại tồn bộ q trình chăm sóc
quản lý, kiểm tra bằng cách bắt vài con (5 đến
10 con) để quan sát và kiểm tra lại các khâu để
xác định  chính xác các nguyên nhân và có biện
pháp xử lý đúng và kịp thời những biểu hiện bất
thường của cá.

d. Chăm sóc và quản lý(tt)
• Bệnh trùng mỏ neo, trùng bánh xe,
nấm thuỷ mi…thường xảy ra trên cá
bống tượng nên hàng ngày nên theo
dõi hoạt động của cá để kịp thời xử lý
khi có dấu hiệu bất thường xảy ra,
thường xuyên vệ sinh dụng cụ cho ăn
và thu hồi thức ăn dư thừa để tránh ô
nhiễm nguồn nước nuôi, đồng thời
thường xuyên thay nước theo thuỷ
triều để đảm bảo cung cấp đủ oxy cho
ao.
• Trong giai đoạn chuyển mùa nên tích
cực phịng bệnh cho cá bằng cách
treo túi vơi ở nơi lấy nước vào và nơi
cho ăn.  Sau 8 - 10 tháng ni cá đạt
500 - 600 g/con thì thu hoạch.


d. Chăm sóc và quản lý(tt)
• Sử dụng máy quạt oxy để duy trì
nền đáy ao tốt, khơng chỉ là làm
cho chất thải gom lại ở giữa ao
trong suốt vụ ni, hoặc có điều
kiện thì hút chất thải gom lại ở
giữa ao theo định kỳ còn giúp loại
bỏ nguy cơ tích tụ hữu cơ và
mầm bệnh ở đáy ao- mà đây lại

là một trong những tác nhân làm
cho tỉ lệ sống thấp do cá bị bệnh.


e. Thu hoạch
• Thu tỉa thì dùng lọp, thả mồi bắt.
• Thu cuối vụ thì tát cạn, cá bống tượng thường
lặn sâu vào đáy bùn có khi đến 1m, khó bắt. Cần
tát cạn vào chiều mát, mò bắt sơ bộ cá bống
tượng có ở ao, sau đó dùng chuối cây trang ao
cho bằng, cho nước vào 5cm, nửa đêm và gần
sáng cá bống tượng ngóc nằm ở mặt bùn, dùng
đèn soi bắt. Có nơi cịn dùng dịng nước chảy
bắt cá vào đêm. (theo KỸ THUẬT NUÔI THỦY ĐẶC SẢN  NƯỚC NGỌT
- KS DƯƠNG TẤN LỘC - NXB TP. HCM )


Danh sách tài liệu tham khảo
• Website: vndgkhktnn.vietnamgateway.org, agriviet.com,
chonongnghiep.com,
• Bước đầu tìm hiểu sản xuất giống cá bóng tượng-Ng T Kim Dun
(LV1985)
• Điều tra hiện trạng ni cá bống tượng trong ao đất tại tỉnh Hậu
Giang-Nguyễn văn Nhu (LV2008)
• Ảnh hưởng của thức ăn và mật độ lên tăng trưởng và tỷ lệ sống
của cá bống tượng giai đoạn giống - Tiêu Minh Ln(LVCH
150/2010)
• Khảo sát một số khía cạnh kỹ thuật và hiệu quả kinh tế của mơ
hình ni cá bống tượng ở vùng nước lợ tỉnh Cà mau - Trần Quốc
Lộc(LV2008)

Cám ơn cô và các bạn đã chú
ý lắng nghe!