Tài liệu Giò heo muối chiên doc

Giò heo muối chiên
* Nguyên liệu:
- Giò heo 1 kg;
- Bột nêm, sốt tiêu đỏ Tabasco, kiëp chấp, nước tương,
muối, đường, dầu ăn, hành Bôrô, cà rốt, tiêu sọ, cần tàu,
xà lách, cà chua.
* Thực hiện:
- Giò heo rửa sạch, lóc xương, sau đó lộn ngược trở lại và ướp bột nêm, muối, đường, cần tàu (xắt
nhỏ) trong khoảng 30 phút, đem hấp khoảng 1 giờ, vớt ra để nguội. Tiếp tục bắc chảo dầu nóng,
chiên giò heo với lửa nhỏ trong 15 phút.
- Trang trí tùy thích với cà rốt, xà lách, cà chua.
- Nước chấm: Pha hỗn hợp gồm sốt tiêu đỏ Tabasco, kiëp chấp, nước tương, đường, bột nêm sau đó
đem đun sôi.
(Theo thanhnien)