Hoa 9 tuan 29

Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (125.45 KB, 6 trang )

(1)<div class='page_container' data-page=1>

TuÇn 29 Ngày soạn: 15/3

Tiết 54

ch¬ng

5

dÉn xt cđa hi®rocacbon - polime
 Bài

44

rợu etylic

CTPT:C2H6o

PTK: 46

A. Mơc tiªu

1. Kiến thức: Biết đợc:

- Công thức phân tử, công thức cấu tạo, đặc điểm cấu tạo.

- Tính chất vật lí: trạng thái, màu sắc, mùi vị, tính tan, khối lợng riêng, nhiệt độ sôi.
- Tính chất hố học: phản ứng với Na, với axit axetic, phản ứng cháy.

- ứng dụng: làm nguyên liệu, dung m«I trong c«ng nghiƯp.

- Biết nhóm OH là nhóm nguyên tử gây ra tính chất hố học đặc trng của rợu.
- Biết độ rợu

- Phơng pháp điều chế ancol etylic từ tinh bột, đờng hoặc từ etilen

2. Kỹ năng

- Quan sát thí nghiệm, hình ảnh , mơ hình rút ra đợc nhận xét về cấu tạo và tính
chất của rợu etylic.

- Viết PTHH dạng CTPT và CTCT thu gọn
- Ph©n biƯt ancol etylic víi benzen

- Tính khối lợng acol etylic tham gia hoặc tạo thành trong phản ứng có sử dụng độ
r-ợu và hiệu suất quá trình.

3. Thái độ

- Gi¸o dơc ý thøc cÈn thËn, tiÕt kiƯm trong häc tËp

B. ChuÈn bÞ

+ Dụng cụ : Mơ hình phân tử rợu etylíc dạng rỗng và đặc, cốc thuỷ tinh, đèn cồn,
panh sắt, diêm, ống nghiệm, giá ống nghiệm.

+ Ho¸ chÊt : Na, C2H5OH, H2O, Ièt.

+ Tranh vẽ sn s ng dng ca ru etylic

C. PHƯƠNG PHáP

- Hoạt động nhóm, thí nghiệm hóa học

d. Hoạt động dạy và học

Hoạt động Thầy Hoạt động Trị

Hoạt động 1

I. tính chất vật lí

GV : Cho các nhóm quan sát lọ đựng rợu
etylic (cồn).

+ Hòa tan rợu vào nớc
+ Hòa 1 ít Iốt vào rợu

? Nờu cỏc tớnh chất vật lí của rợu etylic.
GV : gọi 1 HS đọc khái niệm độ rợu
Bài tập 1 :

a) Cån 900 nghĩa là gì.

b) Tính số ml rợu etylic có trong 500ml rợu

HS : Quan sát, nhận xét.

- Là chất lỏng, không màu, sôi ở 78,30C, nhẹ

hn nc v tan vơ hạn trong nớc, hồ tan đợc

nhiỊu chÊt nh ièt, benzen …

</div>
(2)<div class='page_container' data-page=2>

450.

Hoạt động 2

ii. cáu tạo phân tử

GV : Cho HS quan sát mơ hình phân tử rợu
etylic ở dạng đặc và rỗng.

? ViÕt c«ng thức cấu tạo của rợu etylic.

? Em hóy nhn xột đặc điểm cấu tạo

GV : Giới thiệu chính nhóm OH làm cho rợu
etylic có tính chất đặc trng.

HS : Quan sát và viết công thức cấu tạo.

hay CH3 - CH2 - OH

hay C2H5 - OH

HS : Nhận xét đặc điểm cấu tạo.
(SGK)

Hoạt động 4

III. tÝnh chÊt ho¸ häc

GV : Đổ một ít cồn ra chén sứ và đốt.
? Nhận xét và viết phơng trình phản ứng.
GV : Liên hệ các ứng dụng của cồn khi làm
các thí nghiệm cần có nhiệt độ.

GV : Lµm thÝ nghiƯm

Cho mẩu nhỏ Na vào cốc đựng rợu etylic.
? Nhận xét hiện tợng, viết phơng trình phản
ứng.

GV : Giới thiệu

1. Rợu etylic có cháy không?

HS : Quan sát

- Rợu etylic cháy có ngọn lửa màu xanh toả
nhiều nhiÖt.

+ Rợu etylic tác dụng mạnh với oxi khi đốt.

C2H6O + 3O2

o
t

  2 CO2 + 3 H2O

2. Rợu etylic có phản ứng với Na không?

HS : Quan sát thí nghiệm
- Có bọt khí thoát ra.
- Mẩu Na tan dần.
+ Nhận xét (SGK)
PTHH

2 C2H5 - OH + 2 Na 2 C2H5 - ONa + H2

3. Ph¶n øng víi axit axetic

( Häc bµi 45)

Hoạt động 4

IV. ng dng

? Dựa vào các hình vẽ ứng dụng. Em hÃy nêu
ứng dụng của rợu etylic.

GV : Bổ sung

HS : Nªu øng dơng
(SGK)

Hoạt động 5

V. Điều chế

? C2H5OH thờng đợc điều chế theo phng

pháp nào.

GV : Giải thích cách điều chế từ C2H4.

+ Điều chế từ gạo, ngô, sắn Men Rợu

etylic.

+ Điều chế từ C2H4

C2H4 + H2O   C2H5OH

 Cñng cè

</div>
(3)<div class='page_container' data-page=3>

? Nhắc lại nội dung chính của bài.
- lµm bµi tËp 4 SGK trang 139

Dặn dò

* BTVN

- Lµm bµi tËp SGK, SBT
- Xem trớc bài 45

</div>
(4)<div class='page_container' data-page=4>

Tuần 29 Ngày soạn: 15/3

Tiết 55

Bµi

45.

Axit axetic

CTPT:C2H4o2

PTK: 60

A. Mơc tiªu

1. Kiến thức Biết đợc:

- Công thức phân tử, công thức cấu tạo, đặc điểm cấu tạo của axit axetic.

- Tính chất vật lí: trạng thái, màu sắc, mùi vị, tính tan, khối lợng riêng, nhiệt độ sơi.
- Tính chất hố học: là 1 axit yếu, có tính chất chung của axit, tác dụng với ancol
etylic tạo thành este.

- øng dơng: lµm nguyên liệu trong công nghiệp, sản xuất giấm ăn.
- Phơng pháp điều chế axit axetic bằng cách lên men ancol etylic

2. Kỹ năng

- Quan sát thí nghiệm, hình ảnh , mơ hình rút ra đợc nhận xét về cấu tạo và tính
chất của axit axetic.

- Dự đoán, kiểm tra và kết luận đợc về tính chất hóa học của axit axetic
- Phân biệt axit axetic với ancol etylic và chất lỏng khác

- Tính nồng độ axit hoặc khối lợng dd axit tham gia hoặc tạo thành trong phản ứng.

3. Thái độ

- Gi¸o dơc ý thøc cÈn thËn, tiÕt kiÖm hãa chÊt trong häc tËp

B. ChuÈn bÞ

+ Dụng cụ: - Bảng nhóm, mơ hình phân tử axit axetic dạng đặc, dạng rỗng.

- Giá + ống nghiệm (10 cái ), kẹp gỗ, ống hút, giá sắt, đèn cồn, cốc thủy
tinh, hệ thống ống dẫn khí.

+ Ho¸ chÊt: Hãa chÊt: CH3COOH, Na2CO3, H2SO4đ, C2H5OH, CuO, Zn, dd NaOH,

quì tím.

C. PHƯƠNG PHáP

- Hoạt động nhóm, thí nghiệm hóa học, nêu - giải quyết vấn đề

D. Hoạt động dạy và học

Hoạt động Thầy Hoạt động Trò

Hoạt động 1 
kiểm tra bài cũ

Câu 1 : Nêu đặc điểm cấu tạo và tính chất hóa học của rợu etylic?

C©u 2 : Häc sinh lµm bµi tËp sè 2 vµ 5 (SGK)

Hoạt động 2

I. TÝnh chÊt vËt lý

GV: yêu cầu HS quan sát lọ đựng axit axetic
hay Giấm ăn (3%-5%)?

GV: Yêu cầu HS làm thí nghiệm: Nhỏ mét

vài giọt CH3COOH vào ống nghiệm đựng

n-ớc, nêu hiện tợng quan sát đợc.

? H·y nªu tÝnh chÊt vËt lý của axit axetic?

HS: Quan sát, làm thí nghiệm, rút ra tÝnh
chÊt vËt lÝ cđa axit axetic

- Lµ chÊt láng, không màu, vị chua, tan vô
hạn trong nớc.

</div>
(5)<div class='page_container' data-page=5>

ii. Cấu tạo phân tử

GV: Tờu cu HS quan sát mơ hình phân tử
axit axetic dạng đặc và dạng rỗng.

? Hãy viết công thức cấu tạo của rợu etylic?
? Nhận xết về đặc điểm cấu tạo của etylic?

GV: Giới thiệu về nguyên tử H trong nhóm

COOH làm cho axit axetic cã tÝnh chÊt axit.

- CTCT:

H
O

H – C – C

O – H

Hay CH3– COOH

- Trong phân tử axit axetic có nhóm

(- COOH). Nhóm này làm cho phân tử axit
axetic có tính axit.

Hot ng 4 
III. Tớnh cht húa hc

? Nhắc lại tính chất chung của axit?
GV: Hớng dẫn và yêu cầu các nhóm lµm
thÝ nghiƯm sau:

+ ThÝ nghiƯm: Nhá mét vµi giät dd

CH3COOH vµo: mÈu giÊy qu×, dd

Na2CO3, CuO, Zn, NaOH

GV: yêu cầu các nhóm làm thí nghiệm
? Quan sát hiện tợng, viết PTHH?

GV: Đa thông tin ph¶n håi phiÕu häc tËp
? NhËn xÐt vỊ tÝnh chất hóa học của axit
axetic?

GV: Làm thí nghiệm phản ứng giữa axit

axtic với rợu etylic.

? Nhận xét mùi của chất tạo thành?
GV: Đó là Etyl axetat, Viết PTHH?
GV: Sản phẩm giữa axit và rợu gọi là
este. Đặc điểm p este là p thuận nghịch
+ Etyl axetat: Lỏng, thơm, ít tan trong
n-ớc, dung m«I trong c«ng nghiƯp

1. Axit axetic cã tÝnh chÊt hãa học của axit không?

HS : Nhắc lại tính chất của axit chung.

+ Axit axetic là một axit hữu cơ yếu

Làm q tím chuyển sang màu .

+ Tác dụng với một số kim loại

2CH3COOH + 2Na  2CH3COONa + H2

+ Tác dụng với oxit bazơ

2CH3COOH + CuO  (CH3COO)2Cu + H2O

+ T¸c dơng víi kiÒm:

CH3COOH + NaOH  CH3COONa + H2O

+ T¸c dơng víi mi:

Na2CO3 + 2CH3COOH2CH3COONa + H2O