Tiet 47

<span class='text_page_counter'>(1)</span><div class='page_container' data-page=1>

Ngày soạn: / / 2012 Tuần: 25
Ngày dạy: / / 2012 Tiết: 47

<b>I. Mục tiêu bài học: </b>
1/ Kiến thức:

<b> Biết cách tỉa hoa bằng một số rau củ quả thông dụng để trang trí món ăn</b>

<b> 2/ Kỹ năng:</b>

<b> Thực hiện một số mẫu hoa đơn giản</b>
<b>3/ Thái độ </b>

Có kỷ năng vận dụng các mẫu tỉa hoa
<b>II. Chuẩn bị:</b>

<b> 1/ Nội dung : </b>

SGK, giáo án tài liệu có liên quan, chuẩn kiến thức
2/ Đồ dùng dạy học:

Các hình mẫu, hình vẽ các thao tác phóng to, dao, hành lá, dĩa, chai nước
III. Tiến trình dạy học:

<b> 1/Ổn định lớp:(1’)</b>

<b> 2/ Kiểm tra bài cũ: Không</b>

<b> 3/ Bài mới: Món ăn khơng chỉ cần ăn ngon mà cần đẹp bắt mắt, tăng sự hấp dẫn .Vậy</b>
muốn đẹp ta phải trang trí từ hoa củ quả

<b>TG HOẠT ĐỘNG GIÁO VIÊN HOẠT ĐỘNG HỌC SINH</b> <b>NỘI DUNG</b>

10’

28’

Kiểm tra sự chuẩn bị của HS
nguyên liệu ,

dụng cụ

Người ta dùng các loại
nguyên liệu nào tỉa hoa
Cần những dụng cụ gì?
Treo hình vẽ các bước thao
tác phóng to hình 3.29

Ngun liệu phải thâ tròn đẹp
Các đoạn hành phải cắt đều
nhau

GV thao tác mẫu cho HS xem
GV làm mẫu

<b>Hoạt động 1: Kiểm tra sự </b>
<b>chuẩn bị của học sinh</b>
1 em trả lời

(hành lá)

(dao , chai nước)
HS xem

HS xem

<b>Hoạt động 2: Thực hành</b>
HS thao tác dưới sự hướng
dẫn của GV

<b>I/ Nguyên liệu , dụng cụ</b>
<b>tỉa hoa</b>

Dao, hành lá, dĩa, chai
nước

<b>II/ Thực hành</b>

BÀI 24: THỰC HÀNH : TỈA

</div>
<span class='text_page_counter'>(2)</span><div class='page_container' data-page=2>

Cho HS thực hành

Cho từng bàn nhận xét sản
phẩm của bàn khác

Chấm điểm

Cho HS gói dao trong giấy bỏ
vào cặp cẩn thận

HS xem

<b> 4/ Tổng kết bài(4’) </b>

GV thu bài thực hành chấm

Nhận xét chung và nêu 1 vài bài tiêu biểu nhận xét , rút kinh nghiệm
<i> 5/ Nhận xét dặn dò(2’)</i>

Nhận xét tinh thần thái độ học tập của hs có đạt mục tiêu chưa?

Chuẩn bị nội dung bài thùc hµnh: tØa hoa trang trÝ ..., mỗi em mang 1 trái dưa leo, 1 dao,
1 dĩa, 1 chai nước

<b>*RÚT KINH NGHIỆM:</b>

</div>

<!--links-->