Su dung thot nhu the nao la an toan

<span class='text_page_counter'>(1)</span><div class='page_container' data-page=1>

<b>Sử dụng thớt như thế nào là an tồn?</b>

<b>Trong khi vấn đề thực phẩm ơ nhiễm ngày càng được đề cao cảnh giác thì nguy cơ “nhiễm </b>
<b>khuẩn chéo” do chế biến thức ăn không hợp vệ sinh vẫn còn bị lơ là.</b>

Những vật dụng nhỏ tưởng chừng vô hại như tấm thớt, con dao… nếu không biết cách sử dụng và
bảo quản có thể trở thành nguyên nhân gây bệnh cho cả gia đình.

Theo ThS -BS. Đào Thị Yến Phi, quyền Chủ nhiệm bộ mơn dinh dưỡng - An tồn thực phẩm - Đại
học Y khoa Phạm Ngọc Thạch, Tp.HCM, để bảo vệ sức khỏe, mỗi gian bếp nên trang bị ba chiếc
<b>thớt để sử dụng cho các mục đích khác nhau. Một cho thực phẩm tươi sống, một cho thực </b>
<b>phẩm đã nấu chín, và một dùng cho trái cây hoặc rau quả ăn liền để tránh nguy cơ “nhiễm </b>
<b>khuẩn chéo”. Gia đình nào có con nhỏ cũng nên trang bị một chiếc thớt dành riêng cho em bé để </b>
đảm bảo vệ sinh, vì đường tiêu hóa của bé rất nhạy cảm.

Riêng đối với thớt gỗ, cần quan sát xem thớt có thâm mốc khơng, có các kẽ nứt li ti khơng, bởi chính
những kẽ nứt này sẽ là nơi giữ lại các mảnh vụn thức ăn, tạo môi trường thuận lợi để vi khuẩn ẩn
náu và sinh sơi. Mặt khác, khơng ít nhà sản xuất đã dùng sơn màu phủ lên thớt để che dấu các
khuyết điểm bên dưới nên mặc dù sản phẩm có màu sắc bắt mắt hơn nhưng điều này lại có hại cho
sức khoẻ.

<i>Thớt có phủ lớp sơn màu</i>

</div>
<span class='text_page_counter'>(2)</span><div class='page_container' data-page=2>

<b>cấp giấy chứng nhận an toàn cho sức khỏe cũng như được người tiêu dùng bình chọn trong </b>
<b>Top 100 sản phẩm an tồn cho sức khỏe cộng đồng.</b>

<i>Thớt có nhãn mác rõ ràng</i>

Trong thời gian qua, Thớt gỗ sạch Đức Thành luôn được người tiêu dùng trong nước đánh giá cao
về mẫu mã cũng như chất lượng. Hiện nay, cơng ty có đến hơn 20 loại thớt: ngồi các hình thù
truyền thống như chữ nhật, hình trịn, cịn có hình quả táo, hình heo con xinh xắn, hình hạt dẻ, thớt

có đế cao su, thớt có rãnh để hứng nước… Về công dụng cũng rất đa dạng như thớt dùng để băm
chặt thịt sống, cắt thái thịt chín, thớt dùng cắt trái cây để tránh lẫn mùi với thức ăn, thớt dùng riêng
cho em bé để bảo đảm vệ sinh tuyệt đối. Ngoài ra, cịn có loại thớt mỏng nhẹ rất tiện dụng cho việc
đi picnic hoặc cho các bạn độc thân…

<i>Thớt hình lục giác Thớt có đế</i>

</div>
<span class='text_page_counter'>(3)</span><div class='page_container' data-page=3></div>

<!--links-->