Tài liệu Cà chua doc

Cà chua

Nguồn: hoind.tayninh.gov.vn
I. GIỚI THIỆU MỘT SỐ GIỐNG CÀ CHUA:
1. Cà chua lai Red crown 2509 của công ty Cổ phần Giống miền Nam
Thuộc dạng phát triển vô hạn, có sức chống hạn tốt, trồng được cả trong mùa nắng
và mùa mưa, dễ ra hoa đậu trái; bắt đầu thu hoạch khoảng 80-85 ngày sau gieo và
kéo dài đến 30-40 ngày; quả tròn, màu đỏ đẹp, ít hạt, trung bình từ 10-11 trái/Kg;
trái cứng, dễ vận chuyển đi xa và bảo quản được lâu. Năng suất trung bình 30-40
tấn/ha.
2.Giống F1, nhập nội:
Chống chịu sâu bệnh, chịu nóng, chịu mưa tốt nên trồng được nhiều vụ
trong năm. Dễ ra hoa kết trái, năng suất cao, trái cứng dễ vận chuyển và để lâu
được. giống F1 phải thâm canh mới cho năng xuất cao.
II. KỸ THUẬT TRỒNG:
1. Thời vụ: Trong điều kiện khí hậu Đông Nam bộ, cà chua có thể trồng
quanh năm, tuy nhiên có 3 vụ trồng phổ biến:
·
Vụ Đông Xuân: Gieo tháng 10-11 dương lịch (dl), đầu mùa khô và thu
hoạch vào đầu tháng 2 dl, vụ này cà tăng trưởng trong mùa khô ráo, ấm áp nên
phát triển tốt và cho năng suất cao. Nếu gieo sớm trong tháng 10 khi trời còn mưa,
nên làm giàn che cây non để tránh hao hụt.
· Vụ xuân hè: Gieo tháng 12-1 và thu hoạch tháng 3-4 dương lịch. Cà
chua tăng trưởng hoàn toàn trong mùa khô nhưng ra hoa kết trái trong những tháng
nóng nhất trong năm do đó phải chọn những giống có khả năng chịu nóng và
chống bệnh tốt.
·
Vụ Hè Thu: Gieo tháng 6-7 và thu hoạch tháng 9-10 dl. Cà chua tăng
trưởng hoàn toàn trong mùa mưa, do đó đất trồng phải thoát nước tốt. chọn giống
có khả năng chịu mưa, chống bệnh tốt, không rụng hoa, trái cứng, không nứt và có
màu đỏ đẹp khi chín.

2.
gieo hạt, ươm cây non: lượng giống cần cho 1 ha khoảng 70-80gr, diện
tích đết gieo khoảng 250m
2
.
·
Gieo trên liếp: Chọn đất tốt, cao ráo, dễ thoát nước để làm liếp ương, có
thể làm giàn cách mặt đất khoảng 0,5-1m, dùng phên tre lót lá chuối, đổ đất đầy
khoảng 10-15 cm để làm nền rồi gieo hạt. Cách này dễ chăm sóc cây non và ngăn
được côn trùng trong đất và súc vật phá hại. Bón khoảng 2Kg phân hữu cơ hoai
mục, 20gr Urê, 50 gr Super lân và 30gr phân KCL cho mỗi m
2
đất ươm. Trộn đều
phân vào đất, làm bằng mặt, khử đất với dung dịch Roval hay Benlate 1-2% và rải
thuốc trừ kiến như Basudin, Diaphos, Padan trước khi gieo. Khi cây có 2-3 là thật,
tỉa bỏ cây xấu, cây mọc chậm và cây sâu bệnh chừa khoảng cách cây từ 5-7cm.
Khi cây có 4-5 lá thật thì nhổ cấy ra đồng. Cách gieo này đơn giản, dễ làm nhưng
cây con bị đứt rễ khi nhổ cấy nên chậm phục hồi và tốn công tưới nước chăm sóc
sau khi cấy. Để hạn chế cây bị đứt rễ, nên tưới nước dẫm lên liếp trước khi nhổ từ
12-24 giờ.
·
Gieo trong bầu: Bầu bằng bọc nilon hoặc lá dừa lá chuối, có kích thước
4x7cm. Trộn đất, phân mục và tro trấu theo tỉ lệ 2:1:1. Xếp bầu thành hàng khít
nhau trên liếp ươm hay trên giàn, tưới cho ướt đều rồi gieo hạt. Có thể gieo hạt
thật dày trên liếp trên diện tích nhỏ, khi cây non khoảng 2 lá thật thì cấy vào bầu.
Gieo bầu cần hạt giống có tỉ lệ nẩy mầm cao giúp tiết kiệm được 10% hạt giống và
khi đem ra đồng cấy cây nhanh hồi phục. Trong vườn ươm nên phun ngừa thuốc
trừ bệnh cho cây non khi cây non được 2 lá thật và trước khi cấy vài ngày giảm
tưới nước để cây con cứng cáp, tăng khả năng chống chịu điều kiện bất lợi khi ra
đồng.

3. Sửa soạn đất trồng:
· Chuẩn bị đất, lên luống: Đất phải được cày bừa thật kỹ, tơi xốp. Nếu đất
ruộng phải sắn mương, lên luống. Đất cao, thoát nước không cần phải lên luống.
Sau khi cày ải phân hàng, đánh rãnh bón phân và trồng.
· Khoảng cách và mật độ: Thay đổi tuỳ theo giống, mùa vụ:
-
Trồng hàng đơn: Áp dụng cho giống cà chua vô hạn, có làm giàn, thâm
canh cao và có tỉa cành, bấm ngọn. Khoảng cách hàng 1,2-1,4 m. Khoảng cách cây
20-40cm. Mật độ khoảng 17000-27000 cây/ha. Sử dụng loại màng phủ nông
nghiệp loại 90cm phủ lên luống để hạn chế cỏ, sâu bệnh, rửa trôi phân và giử ẩm
tốt.
-
Trồng hàng đôi: Áp dụng cho cà chua sinh trưởng hữu hạn, không làm
giàn và ít thâm canh, luống rộng khoảng 1m, rãnh 30-40cm, trồng 2 hàng/luống,
cách nhau 60cm. Khoảng cách 50-60cm. Mật độ trồng khoảng 24000-28000
cây/ha. Mùa khô thường trồng dày, mùa mưa trồng thưa. Sử dụng loại màng phủ
có kíach thước 1,2m để phủ lên luống.
4. Cách trồng:
Trồng vào buổi sáng hoặc chiều mát, tưới đẫm sau khi trồng. trồng khi
cây non được 4-5 lá thật (15-20 ngày sau gieo). Chuẩn bị lỗ trồng trước khoảng 1
ngày, khi trồng tháo bỏ bầu nilon hoặc bầu lá xong mới bỏ cây non xuống lỗ. Lấp
đất kỹ quanh gốc và tưới nước sau khi trồng.
5. Chăm sóc:
· Phân bón: Lượng phân bón thay đổi tuỳ theo đất, đất cao bón nhiều phân
hơn đất ruộng. Thông thường đối với đất cao, để có năng suất cà chua từ 45-50
tấn/ha, người ta sử dụng phân bón 200-400kg N+180-300 kg P
2
O
5
+ 150-200kg

K
2
O. Lượng phân bón khuyến cáo cho các giống cà chua F1 (NS 30-35 tấn/ha) là
600-800kg 16-16-8 + 220-250kg Urê + 100-120kg KCL hay 400kg Urê + 600-
800kg Super lân + 150-200 kg KCI.
· Cách bón:
Bón thúc (kg)L
oại
phân
K
hối
lượng

(kg)
B
ón lót
(kg)
Tưới
đậm
(kg)
Lần 1
(15-
20NSC
)
Lần 2
(35-
40NSC
)
Lần 3
(60-

65NSC
)
Lần 4
(70-
80NSC
)
P
hân
chuồng
10
.000
10
.000

V
ôi
50
0
50
0

P
hân 16-
16-8
60
0
20
0
2
00

U
rê
22
0
2
0

100 100
P
hân
KCL
10
0

20 40 40

· Làm cỏ: Làm sạch cỏ trước khi trồng, dùng rơm rạ phủ đất để hạn chế cỏ
mọc. trường hợp thiếu công lao động mà gốc cỏ nhiều, có thể dùng một trong các
loại thuốc sau dây: Whips, Nabu, Sencor, Onecide, liều dùng theo khuyến cáo.
· Tưới nước: Cà chua cần nước nhiều trong giai đoạn tăng trưởng đầu, khi
cây đậu trái và trái phát triển. Tưới theo rãnh hoặc tưới phun. Cung cấp nước điều
hoà cho cây làm giảm hiện tượng nứt trái và giảm thối đít trái do thiếu can xi.
·
Tỉa nhánh, lá, trái: Tỉa chồi nhánh cho cà chua có làm giàn là một trong
những kỹ tiên tiến để dinh dưỡng tập trung nuôi trái, trái to đol62ng điều và mau
chín; chăm sóc và thu hái dễ dàng. Có hai cách tỉa:
+ Tỉa tất cả các nhánh chỉ để thân chính, bấm ngọn khi thân chính đạt
được số chùn hoa nhất định, cách này áp dụng cho ruộng trồng dầy.