Tài liệu Kỹ thuật trồng nhãn pptx

Kỹ thuật trồng nhãn

Nguồn: hoind.tayninh.gov.vn
Nhãn là cây có gía trị dinh dưỡng và giá trị kinh tế cao hàm lượng đường
chiếm 17 - 20%, quả sử dụng ăn tươi, chế biến long nhãn, quả nhãn còn dùng làm
thuốc trong đông y, cây nhãn là nguồn bóng mát giữ nước rừng đầu nguồn, hoa
dùng để nuôi ong.
Các giống nhãn chính
Nhãn lồng: quả tròn to, hạt nhỏ,cùi dầy, vân cùi hanh vàng như mật ong, ăn
tươi giòn, nước ngọt sắc.
Nhãn đường phèn: quả nhỏ hơn nhãn lồng, sắc vỏ hơi thâm, cùi dày ráo
nước, hạt nhỏ, vị ngọt đậm thơm là giống nhãn ngon và quý nhất ở nước ta.
Kỹ thuật trồng và chăm sóc
Nhân giống: bằng phương pháp chiết cành, ghép cành và gieo hạt.
Thời vụ: trồng vào tháng 3,4 và tháng 8,9.
Khoảng cách: đất đồi: 7m x 8m; 8m x 8m; 7m x 7m, đất vườn: 8m x 8m;
8m x 10m.
Cách trồng: đào hố sâu 80 - 100cm, rộng 80 - 100cm, bón 20 - 30 kg phân
chuồng, 1 kg lân, 0,5 kg vôi trộn đều với lớp đất mặt đưa xuống đáy hố, lấp hố
trước trồng 1 tháng, khi trồng moi trở lại đặt cây xuống, cắm cọc định vị và tưới
nước.
Bón phân: bón làm 2 lần trên năm, lần 1 bón vào lúc sau thu hoạch với
lượng: 100% phân chuồng, 50% phân đạm, 50% kali. Lần 2 bón vào tháng 12,
tháng 1 với lượng còn lại để nuôi mầm hoa. Liều lượng phân bón theo tuổi cây
như sau:
Cây 1 - 3 tuổi: bón 20 kg phân chuồng, 1kg lân, 1kg đạm, 0,5kg kali/năm
Cây 3 - 5 tuổi: 20 - 30 kg phân chuồng, 2kg đạm, 2kg lân, 1kg kali/cây/năm
Cây 5 - 10 tuổi: 30 - 40 kg phân chuồng, 5kg đạm, 4kg lân, 2kg
kali/cây/năm
Chăm sóc: hàng năm sau thu hoạch cần cắt bỏ cành tăm, cành trong tán, tỉa
cành già yếu, làm cỏ xới xáo

Phòng trừ sâu bệnh
Bọ xít: dùng Basudin, Ditpterec 0,1%, Diazinmoa 0,04%..phun vào tháng 4
Giơi: chăng lưới, bọc các chùm quả bằng rọ tre, rắc rào gai...
Thu hoạch chế biến
Khi nhãn đã xuống nước, vỏ có màu sắc đặc trưng thì tiến hành thu hái. Khi
hái chỉ hái cành quả không bẻ theo lá.
Chế biến làm long nhãn, vải: chọn loại vải, nhãn cùi dầy sấy bằng lò sấy
khống chế nhiệt độ 50 - 60°C trong thời gian 10 - 12 giờ, long nhãn, vải phơi xong
để nguội rồi mới cho vào túi ni lông hoặc chum để bảo quản.