Canh Hat Sau Rieng

<span class='text_page_counter'>(1)</span><div class='page_container' data-page=1>

<b>Canh Hạt Sầu Riêng</b>

Múc canh ra bát, rắc tiêu lên trên, dùng nóng với cơm trắng.
<b>Nguyên liệu:</b>

- 5-6 hạt sầu riêng.
- 100gr thịt nạc dăm.
- 200gr cần nước.
- 1 bát nước dùng.
- 5-6 quả cà chua bi.
- Bột nêm, tiêu.
<b>Thực hiện:</b>

- Rửa hạt sầu riêng, luộc chín, cạo sạch vỏ.

- Thái nhỏ thịt nạc dăm, cho vào máy xay nhuyễn, vo viên nhỏ.
- Rửa rau cần nước, cắt khúc vừa ăn.

- Đun sôi nước dùng, thả từng viên thịt vào để nấu chín, nêm bột nêm vừa ăn, cho hạt sầu riêng vào nấu
khoảng 20 phút.

- Sau đó, cho rau cần nước, cà chua bi bổ đơi vào nấu chín, nhấc xuống.

<b>Sầu riêng chiên giịn béo ngọt</b>

<b>Nguyên liệu: </b>

Sầu riêng: 1 trái (khoảng 2 kg)
<b>Bột chiên giòn</b>

</div>
<span class='text_page_counter'>(2)</span><div class='page_container' data-page=2>

Để nhân bánh ngon phải chọn sầu riêng trái, múi còn nguyên vẹn; cơm phải vàng, vừa chín vì nếu chín q
khi chiên lên bánh sẽ có vị đắng, cay nồng; cịn sầu riêng sống thì nhân bánh sượng, nhạt vị...

<b>Thực hiện: </b>

Trước tiên, pha bột với lượng nước vừa đủ, để khoảng 30 phút cho bột sánh, mịn. Như vậy, khi ăn sẽ có cảm
giác vỏ bánh mềm nhưng vẫn có độ giịn, khơng cứng. Trong khi chờ bột thì khui sầu riêng, tách bỏ hột, tán
cơm cho thật nhuyễn.

Quy trình làm bánh rất đơn giản. Lấy 3 muỗng cà phê sầu riêng tán đều trên bánh đa nem, gói lại thành hình
chữ nhật kích thước 4 x 7 cm.

</div>
<span class='text_page_counter'>(3)</span><div class='page_container' data-page=3>

Chè Trái Cây Kem Sữa Tươi

<b>Nguyên liệu:</b>
- 2 quả hồng giòn
- 3 múi sầu riêng
- 50gr mứt chùm ruột

- 100ml sữa tươi thanh trùng Vinamilk
- 50gr đường cát

<b>Cách làm:</b>

</div>
<span class='text_page_counter'>(4)</span><div class='page_container' data-page=4>

thâm đen.

<b>2. Lấy bỏ hạt sầu riêng, xé miếng vừa ăn.</b>

<b>3. Cho sữa tươi ra bát, cho đường vào khuấy tan.</b>

<b>4. Tiếp tục, cho hồng giòn, sầu riêng chùm ruột ta bát, rưới sữa tươi lên, cho vào tủ lạnh. </b>

<b>Chả giò hải sản sầu riêng lạ miệng</b>

Lưu
Chia sẻ
Mail

<i><b>Thay đổi một chút về nguyên liệu cho món chả giờ, bạn sẽ có món ăn cực thú vị cho gia đình.</b></i>
<b>1. Ngun liệu</b>

- 2 múi sầu riêng
- 100g mực
- 100g tôm
- 50g khoai tây
- 50g cà rốt
- 50g đậu Hà Lan
- 1 quả trứng gà

- 3 thìa súp sốt mayonnaise
- 100g bột xù

</div>
<span class='text_page_counter'>(5)</span><div class='page_container' data-page=5>

<b>2. Cách làm</b>

Khoai tây hấp chín, cà rốt luộc chín, tơm và mực hấp chín, tất cả đem thái hạt lựu. Đậu Hà Lan hấp chín, sầu
riêng gỡ thịt.

Nhân: Trộn cà rốt, đậu Hà Lan, tôm, mực với sốt mayonnaise, sầu riêng, hạt nêm, tiêu.
Bánh tráng dấp chút nước, cho nhân vào cuộn lại, nhúng qua trứng, lăn qua bột xù, rán vàng.
Cho lên đĩa và trang trí tùy thích.

<b>Làm món Chả giị sầu riêng</b>

</div>
<span class='text_page_counter'>(6)</span><div class='page_container' data-page=6>

<i><b>Nguyên liệu: 2 múi sầu riêng, 100g mực, 100g tôm, 50g khoai tây, 50g </b></i>
<i><b>cà-rốt, 50g xà-lách xoong, 50g đậu Hà Lan, 50g cà chua, 1 quả trứng gà, 3 </b></i>
<i><b>thìa súp sốt mayonnaise, 100g bột xù, 1 xấp bánh tráng, 1 thài cà-phê hạt </b></i>
<i><b>nêm, 1/3 thìa cà-phê tiêu, dầu ăn.</b></i>

<b>Thực hiện:</b>

Khoai tây hấp chín, cà-rốt luộc chín, tơm và mực hấp chín, tất cả đem thái
hạt lựu. Đậu Hà Lan hấp chín, sầu riêng gỡ thịt.

<b>Nhân: Trộn cà-rốt, đậu Hà Lan, tôm, mực với sốt mayonnaise, sầu riêng, hạt</b>
nêm, tiêu.

Bánh tráng dấp chút nước, cho nhân vào cuộn lại, nhúng qua trứng, lăn qua bột xù, rán vàng. Cho lên đĩa xếp
sẵn xà-lách xoong và cà chua bi tỉa hoa.

<b>Mách bạn:</b>

Để lớp áo của chả giị có màu vàng đẹp, bạn nên xay nhuyễn bột xù trước khi chế biến.
<b>Gà nấu sầu riêng </b>

<i>Nguyên liệu</i>

4 đùi gà (khoảng 100g), 50g cà-rốt, 3 múi sầu riêng, 1 thìa súp hành tây băm nhỏ, 1 bát nước dùng, 50ml
sữa tươi, 1 thìa súp hạt nêm, vài nhánh rau mùi, dầu ăn.

<i>Thực hiện</i>

Đùi gà rửa sạch, sầu riêng tách bỏ hạt, lấy thịt. Cà-rốt bào vỏ, tỉa hoa, thái lát mỏng.

</div>
<span class='text_page_counter'>(7)</span><div class='page_container' data-page=7>

Dọn đùi gà ra đĩa, trang trí với vài nhánh rau mùi.
<i>Mách bạn</i>

</div>

<!--links-->
Khối lượng riêng - Trọng lượng riêng

• 11
• 736
• 0