Tài liệu Cơm Hàu Tay Cầm docx

Cơm Hàu Tay Cầm


Rắc rau mùi lên, dùng nóng.



Nguyên Liệu:
- 1,5 bát cơm trắng.
- 50gr dưa cải.
- 1 củ gừng nhỏ.
- 150gr thịt hàu.
- 1 quả trứng gà.
- 1 thìa cà phê tỏi xay.
- Bột nêm, tiêu, dầu ăn, ớt băm, rau mùi tây (ngò), hành tím.

Thực Hiện:
- Thái mỏng hành tím.
- Rửa sạch dưa cải, thái nhuyễn.
- Rửa sạch hàu, để ráo, thái nhỏ.
- Gọt vỏ gừng, rửa sạch, thái sợi chỉ.
- Đun nóng dầu, phi thơm tỏi và hành tím, cho dưa cải, trứng, cơm, bột nêm vào
đảo đều, cho vào thố.
- Phi thơm tỏi với chút dầu ăn khác, cho thịt hàu vào xào rồi cho vào thố cơm,
rắc ớt, tiêu, sau đó đậy nắp, đun thêm vài phút.