Mon ngon Oc nhoi thit hap

<span class='text_page_counter'>(1)</span><div class='page_container' data-page=1>

<b>Ốc nhồi thịt hấp bông cải</b>

Ngồi nhâm nhi món ốc hấp kiểu này vào các buổi tối thật là tuyệt.

Nguyên liệu:
- 300g ốc bươu
- 200g thịt nạc

- 200g bông cải xanh
- 20g bún khô

- 10g nấm mèo

- 1 thìa cà phê hành băm, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa súp dầu ăn
Các bước thực hiện:

Bước 1: Ốc bươu ngâm với chút ớt băm nhuyễn để nhả cát, rửa sạch, cho vào nồi
cơm điện luộc chín, vớt ốc để nguội, dùng tăm hoặc vật nhọn lấy phần thịt ốc và vỏ
ốc để riêng.

Bước 2: Thịt nạc rửa sạch, băm nhuyễn. Bông cải xắt bỏ phần già, tước bỏ xơ, rửa
sạch, xắt bông vừa ăn, cho vào nồi cơm điện luộc chín. Bún khơ ngâm mềm. Nấm
mèo ngâm với chút nước ấm cho nở, rửa sạch, xắt nhuyễn.

Bước 3: Băm nhuyễn phần thịt ốc, cho vào thố trộn đều với bún khô, thịt nạc, nấm
mèo, hành băm, muối, đường, dầu ăn vừa ăn, để thấm gia vị khoảng 10 phút. Sau đó
nhồi vào vỏ ốc. Làm lần lượt cho đến hết.

</div>

<!--links-->