BUA AN KHUY A KHONG SO BEO

<span class='text_page_counter'>(1)</span><div class='page_container' data-page=1>

<b>Ăn bữa khuya mà không sợ béo</b>

<b>(Webtretho) Có thể bạn thường được nghe rằng một trong những nguyên tắc của </b>
<b>việc giảm cân là không được ăn sau 7 giờ tối. Thế nhưng thực tế, kẻ thù lớn nhất của</b>
<b>vịng eo và cân nặng của bạn khơng phải là việc ăn khuya mà là ở những món ăn </b>
<b>bạn chọn.</b>

Việc thêm những bữa nhẹ vào giữa các bữa ăn luôn được các chuyên gia dinh dưỡng
khuyến cáo thực hiện để có được một chế độ ăn uống cân bằng và khỏe mạnh. Vậy ăn
nhẹ thế nào cho đúng cách đây, nhất là vào đêm khuya – thời điểm mà chiếc bao tử rất
thích “biểu tình”?

<b>Tại sao bạn thèm ăn khuya?</b>

- Sự mất nước là một trong những lí do chính của việc đói và thèm ăn khuya;
- Có thể xuất phát từ sự nhàm chán, gây buồn miệng;

- Đói vì bữa tối ăn q sớm;

- Lượng muối và đường trong cơ thể bị thấp;
- Thiếu protein…

Dù vì lí do nào đi nữa thì bạn đều có thể xoa dịu bao tử mà lại khơng phá hoại sức khỏe
và những nỗ lực giảm cân của mình bằng một món ăn khuya lành mạnh.

<b>Thức ăn khuya thân thiện</b>

Vì mất nước là một trong những nguyên nhân chính khiến bạn cảm thấy “đói bụng giả”,
vì thế việc đầu tiên bạn nên làm là uống một cốc nước để bổ sung lượng nước cần thiết và
làm dịu đi cảm giác đói bụng. Tránh uống cà phê hay các loại thức uống khác có chứa
caffeine.

Nếu sau khi uống nước bạn vẫn cịn đói và muốn ăn? Hãy theo quy luật đơn giản: tất cả
các món đồ ngọt, kẹo đường hay thức ăn chiên xào, nhiều dầu mỡ… không bao giờ được
nằm trong danh sách “Thức ăn khuya thân thiện”. Thay vào đó, hãy xem trong bếp nhà
bạn có những loại thực phẩm sau đây không:

<i>- Trái cây và rau củ:</i>

</div>
<span class='text_page_counter'>(2)</span><div class='page_container' data-page=2>

hãy đọc kĩ thành phần trước khi chọn), các loại rau củ: dưa leo, carrot, bơng cải xanh, bí
xanh, hoặc cà chua…

<i>- Các loại hạt:</i>

Các loại hạt là một nguồn tuyệt vời của nhiều dưỡng chất như protein, chất xơ và các chất
dinh dưỡng khác, ăn một lượng vừa đủ sẽ rất tốt cho cơ thể và giữ được lượng calo khơng
vượt q giới hạn. Trong các loại hạt có chứa chất béo khơng bão hịa, có thể giúp tăng
lượng cholesterol tốt (HDL) và giảm lượng cholesterol xấu (LDL) trong máu. Một số hạt
như hạnh nhân, hạt điều, đậu phộng, quả hồ trăn (pistachios)… là những lựa chọn tốt cho
bạn. Để duy trì mức calorie thấp, bạn chỉ nên ăn một lượng nhỏ từ 8-12 hạt thôi nhé!

<i>- Sữa và các sản phẩm từ sữa ít béo:</i>

Một cốc sữa ấm vào buổi tối cung cấp cho cơ thể bạn tryptophan, một loại amino axít
giúp ru bạn vào giấc ngủ rất dễ dàng. Về cơ bản, tryptophan có trách nhiệm tăng cường
sản xuất serotonin – chất gây buồn ngủ tự nhiên trong cơ thể. Thêm vào đó, các sản phẩm
từ sữa có chứa nhiều protein, khống chất, vitamin D, canxi, cung cấp ít calorie mà vẫn
cho bạn cảm giác no bụng. Các loại phô mai, sữa chua ít béo cũng là sự lựa chọn thơng
minh. Nếu bạn bỗng dưng thèm ăn ngọt, thêm một chút trái cây tươi vào sữa chua cho
món hoa quả dầm, hoặc xay chung cả sữa, sữa chua và trái cây chế biến thành một cốc
sinh tố thơm ngon bổ dưỡng. Lưu ý một số sản phẩm tuy dán mác ít béo “low-fat” nhưng

lại chứa lượng đường rất cao; bạn chỉ nên chọn mua các sản phẩm vừa ít béo, vừa ít
đường thơi nhé.

<i>- Bắp rang:</i>

Nếu bạn đang thèm một cái gì đó mặn mặn lúc nửa đêm thì bỏng ngơ là vị cứu tinh của
bạn. Bắp là một nguồn cung cấp các carbohydarate thuộc nhóm phức tạp (complex
carbohydrate), giúp bổ chất xơ, cải thiện tiêu hóa, ổn định lượng đường trong máu, và
giúp bạn cảm thấy no lâu hơn sau bữa ăn. Chống chỉ định cho thêm bơ vào bắp và lượng
muối cũng cần được giữ ở mức độ thấp nếu bạn không muốn bị phản tác dụng.

<b>Chống lại cơn thèm ăn</b>

Cách tốt nhất để tránh những cơn thèm ăn vào ban đêm là hãy chia nhỏ các bữa ăn trong
ngày, bạn sẽ tránh được “hiệu ứng domino” – bạn ăn không đủ vào ban ngày và ăn bù
vào ban đêm (và bù nhiều hơn!). Cách 3-4 tiếng bạn nên ăn một lần để giữ lượng đường
trong máu ổn định, kết thúc bằng một bữa ăn tối cân bằng với đầy đủ salad, ngũ cốc,
protein, và có thể thêm một ít trái cây tráng miệng sẽ giúp bạn ít có nguy cơ thèm ăn nửa
đêm vì cơ thể của bạn đã được nạp đầy đủ năng lượng cần thiết rồi!

</div>
<span class='text_page_counter'>(3)</span><div class='page_container' data-page=3></div>

<!--links-->