Tài liệu Bánh Cookies trà xanh pptx

Bánh Cookies trà xanh


Món bánh Cookies trà xanh vừa ngon, giòn lại thơm
phức, ăn mãi vẫn thấy thèm. Chỉ cần dành ra một ít
thời gian cùng với một vài nguyên liệu dễ kiếm dưới
đây, bạn đã có món bánh vừa lạ miệng, lại hợp vệ sinh
cho bé yêu.

Nguyên liệu

- 40g bột mì thường
- 1 muỗng cà phê bột trà xanh
- 60g đường
- 60g bơ chảy để nguội
- 50g hạnh nhân lát
- 1 muỗng cà phê bột hạnh nhân
- 2 lòng trắng trứng

Bánh Cookies trà xanh sau khi ra lò.
Cách làm

- Rây bột mì và bột trà xanh vào một tô lớn, cho đường
trắng vào trộn đều. Cho lòng trắng trứng vào phần bột,
đánh cho hỗn hợp mịn, thêm bơ chảy vào trộn đều, để
khoảng 30 phút.

- Đặt giấy nến lên đĩa, cho một muỗng cà phê hỗn hợp lên,
tạo hình tròn, rắc hạnh nhân lên trên. Cho bánh vào lò
nướng ở nhiệt độ 160 – 170 độ C trong 6 – 7 phút đến khi
viền bánh chuyển màu hơi vàng. Cho bánh đã nướng vào lò

sấy 10 -12 phút (nhiệt độ 100 – 120 độ C) để bánh giòn.

- Xếp bánh vào keo để dành ăn dần.