de ktra 1 45 cnghe 7 hkii chuan

<span class='text_page_counter'>(1)</span><div class='page_container' data-page=1>

<b>ĐỀ KI</b>

<b>ỂM TRA 45 PHÚT CƠNG NGHỆ 7 (TIẾT 42)</b>

<b>I/ TRẮC NGHIỆM: (3đ )</b>

<b>1/</b>

Hãy câu trả lời đúng: Khi chế biến thức ăn cho vật nuôi bằng nhiệt ta cần sử dụng lửa như

thế nào?

a. Lửa to

b. Lửa vừa

c. Lửa nhỏ

<b>2/</b>

Sắp xếp quy trình đánh giá chất lượng thức ăn ủ xanh?

a. Ngửi mùi thức ăn

b. Lấy mẫu thức ăn ủ xanh cho vào bát sứ

c. Đo độ pH của thức ăn ủ xanh

d. Quan sát màu sắc thức ăn

<b>II/ TỰ LUẬN: (7đ)</b>

<b>Câu 1:</b>

Nêu phương pháp sản xuất thức ăn giàu Prôtêin? Căn cứ vào đâu người ta phân loại

thức ăn?

<b>(3đ)</b>

<b>Câu 2</b>

: Trình bày các bước chế biến thức ăn giàu Gluxit bằng men rượu?

<b>(2,5đ)</b>

<b>Câu 3:</b>

Nếu thức ăn ủ men bị khơ và có mùi khó chịu thì thức ăn đó có đảm bảo chất lượng

khơng?

<b>(1đ)</b>

<b>Câu 4: </b>

Khi chế biến thức ăn bằng cách rang ta cần chú ý điều gì?

<b>(0,5đ)</b>

</div>
<span class='text_page_counter'>(2)</span><div class='page_container' data-page=2></div>
<span class='text_page_counter'>(3)</span><div class='page_container' data-page=3></div>
<span class='text_page_counter'>(4)</span><div class='page_container' data-page=4></div>
<span class='text_page_counter'>(5)</span><div class='page_container' data-page=5></div>
<span class='text_page_counter'>(6)</span><div class='page_container' data-page=6></div>
<span class='text_page_counter'>(7)</span><div class='page_container' data-page=7></div>
<span class='text_page_counter'>(8)</span><div class='page_container' data-page=8></div>
<span class='text_page_counter'>(9)</span><div class='page_container' data-page=9></div>
<span class='text_page_counter'>(10)</span><div class='page_container' data-page=10></div>
<span class='text_page_counter'>(11)</span><div class='page_container' data-page=11></div>
<span class='text_page_counter'>(12)</span><div class='page_container' data-page=12></div>
<span class='text_page_counter'>(13)</span><div class='page_container' data-page=13></div>
<span class='text_page_counter'>(14)</span><div class='page_container' data-page=14></div>
<span class='text_page_counter'>(15)</span><div class='page_container' data-page=15></div>
<span class='text_page_counter'>(16)</span><div class='page_container' data-page=16></div>
<span class='text_page_counter'>(17)</span><div class='page_container' data-page=17></div>
<span class='text_page_counter'>(18)</span><div class='page_container' data-page=18></div>
<span class='text_page_counter'>(19)</span><div class='page_container' data-page=19></div>
<span class='text_page_counter'>(20)</span><div class='page_container' data-page=20></div>
<span class='text_page_counter'>(21)</span><div class='page_container' data-page=21></div>
<span class='text_page_counter'>(22)</span><div class='page_container' data-page=22></div>
<span class='text_page_counter'>(23)</span><div class='page_container' data-page=23></div>
<span class='text_page_counter'>(24)</span><div class='page_container' data-page=24></div>
<span class='text_page_counter'>(25)</span><div class='page_container' data-page=25></div>
<span class='text_page_counter'>(26)</span><div class='page_container' data-page=26>

<b>ĐÁP ÁN</b>

<b>I/ TRẮC NGHIỆM: (3đ)</b>

<b>Caâu 1</b>

: c

<b>(1ñ)</b>

<b>Câu 2: b – d – a – c (mổi ý 0,5đ)</b>

<b>II/ TỰ LUẬN: (7đ)</b>

<b>Câu 1: (3đ)</b>

-

Chế biến các sản phẩm động vật làm thức ăn vật nuôi

- Nuôi giun đất, cá, tôm, và khai thác thuỷ sản

- Trồng xen, tăng vụ cây họ đậu

* Căn cứ vào thành phần dinh dưỡng có trong thức ăn để phân loại thức ăn

<b>Câu 2: (2,5đ)</b>

- Bước 1: cân bột và men rượu (100/4)

- Bước 2: Giả nhỏ men rượu, bỏ bớt trấu

- Bước 3: Trộn đều men rượu với bột

- Bước 4: Cho nước sạch vào nhào kĩ đến khi đủ ẩm

- Bước 5: Nén bột, phủ nilon lên mặt, để nơi kín gió khơ ấm trong 24h

<b>Câu 3: (1đ)</b>

- Khơng vì thức ăn đó đã biến chất dẫn đến kém chất lượng

<b>Câu 4: (0,5đ)</b>

</div>

<!--links-->