Gio day dien hinh bai Ruou Etylic

<span class='text_page_counter'>(1)</span>Trường THCS Hào Phú Tổ Hóa - Sinh.

<span class='text_page_counter'>(2)</span>

<span class='text_page_counter'>(3)</span> MỤC TIÊU CHƯƠNG 5: Trang bị cho HS những kiến thức về một số hợp chất quan trọng gồm: • Hợp chất có nhóm chức quan trọng ( rượu etylic, axit axetic, chất béo)..

<span class='text_page_counter'>(4)</span> MỤC TIÊU CHƯƠNG 5: Trang bị cho HS những kiến thức về một số hợp chất quan trọng gồm: • Hợp chất có nhóm chức quan trọng ( rượu etylic, axit axetic, chất béo). • Hợp chất thiên nhiên có vai trò quan trọng đối với đời sống con người( gluxit, protein)..

<span class='text_page_counter'>(5)</span> MỤC TIÊU CHƯƠNG 5: Trang bị cho HS những kiến thức về một số hợp chất quan trọng gồm: • Hợp chất có nhóm chức quan trọng ( rượu etylic, axit axetic, chất béo). • Hợp chất thiên nhiên có vai trò quan trọng đối với đời sống con người( gluxit, protein). • Một số polime có nhiều ứng dụng trong thực tiễn( chất dẻo, tơ, cao su)..

<span class='text_page_counter'>(6)</span> Chương 5: DẪN XUẤT CỦA HIĐROCACBON. POLIME Bài 44: RƯỢU ETYLIC. Quan sát bình Rượu etylic có đựng rượu công thức phân etylic. Nêu các tử là C2H6O. tính chất vật lí - Là chất lỏng, không màu. Hãy tính phân tử của rượu etylic? 0 - Sôi ở 78,3 C, nhẹ hơn nước, Tan khối vô hạn củatrong nó? nước. - Hòa tan được nhiều chất như iot, benzen. CTPT : C2H6O PTK: 46. I / Tính chất vật lí.

<span class='text_page_counter'>(7)</span> Độ rượu.

<span class='text_page_counter'>(8)</span> Bài 44: RƯỢU ETYLIC CTPT : C2H5OH PTK: 46 Lấy VD: Rượu 450 : Trong 100ml rượu có 45ml rượu etylic nguyên chất. Tương tự: Rượu 200: Trong 100ml rượu có 20ml rượu etylic nguyên chất.. Vậy độ rượu là gì?.

<span class='text_page_counter'>(9)</span> Chương 5: DẪN XUẤT CỦA HIĐROCACBON. POLIME Bài 44: RƯỢU ETYLIC CTPT : C2H5OH PTK: 46 I / Tính chất vật lí. - Là chất lỏng không màu, nhẹ hơn nước tan vô hạn trong nước. - Sôi ở 78,30C - Hòa tan được nhiều chất như iot, benzen..

<span class='text_page_counter'>(10)</span> CÁCH PHA CHẾ RƯỢU 450. 100 ml. 55 ml Nước. 45 ml 45 ml Rượu etylic. Rượu 450 Rượu etylic.

<span class='text_page_counter'>(11)</span> Áp dụng: Trong 200ml dung dịch rượu có 50ml rượu etylic. Dung dịch rượu này bao nhiêu độ? Bµi gi¶i: Trong 200ml dd rîu VËy trong 100ml dd rîu.  . 50ml rîu etylic x ml rîu etylic. 100 . 50 x= = 25 (ml) 200 VËy độ rỵu = 250.. Ta cĩ: Độ rượu . V rượu nguyên chất V dung dịch rượu. .100.

<span class='text_page_counter'>(12)</span> II. CÊu t¹o ph©n tö  M« h×nh ph©n tö Rîu etylic:. a. D¹ng rçng. b. Dạng đặc. Trong ph©n tö rîu etylic cã mét nguyªn tö H kh«ng liªn kÕt víi nguyên tư C mµ liªn kÕt víi nguyªn tö O t¹o ra nhãm OH. Chính nhóm OH này làm cho rợu có tính chất đặc trng..

<span class='text_page_counter'>(13)</span> I / Tính chất vật lí II / Cấu tạo phân tử III /Tính chất hoá học 1. Rượu etylic có cháy không ? 2. Rượu etylic có phản ứng với natri không ?. Bài 44 : RƯỢU ETYLIC CTPT : C2H5OH PTK: 46. 1. Rượu etylic có cháy không ? Hiện tượng: Rượu etylic tác dụng mạnh với oxi ,tạo khí cacbonicvà hơi nước C2H6O + 3 O2. t0. 2 CO2 + 3 H2O. 2. Rượu etylic có phản ứng với natri không ? Hiện tượng: Rượu etylic tác dụng được với Natri , giải phóng khí..

<span class='text_page_counter'>(14)</span> H Na. + H Na.

<span class='text_page_counter'>(15)</span> Xét phản ứng hóa học giữa rượu etylic với natri.. H. H. H. C. C. H. H. O H H + Na. Rượu Etylic. +. Natri etylat. 2.

<span class='text_page_counter'>(16)</span> I / Tính chất vật lí II / Cấu tạo phân tử III Tính chất hoá học 1 . Phản ứng cháy. Bài 44 : RƯỢU ETYLIC CTPT : C2H5OH PTK: 46. 1. Rượu etylic có cháy không ? Rượu etylic tác dụng mạnh với oxi ,tạo khí cacbonicvà hơi nước C2H6O + 3 O2. t0. 2 CO2 + 3 H2O. 2. Rượu etylic có phản ứng với natri không ? 2. Phản ứng với natri. Rượu etylic tác dụng được với Natri , giải phóng khí. 2C2H5OH +2Na. 3. Phản ứng với axit axetic. 2C2H5ONa + H2.

<span class='text_page_counter'>(17)</span> I / Tính chất vật lí II / Cấu tạo phân tử III/ Tính chất hoá học IV/ Ứng dụng. Bài 44 : RƯỢU ETYLIC CTPT : C2H5OH PTK: 46. Quan sát một số hình ảnh sau. Hãy nêu những ứng dụng của rượu etylic?.

<span class='text_page_counter'>(18)</span> Ứng dụng C2H5OH:. vec ni.

<span class='text_page_counter'>(19)</span> HËu qu¶ do uèng nhiÒu rîu..

<span class='text_page_counter'>(20)</span> HËu qu¶ do uèng nhiÒu rîu..

<span class='text_page_counter'>(21)</span> I / Tính chất vật lí II / Cấu tạo phân tử. Bài 44 : RƯỢU ETYLIC CTPT : C2H5OH PTK: 46. III/ Tính chất hoá học IV/ Ứng dụng V/ Điều chế:. Ở địa phương em, người ta điều chế rượu bằng cách nào?.

<span class='text_page_counter'>(22)</span> Quy trình điều chế rượu etylic bằng phương pháp lên men rượu. Rắc men. Chưng cất. Ủ men. Chưng cất. Chưng cất. Thành rượu.

<span class='text_page_counter'>(23)</span> I / Tính chất vật lí II / Cấu tạo phân tử III/ Tính chất hoá học IV/ Ứng dụng V/ Điều chế:. Bài 44 : RƯỢU ETYLIC CTPT : C2H5OH PTK: 46. + Lên men rượu: Lên men Tinh bột hoặc đường Rượu etylic + Cho etilen tác dụng với nước: C2H4 + H2O. Axit. C2H5OH.

<span class='text_page_counter'>(24)</span> Bản đồ tư duy.

<span class='text_page_counter'>(25)</span> CỦNG CỐ:. ? 1 : Trong 450ml dung dịch rượu etylic có 90ml rượu etylic. Tính độ rượu? a. 10. b. 20. c. 30. d.40.

<span class='text_page_counter'>(26)</span> ? 2 : Chọn phương án trả lời đúng nhất: Chất nào sau đây tác dụng đợc với Natri?. A. CH3- CH3. B. CH3- O - CH3. C. CH3- CH2- CH2- OH. D. C6H6. CỦNG CỐ:.

<span class='text_page_counter'>(27)</span>

<span class='text_page_counter'>(28)</span>

<span class='text_page_counter'>(29)</span>