bai8 Nguyen Hoai Le

<span class='text_page_counter'>(1)</span><div class='page_container' data-page=1>

CẬT HEO TRƯNG LÁ LỐT

Nguyên liệu:
- Cật heo
- Lá lốt

- Hoa kim châm
- Tiêu

- Tỏi
- Hạt nêm
- Dầu ăn
Cách làm:

- Bước 1: Cắt đôi cật heo, bỏ phần màu trắng để bớt mùi khai.
- Bước 2: Ngâm cật heo vào dung dịch rượu pha loãng với nước.
- Bước 3: Nghiêng dao 45 độ, cắt cật heo thành từng lát mỏng.
- Bước 4: Bỏ phần nhị hoa kim châm, rồi cột rút phần thân.
- Bước 5: Nhặt phần non lá lốt rồi thán nhiễn.

- Bước 6: Cho lá lốt, hoa kim châm, tỏi, tiêu, hạt nêm vào cật heo rồi trộn đều.

Lưu ý: Hoa kim châm xào với thịt bò còn giúp trị mất ngủ.

VỊT QUÂY SỐT CAM

Nguyên liệu:
- Thịt vịt
- Cam
- Muối
- Bột ngọt

- Đường
- Nước tương
- Tiêu

- Ngủ vị hương
- Sã

Cách làm:

- Bước 1: Cách ướm thịt bò gồm: muối, bột ngọt, 1 muỗng nước tương, tiêu, 1
muỗng ngủ vị hương, 1 muỗng sã.

CÁ THU CHIÊN NGÂM SỐT

</div>
<span class='text_page_counter'>(2)</span><div class='page_container' data-page=2>

Cách làm:

- Bước 1: 300g cá thu cắc phanh, ốp vào cá thu hạt nêm, tiêu và lăng bột mì sau đó
đem đi chiên.

</div>

<!--links-->