Slide bài giảng ăn nhiều rau quả chín, SD thực phẩm sạch và an toàn

KHOA HỌC

ĂN NHIỀU RAU VÀ QUẢ CHÍN
SỬ DỤNG THỰC PHẨM
SẠCH VÀ AN TOÀN


Thảo luận nhóm đơi

Kể tên một số loại rau, quả các em
vẫn ăn hằng ngày?
Nêu ích lợi của việc ăn rau, quả?


Kết luận
Nên ăn phối hợp nhiều loại rau,
quả để có đủ loại vi-ta-min, chất
khoáng cần thiết cho cơ thể. Các
chất xơ trong rau, quả cịn giúp
chống táo bón.


HOẠT ĐỘNG 2
Thế nào là thực phẩm sạch và an tồn?

Quan sát các hình ảnh sau và cho biết
thế nào là thực phẩm sạch và an toàn.


Trồng rau sạch

Trồng rau trong nhà kính.


Để rau nơi sạch sẽ, thoáng mát.


Thực phẩm được bảo quản và chế biến hợp vệ sinh.


Thực phẩm sạch và an tồn là:

- Được ni trồng, bảo quản và chế
biến hợp vệ sinh.
- Không bị nhiễm khuẩn, hóa chất.
- Khơng gây ngộ độc hoặc gây hại lâu
dài cho sức khỏe người sử dụng.


HOẠT ĐỘNG 3
Làm thế nào để thực hiện vệ sinh an
tồn thực phẩm?
Các nhóm trình bày những loại thực
phẩm mang theo và giới thiệu:

- Cách chọn
thức ăn tươi
- Cách chọn thức ăn
đóng hộp và đóng gói.

Chọn thức ăn tươi,
sạch, có giá trị dinh
dưỡng, khơng có màu
sắc và mùi vị lạ.


Quan sát các hình ảnh và cho biết:
- Cách sử dụng thực phẩm và dụng cụ
nấu ăn trước khi nấu ăn.
- Tại sao phải nấu chín thức ăn?
- Cách bảo quản thức ăn khi chưa dùng hết.


Dùng nước sạch để rửa thực
phẩm, dụng cụ và để nấu ăn.


Thức ăn được nấu
chín. Nấu xong nên
ăn ngay.


Thức ăn chưa dùng
hết phải bảo quản
đúng cách.


Để thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm cần:

- Chọn thức ăn tươi, sạch, có giá trị dinh dưỡng,
khơng có màu sắc và mùi vị lạ.
- Dùng nước sạch để rửa thực phẩm, dụng cụ
và để nấu ăn.
- Thức ăn được nấu chín. Nấu xong nên ăn ngay.
- Thức ăn chưa dùng hết phải bảo quản đúng cách.


1.Ích lợi:
- Cung cấp đầy đủ vi-tamin, chất khống cần thiết
cho cơ thể
- Chống táo bón
2. Cách thực hiện vệ sinh
an toàn thực phẩm (SGK,
tr.23)


.