Tài liệu Gà Nấu Bát Bửu docx
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (120.69 KB, 3 trang )
Gà Nấu Bát Bửu
Dùng kèm với sợi mì luộc, dùng nong.
Nguyên Liệu:
- 300gr đùi gà.
- 50gr táo đỏ.
- 10gr nho khô.
- 10gr nhãn khô.
- 5gr kỷ tử.
- 1/2 củ cà rốt, thái miếng.
- 3 quả thảo quả.
- 100gr đậu trắng, nước dừa tươi.
- Gia vị; 2 thìa súp bột nêm, 1 thìa súp đường, 2 thìa súp dầu hào, 1 thìa súp tỏi
và hành xay nhuyễn, dầu ăn.
Thực Hiện:
- Rửa sạch gà, để ráo, cắt miếng vừa ăn, ướp với đường và dầu hào. Để một lúc
cho ngấm.
- Bắc xoong lên bếp, đun dầu cho thật nóng, phi thơm tỏi và hành.
- Kế tiếp cho gà vào xào đến khi thịt săn lại. Sau đó, cho nước dừa vào, nêm gia
vị vừa ăn.
- Đun khoảng 15 phút rồi cho cà rốt thái miếng, táo, nhãn, kỷ tử, thảo quả, đậu,
nho, vào, đun trên lửa nhỏ. Gà chín, cho ra tô, trang trí cho đẹp mắt.
