De thi Cong nghe 6

<span class='text_page_counter'>(1)</span>PHÒNG GD & ĐT HOÀI NHƠN BÀI KIỂM TRA HỌC KÌ II TRƯỜNG THCS HOÀI CHÂU Năm học: 2012- 2013 Họ và tên: …………………………………… MÔN: CÔNG NGHỆ 6 Lớp: …… Thời gian làm bài: 45 phút Chữ kí của giám thị Điểm bài thi Chữ kí của giám khảo Bằng số Bằng chữ. I. Trắc nghiệm: (5 đ). Câu 1:Hãy khoanh tròn vào một trong các chữ cái A, B, C, D đứng trước ý trả lời mà em cho là đúng. 1. Các thực phẩm thuộc nhóm thức ăn giàu chất béo (Biết- Nấu ăn trong gia đình-0,5) A. thịt lợn nạc, cá, ốc, mỡ lợn. B. mỡ lợn, bơ, dầu dừa, dầu mè. C. lạc, vừng, ốc, cá. D. thịt bò, mỡ, bơ, vừng. 2. Chất xơ có nhiều trong thực phẩm nào? (Biết- Nấu ăn trong gia đình-0,5) A. thịt, cá, trứng ; B. Mỡ lợn ; C. Rau xanh. ; D. Gạo. 3. An toàn thực phẩm là giữ cho thực phẩm: (Biết- Nấu ăn trong gia đình-0,5) A.khỏi bị nhiễm trùng, nhiễm độc và biến chất B. khỏi bị nhiễm trùng, nhiễm độc. C. khỏi bị biến chất, ôi thiu. D. tươi ngon, không bị khô héo. 4. Có thể thay thế 100g gạo để nấu cơm bằng: (Biết- Nấu ăn trong gia đình-0,5) A. 300g bún. B. 2 quả trứng. C. 100g giá đỗ. D. 50g thịt lợn nạc. 5. Có thể làm tăng thu nhập gia đình bằng cách nào? (Biết- Thu chi trong gia đình-0,5) A. Thường xuyên mua vé xổ số để có cơ hội trúng thưởng. B. Tiết kiệm chi tiêu hàng ngày, làm thêm ngoài giờ. C. Tiết kiệm chi tiêu hàng ngày. D. Giảm mức chi các khoản cần thiết. 6. Chi tiêu của gia đình nông thôn chủ yếu là? (Biết- thu chhi trong gia đình-0,5) A. Sử dụng tất cả các sản phẩm sản xuất được kể cả đi lại, học tập. B. Mua hoặc chi trả cho các nhu cầu cần thiết. C. Sử dụng các sản phẩm sản xuất được cho nhu cầu của cuộc sống. D. Do lao động thu được tiền bán sản phẩm, tiền thưởng, tiền lãi bán hàng. Câu 2: Hãy đánh dâú X vào cột Đ những câu em cho là đúng và cột S những câu em cho là sai Giải thích . (Biết- Nấu ăn trong gia đình-2,0) STT. 1. Câu hỏi Chỉ cần ăn hai bữa trưa và tối, không cần ăn sáng.. 2. Vitamin và khoáng chất không cần cho sự phát triển. 3. Cà rốt có nhiều vi ta min A. 4. Chúng ta cần vitamin với lượng lớn.. Đ S. Tại sao. II. Tự luận . (5 đ) Câu 3. Trình bày nguyên nhân gây ngộ độc thức ăn và biện pháp phòng tránh? (Hiểu- Nấu ăn trong gia đình-2,0).

<span class='text_page_counter'>(2)</span> Câu 4. Thực đơn là gì ? Nêu những điểm cần lưu ý khi xây dựng thực đơn? (Vận dụng- Nấu ăn trong gia đình-1,5) Câu 5. Hãy nêu khái niệm chi tiêu trong gia đình. Gia đình em thường phải chi những khoản nào? Em có thể làm gì để tiết kiệm chi tiêu?(Vận dụng- Thu chi trong gia đình-1,5) BÀI LÀM.

<span class='text_page_counter'>(3)</span>