Nghiên cứu chiết tách tanin từ vỏ cây keo lai và thử nghiệm ảnh hưởng đến chất lượng da

1

B GIÁO D C VÀ ĐÀO T O
Đ I H C ĐÀ N NG

CHÂU TH DI M

NGHIÊN C U CHI T TÁCH TANIN
T

V

CÂY KEO LAI VÀ TH

NGHI M

NH HƯ NG Đ N CH T LƯ NG DA

Chuyên ngành: Hóa h u cơ
Mã s : 60 44 27

TÓM T T LU N VĂN TH C SĨ KHOA H C

Đà N ng - Năm 2011


2

Cơng trình đư c hồn thành t i
Đ I H C ĐÀ N NG

Ngư i hư ng d n khoa h c: PGS.TS Lê T H i

Ph n bi n 1: TS. Bùi Xuân V ng

Ph n bi n 2: PGS.TS. Tr nh Đình Chính

Lu n văn đư c b o v t i H i ñ ng b o v ch m lu n văn t t
nghi p Th c sĩ Khoa h c h p t i Đ i h c Đà N ng vào ngày29
tháng 10 năm 2011

Có th tìm hi u lu n văn t i:
- Trung tâm Thông tin - H c li u - Đ i h c Đà N ng
- Thư vi n trư ng Đ i h c Sư Ph m, Đ i h c Đà N ng.


3
M

Đ U

1. Đ t v n đ
Cơng ngh thu c da ñư c coi là m t trong nh ng ngành khoa
h c ng d ng c xưa nh t, hình thành t bu i sơ khai c a l ch s loài
ngư i. T th i nguyên th y sau khi săn b t thú, con ngư i ñã bi t l t
l y ph n da. Sau đó ti n hành các cơng đo n sơ ch đ làm thành
nh ng t m da thu c ñ u tiên, ph c v cho nhu c u cu c s ng c a b n
thân.
Theo th i gian, con ngư i ñã bi t nâng cao ch t lư ng da
thành ph m b ng cách thu c da v i các ch t thu c khác nhau. Ngày
nay, ngành da giày Vi t Nam ñang phát tri n m nh, m t ph n cung

c p các s n ph m cho nhu c u s d ng ngày càng cao

trong nư c,

m t ph n xu t kh u ra nư c ngồi.
Có nhi u phương pháp thu c khác nhau như thu c phèn, thu c
b ng h p ch t c a crom, nhôm; thu c andehit...V i phương pháp
thu c da theo hư ng dùng các h p ch t vô cơ như trên ñã gây ô
nhi m môi trư ng nghiêm tr ng. Trong quá trình thu c da, ph n l n
ngư i ta ph i cho mu i crom vào ñ thay ñ i c u trúc da ñ ng v t,
tránh nhăn nheo khi thay ñ i th i ti t và m m c khi g p nư c. Vì
th , kho ng 1% kh i lư ng c a da ph th i có ch a crom và m t
kh i lư ng l n ch a ch t gelatin. Crom khi g p ñi u ki n thu n l i
d chuy n hóa thành crom IV và crom VI, nh ng ch t có th gây t
vong, ung thư cho ngư i và ñ ng v t khi ti p xúc.
Thu c da b ng tanin th o m c là phương pháp thu c ñư c s
d ng t r t lâu

nhi u nơi trên th gi i.Theo m t s tài li u thì trong


4
v cây keo lai có ch a tanin, đó là nh ng h p ch t h u cơ thu c lo i
polyphenol. Trên th gi i, ngư i ta ñã bi t ñ n nó v i nhi u công
d ng khác nhau như làm thu c ch a b nh, làm sơn lót, làm ch t c
ch ăn mịn kim lo i thân thi n v i mơi trư ng. Tanin cũng ñư c s
d ng trong m t s ngành như công nghi p s n xu t đ u ng, làm b n
màu trong cơng nghi p nhu m, trong công ngh thu c da,…
Ch t thu c tanin ñư c ñánh giá là thân thi n v i môi trư ng.
Tuy nhiên, ngành thu c da

nư c ta chưa khai thác ngu n tanin t

m t s lo i th c v t trong nư c đ s d ng trong q trình thu c da
mà ch y u nh p da thu c t các nư c khác ho c thu c da theo
hư ng s d ng các ch t vô cơ như các h p ch t c a kim lo i n ng
nêu trên. Quy trình thu c da theo hư ng này đang gây ơ nghi m mơi
trư ng nghiêm tr ng.
V i nh ng ti m năng to l n c a tanin ñã nêu trên, và ñ t n
d ng ngu n nguyên li u chưa ñư c khai thác này, ñ ng th i mong
mu n s có nhi u cơng trình nghiên c u trên quy mô l n v khai thác
tanin t v cây keo lai, t đó nâng cao giá tr s d ng c a cây keo lai,
vì v y tơi ch n ñ tài: “ Nghiên c u chi t tách tanin t v cây keo
ai và th nghi m nh hư ng ñ n ch t lư ng da”
2. Đ i tư ng và ph m vi nghiên c u
Đ i tư ng: Tanin tách ñư c t v cây keo lai và kh năng
thu c da c a nó.
Ph m vi nghiên c u: Nghiên c u quy trình chi t tách tanin;
kh o sát các y u t

nh hư ng đ n q trình chi t tách và kh o sát

ng d ng làm ch t thu c da c a tanin.


5
3. M c đích và n i dung nghiên c u
- Xây d ng quy trình chi t tách và nghiên c u các y u t

nh

hư ng ñ n quá trình chi t tách tanin t v cây keo lai.
- Nghiên c u ng d ng làm ch t thu c da c a tanin và kh o
sát các y u t

nh hư ng ñ n ch t lư ng da thu c v i ch t thu c

tanin.
4. Phương pháp nghiên c u
4.1. Phương pháp nghiên c u lý thuy t
T ng quan các phương pháp nghiên c u các ñ c ñi m sinh thái
h c c a cây keo lai phân lo i, tính ch t lý hóa h c và ng d ng c a
tanin, các phương pháp chi t tách h p ch t h u cơ, các phương pháp
phân tích c u trúc h p ch t h u cơ. T ng quan các lý thuy t v cơng
ngh thu c da đ ng v t.
4.2. Phương pháp nghiên c u th c nghi m
- Phương pháp phân tích đ nh tính: xác ñ nh màu s c, tr ng
thái c a d ch chi t và s n ph m tanin.
- Phương pháp phân h y m u phân tích đ xác ñ nh ñ

m,

hàm lư ng ch t h u cơ.
- Phương pháp chi t b ng dung mơi có đ phân c c phù h p
ñ thu tanin và kh o sát các y u t

nh hư ng ñ n q trình chi t.

- Phương pháp phân tích đ nh lư ng xác ñ nh hàm lư ng tanin
(phương pháp Lowenthal).

- Phương pháp ph IR và HPLC-MS ñ nh danh các h p ch t
poli phenol có trong m u tanin r n.


6
- Phương pháp x lí s li u.
5. Ý nghĩa khoa h c và ý nghĩa th c ti n
5.1. Ý nghĩa khoa h c
- Xác ñ nh các ñi u ki n t i ưu c a quá trình tách chi t tanin t
v cây keo lai.
- Kh o sát ng d ng vào quá trình thu c da c a s n ph m
tanin thu ñư c.
5.2. Ý nghĩa th c ti n
- Tìm hi u các ng d ng quan tr ng c a tanin.
- Nâng cao giá tr s d ng c a cây keo lai trong ñ i s ng.
6. C u trúc lu n văn
Lu n văn g m 3 ph n
PH N M Đ U
PH N N I DUNG
Chương 1: T ng quan lý thuy t
Chương 2: Nguyên li u và phương pháp nghiên c u
Chương 3: K t qu và th o lu n
PH N K T LU N VÀ KI N NGH


7
CHƯƠNG 1: T NG QUAN V LÝ THUY T
1.1. T ng quan v tanin
1.1.1. Khái ni m v tanin
Tanin là nh ng h p ch t h u cơ thu c lo i polyphenol r t ph

bi n

nh ng th c v t có v chát, ch y u

mơ c a th c v t có

m ch.
S dĩ tanin có tính ch t thu c da là do c u trúc hố h c c a
tanin có nhi u nhóm OH phenol t o ñư c nhi u liên k t hydro v i
các m ch polypeptid c a protein trong da.
1.1.2. Phân lo i tanin
Tanin ñư c chia làm hai nhóm chính sau:
Nhóm 1: Tanin th y phân đư c hay pyrogalic (galotanin).
Nhóm 2: Tanin khơng th y phân ñư c hay pyrocatechin.
1.1.3. Tính ch t c a tanin
1.1.3.1. Tính ch t v t lí c a tanin
1.1.3.2. Tính ch t hóa h c c a tanin
1.1.4.

ng d ng c a tanin

1.1.4.1. ng d ng làm ch t ch ng oxi hóa
1.1.4.2. ng d ng trong y h c
1.1.4.3. ng d ng trong công ngh thu c da
1.1.4.4. ng d ng trong m t s ngành công nghi p khác
1.1.5. Tình hình nghiên c u và s d ng tanin hi n nay
1.1.5.1. Trên th gi i


8

1.1.5.2.

Vi t Nam

1.1.6. Nh ng th c v t ch a nhi u tanin
1.2. T ng quan v cây keo lai
1.2.1. Khu v c phân b
1.2.2. Đ c ñi m cây keo lai
1.2.3 K thu t tr ng và chăm sóc cây Keo lai
1.3. T ng quan lý thuy t v thu c da
1.3.1. C u t o và tính ch t c a da ñ ng v t
1.3.1.1. C u t o da theo m t c t
1.3.1.2. Thành ph n c a da ñ ng v t
1.3.1.3. C u t o - Tính ch t Protein c a da
1.3.2. Khái ni m thu c da
Thu c da là m t quá trình ch bi n da b ng hố ch t đ nâng
cao ch t lư ng c a da s ng. M c đích c a nó là ch ng l i s phân
hu c a da ñ ng v t .
Trong quá trình thu c da, các ch t thu c thâm nh p vào c u
trúc bên trong c a da, tương tác và k t h p v i các nhóm ch c c a
chu i polipeptit và hình thành gi a chúng nh ng liên k t ngang b n
v ng t o nên nh ng s bi n ñ i c ñ nh v c u trúc l n tính ch t lý
hóa c a protein, chuy n bi n da nguyên li u thành da thu c.
1.3.3. Quy trình thu c da
Cơng ngh thu c da hồn ch nh có ba giai đo n chính:
1.3.3.1. Giai đo n 1: Ti n thu c-Thu c


9
1.3.3.2. Giai ño n 2: Tái thu c – Nhu m – Ăn d u

1.3.3.3. Giai đo n 3: Hồn t t
1.3.4. Gi i thi u m t s phương pháp thu c
1.3.5. Thu c da b ng tanin
1.3.5.1 Gi i thi u chung
1.3.5.2. Cơ ch thu c tanin


10
CHƯƠNG 2
NGUYÊN LI U VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN C U
2.1. Ngun li u
2.2. Phân tích đ nh tính phát hi n tanin
2.3. Phân tích đ nh lư ng tanin
Gi i thi u phương pháp Lowenthal: phương pháp oxi hóa
tanin b ng dung d ch KMnO4.
- Nguyên t c: Trong môi trư ng H2SO4, h p ch t polyphenol
(tanin) d b oxi hóa b i KMnO4 v i ch t ch th là inđigocarmin.
Sau khi oxi hóa h t phenol thì KMnO4 s ti p t c oxi hóa làm m t
màu ch th .
2.4. Xác ñ nh m t s ch tiêu lí, hóa c a m u tanin
2.4.1. Xác ñ nh ñ

m

2.4.2. Xác ñ nh hàm lư ng tro
2.5. Tách tanin r n và phân tích c u trúc, thành ph n c a tanin
M u tanin r n ñư c ñ nh lư ng b ng phương pháp Lowenthal
ñ xác ñ nh hi u qu tách t p ch t. Sau đó ti n hành đo ph h ng
ngo i (IR) và s c ký l ng cao áp (HPLC-MS) ñ ñ nh danh tanin.
2.6. Nghiên c u các y u t

nh hư ng đ n q trình chi t tách

tanin t v cây keo lai
- nh hư ng c a nhi t ñ .
- nh hư ng th i gian.
- nh hư ng c a t l nguyên li u r n:dung môi l ng.
- nh hư ng t l dung môi nư c: etanol.


11
2.7. Nghiên c u các y u t

nh hư ng ñ n tính ch t thu c da c a

tanin
- nh hư ng c a n ng ñ dung d ch tanin.
- nh hư ng th i gian ngâm m u trong dung d ch tanin.
2.8. Phương pháp ñánh giá k t qu th c nghi m c a quá trình
thu c da
2.9. Thi t b th c nghi m
2.9.1. Thi t b chi t tách tanin
2.9.2. Thi t b ño nhi t ñ co c a da

Hình 2.1 Sơ ñ thi t b ño nhi t ñ co
Cách th c hi n: C t m t m u da nghiên c u theo kích thư c
1cm*5cm r i l p vào b k p c a h th ng ño nhi t ñ co. C m nhi t
k vào becher, đun nóng t

t

becher ch a nư c và m u da thí

nghi m, đun nư c v i nhi t ñ nh hơn 5 ñ C/phút. Lúc ñ u m ch


12
h , bóng đèn khơng sáng. Quan sát s thay ñ i nhi t ñ c a dung
d ch trong becher, ñ n khi ñèn sáng ta ghi nh n giá tr nhi t ñ t
nhi t k và d ng q trình đun. Đó là nhi t đ co rút c a da.


13
CHƯƠNG 3: K T QU VÀ TH O LU N
3.1. Đ

m và hàm lư ng tro c a v cây keo lai

3.1.1. Đ

m
B ng 3.1 Đ

m c a v keo lai

STT

mo(g)

m1(g)

m2(g)

W(%)

1

45,417

56,474

50,648

52,69

2

34,308

41,992

37,850

54,41

Đ

m trung bình trong v keo lai là: W = 53,55%

3.1.2. Hàm lư ng tro

B ng 3.2 Hàm lư ng tro c a v keo lai
STT

m(g)

m1(g)

m2(g)

X(%)

1

15,334

72,690

58,060

95,04

2

17,367

71,560

56,125

88,86

Hàm lư ng tro c a m u là X = 91,95%.
3.2.

nh hư ng c a các y u t đ n q trình chi t tách tanin t

v cây keo lai
3.2.1. nh hư ng c a nhi t ñ


14
nh hư ng c a nhi t ñ ñ n q trình chi t tách tanin

B ng 3.3
STT

Nhi t đ (oC)

a (ml)

b (ml)

X (%)

1

60

1,40

0,6

11,64

2

70

1,50

0,6

13,10

3

80

1,80

0,6

17,46

4

90

1,75

0,6

16,73

5

100

1,80

0,6

17,46

Nhi t ñ

t i ưu cho quá trình chi t tanin t v cây keo lai là

80oC
3.2.2. nh hư ng c a th i gian
B ng 3.4

nh hư ng c a th i gian ñ n quá trình chi t tách tanin

STT

Th i gian đun (ph)

a (ml)

b (ml)

X (%)

1

30

1,35

0,6

10,91

2

40

1,50

0,6

13,10

3

50

1,80

0,6

17,46

4

60

1,75

0,6

16,73

5

70

1,60

0,6

14,55

Th i gian t i ưu cho quá trình chi t tanin t v cây keo lai là
50 phút.


15
3.2.3. nh hư ng c a t l nư c:etanol

B ng 3.5

nh hư ng c a t l nư c: etanol đ n q trình chi t
tách tanin

STT

T l nư c: etanol

a (ml)

b (ml)

X (%)

1

60: 0

1,8

0,6

17,46

2

50 : 10

1,2

0,6

8,73

3

40 : 20

1,6

0,6

14,55

4

30 : 30

2,0

0,6

20,37

5

20: 40

1,9

0,6

18,92

6

10: 50

1,3

0,6

10,19

7

0 : 60

0,9

0,6

4,37

T l nư c: etanol = 1 : 1 là t i ưu
3.2.4. nh hư ng c a t l nguyên li u r n: dung môi l ng
B ng 3.6

nh hư ng c a t l nguyên li u r n: dung môi l ng

STT

Th tích dung mơi (ml)

a (ml)

b (ml)

X (%)

1

40

1,65

0,6

15,28

2

50

1,70

0,6

16,00

3

60

1,80

0,6

17,14

4

70

1,80

0,6

17,46

5

80

1,80

0,6

17,46

16

T l 1 gam nguyên li u: 70ml dung môi là t i ưu
Tóm l i: Đi u ki n t i ưu cho quá trình chi t tách tanin t
v cây keo lai là: kích thư c nguyên li u: b t, t l nư c: etanol =
1: 1, nhi t ñ 80oC, th i gian 50 phút, t l r n: l ng = 1 gam: 70
ml.
3.3. Phân tích s n ph m tanin r n
3.3.1. Tách tanin r n
X lý dung d ch sau khi chi t v i clorofom ñ lo i t p ch t sau
đó cho qua ph u chi t đ lo i tư ng clorofom, d ch chi t còn l i đem
c t khơ. Sau đó ti n hành đo ph h ng ngo i c a m u tanin r n tách
ñư c, k t qu ño ph h ng ngo i đư c th hi n qua hình 3.6.
B ng 3.7 K t qu phân tích ph IR
T n s , cm-1

Lo i dao ñ ng

3405

-OH

1622

C=O

1456

C=C thơm

1211

Ete thơm

1050
824; 880

C-O
CH benzen th para

Qua b ng 3.7 cho th y, tanin tách t v cây keo lai có các
nhóm ch c phù h p v i các công th c c a tanin đã đư c cơng b .


17
3.3.2. Xác đ nh thành ph n hóa h c c a các h p ch t trong tanin,
phương pháp HPLC-MS
Ti n hành phân tích HPLC-MS m u tanin trong dung mơi
metanol-H20 ta thu đư c k t qu trình bày

ph ñ 3.7.

T k t qu ph IR và ph HPLC-MS, k t h p v i m t s d
li u v ph chu n c a m t s h p ch t tanin t thư vi n ph cho
phép d đốn s có m t c a m t s h p ch t thu c lo i tanin đư c
trình bày trong b ng 3.8.
B ng 3.8 Các h p ch t tanin trong v keo lai
C ut

Công th c c u t o

[M+Na+2H]+ = 325,8

OCH3
OH

M = 301
CTPT: C16H13O6

HO

O

Peonidin (thu c lo i h p

OH

ch t anthocynidin)

OH

[M-2H]+ = 455,8
OH

M = 458

OH

CTPT: C22H18O11

O
HO

OH

Tên g i: 3-O-

O

Galloylepigallocatechin.
Teatannin II.

OH
HO

O

OH

Epigallocatechin 3-gallate
OH

(EGCG)


18
[ M + 3H ]+ = 535,2

OH
O

M = 532

HO

O
OH

CTPT: C28H20O11
O

5-0 – galoyl – 4’-(p -

O

O

hidroxy) phenyl eriodictyol
HO

OH
OH

[M + H ]+ = 637,2
M = 636

OH
HO

OH
OH

CTPT: C27H24O18

HO

1,3,5-digaloyl glucose

O

OH

O
O

HO

HO
O

HO

HO

[M + 3H]+ = 944,8
M = 942
CTPT: C41H34O26
β-1,2,3,4,6-pentagaloyl-OD-glucozơ

O
O

OH

O


19
nh hư ng ñ n ch t lư ng da thu c

3.4. Các y u t

Thí nghi m 1: t o m u da thu c v i vi c thay đ i n ng đ
ch t thu c tanin.
Thí nghi m 2: ki m tra m u da thu c b ng vi c kh o sát
thông s ch tiêu ch t lư ng là nhi t ñ co c a da.
B ng 3.9 Nhi t ñ co theo th i gian v i n ng ñ tanin là 10%
N ng ñ (%)

Nhi t ñ co (oC)

Th i gian (h)
L n1

L n2

Trung bình

10

0

61

61

61

10

1

64

64

64

10

2

67

67

67

10

3

67

68

67,5

10

4

72

73

72,5

10

5

72

74

73

10

6

71

71

71

B ng 3.10 Nhi t đ co theo th i gian v i n ng ñ tanin là 15%
N ng ñ (%)

Nhi t ñ co (oC)

Th i gian (h)
L n1

L n2

Trung bình

15

0

61

61

61

15

1

64

65

64,5

15

2

69

69

69

15

3

68

69

68,5

15

4

72

73

72,5

15

5

73

73

73

15

6

73

73

73


20
B ng 3.11 Nhi t ñ co theo th i gian v i n ng ñ tanin là 20%
N ng ñ (%)

Nhi t ñ co (oC)

Th i gian (h)
L n1

L n2

Trung bình

20

0

61

61

61

20

1

65

65

65

20

2

71

72

71,5

20

3

71

71

71

20

4

74

74

74

20

5

74

75

74,5

20

6

74

74

74

B ng 3.12 Nhi t đ co theo th i gian v i n ng ñ tanin là 25%
N ng ñ (%)

Nhi t ñ co (oC)

Th i gian (h)
L n1

L n2

Trung bình

25

0

61

61

61

25

1

69

69

69

25

2

73

74

73,5

25

3

73

73

73

25

4

77

77

77

25

5

76

76

76

25

6

76

77

76,5


21
B ng 3.13 Nhi t ñ co theo th i gian v i n ng ñ tanin là 30%
N ng ñ (%)

Nhi t ñ co (oC)

Th i gian (h)
L n1

L n2

Trung bình

30

0

61

61

61

30

1

68

69

68,5

30

2

74

74

74

30

3

73

73

73

30

4

76

76

76

30

5

76

78

77

30

6

77

77

77

B ng 3.14 Nhi t đ co theo th i gian v i n ng ñ tanin là 35%
N ng ñ (%)

Nhi t ñ co (oC)

Th i gian (h)
L n1

L n2

Trung bình

35

0

61

61

61

35

1

68

68

68

35

2

67

68

67,5

35

3

73

73

73

35

4

76

76

76

35

5

74

75

74,5

35

6

75

75

75


22
V y ñi u ki n t i ưu cho q trình thu c da là:
- N ng đ dung d ch tanin là 25%
- Th i gian ngâm m u da trong dung d ch tanin là 4 gi
V i ñi u ki n như trên, nhi t ñ co c a da đ t 77oC

Hình 3.9 M u da chưa

Hình 3.10 M u da thu c b ng
tanin tách ñư c t v cây keo lai

s d ng ch t thu c

3.5. Đánh giá ñ th m nư c c a m u da thu c
B ng 3.15 Đ th m nư c c a da
mo

m1

m2

L n1

2

3,0

2,5

L n2

2

3,4

3,0

L n3

2

3,2

2,7

Trung bình

2

3,2

2,4

Ph n trăm đ th m nư c c a da chưa thu c: 1,2*100/2 = 60%
Ph n trăm ñ th m nư c c a da thu c:

0,4*100/2 = 20%


23
Trong đó: mo: Kh i lư ng ban đ u c a t m da (gam)
m1: Kh i lư ng c a t m da chưa thu c sau khi ngâm nư c
(gam)
m2: Kh i lư ng c a t m da thu c sau khi ngâm nư c (gam)
3.6. Đánh giá th i gian th i r a c a m u da thu c
B ng 3.16 Th i gian th i r a da
M u da 1

M u da 2

L n1

8 gi

48 gi

L n2

8 gi

42 gi

L n3

9 gi

45 gi

Trung bình

8 gi 20 phút

45 gi

Trong đó: M u 1 là m u da không thu c
M u 2 là m u da thu c v i ch t thu c tanin
Qua b ng 3.15 và 3.16 ta th y ñ i v i m u da thu c kh năng
th m nư c ít hơn nhi u so v i m u da chưa ñư c thu c và th i gian
th i r a cũng tăng hơn nhi u so v i m u da khơng đư c thu c.


24
K T LU N VÀ KI N NGH
*. K T LU N
Qua q trình nghiên c u, chúng tơi rút ra m t s k t lu n sau:
1. Trong v cây keo lai ch a 2 lo i tanin, tanin pyrogallic và
tanin pyrocatechic.
2. Đ
Đ

m và hàm lư ng tro c a v keo lai là

m: W = 53,550%; Hàm lư ng tro: X = 91,95%.

3. Đã tìm đư c ñi u ki n t i ưu cho quá trình chi t tách tanin

t v cây keo lai như sau: Th i gian là 50 phút; Nhi t ñ là 80oC; t
l nư c : etanol =1:1; T l nguyên li u r n:dung môi l ng = 1:70.
Hàm lư ng tanin thu ñư c trong ñi u ki n này là 20,37% so v i
lư ng nguyên li u khô.
4. K t qu ph IR và HPLC c a tanin cho th y:
Các lo i dao đ ng chính trong ph h ng ngo i c a tanin là: OH, C=O, C=C, C-O, C-H
Xác ñ nh ñư c s có m t c a m t s h p ch t thu c nhóm
tanin trong v cây keo lai.
5. Đã tìm đư c đi u ki n t i ưu cho quá trình thu c da b ng
tanin như sau: Th i gian là 4 gi ; N ng ñ dung d ch tanin là 25%.
Trong ñi u ki n này, nhi t ñ co c a da ñ t 77oC.
Kh năng th m nư c gi m và th i gian th i r a c a m u da
ñư c thu c v i tanin tăng so v i m u da chưa thu c (Ph n trăm ñ
th m nư c c a da chưa thu c: 1,2*100/2 = 60%; Ph n trăm ñ th m
nư c c a da thu c: 0,4*100/2 = 20%)


25
*. KI N NGH
Do th i gian và ph m vi đ tài nghiên c u có h n, thơng qua
k t qu c a đ tài, chúng tơi mong mu n ñ tài ñư c phát tri n r ng
hơn v m t s v n ñ như sau
- Ti p t c nghiên c u chi t tách tanin t nhi u lo i cây khác
Vi t Nam, trên cơ s đó so sánh thành ph n và hàm lư ng tanin tách
ñư c. So sánh kh năng thu c da c a tanin trong các lo i cây đó, t
đó xác đ nh lo i tanin cho ch t lư ng da t t nh t.
- K t h p xác ñ nh ch t lư ng da thu c b ng nhi u cách khác
như xác ñ nh ñ c ng, xác kh năng th m nư c c a m u da thu c.
- Nghiên c u thêm v nh ng ng d ng khác c a tanin như
t ng h p keo dán polyphenol, t ng h p các lo i dư c ph m, làm ch t

b n màu, ch t c ch ăn mịn kim lo i…
- Xây d ng quy trình chi ti t s n xu t tanin trên quy mô công
nghi p t ngu n nguyên li u v cây th i lo i trong khai thác g ,
nh a… c a các lo i cây ch a tanin: keo lá tràm, đư c, thơng, chè…
đ khai thác giá tr c a ngu n tanin l n b th t thốt r t u ng phí
hàng năm.