Tài liệu Cơm gà Hải Nam đến từ Singapore pdf

Cơm gà Hải Nam đến từ Singapore

Có nguồn gốc từ Hải Nam – Trung Quốc nhưng lại được “lăng – xê” bởi các bộ
phim của Singapore - Có vẻ như món cơm gà này rất đặc biệt nhỉ?


Chuẩn bị những nguyên liệu sau:


- 500gr thịt gà

- 1 củ gừng, 1 quả ớt

- Hành củ, hành lá, rau mùi (ngò)

- 20ml mật ong + 20ml nước mắm



Đến phần hành động này: >:D<

Bước 1:

- Nướng hành củ cho thơm rồi rửa sạch.


Bước 2:

- Cho thịt gà vào nồi luộc (có thể để nguyên
con hoặc cắt thành miếng) cùng với hành
củ, hành lá, gừng thái lát cùng một chút xíu

muối.



Bước 3:

- Khi gà chín, ta lọc lấy nước
luộc để nấu cơm nhé!



Bước 4:

- Giã nhỏ một phần gừng với ớt. Phần gừng
còn lại ta băm nhỏ.



Bước 5:

- Đảo qua gừng băm với một
ít dầu ăn. Sau đó cho 60ml
nước luộc gà cùng mật ong,
nước mắm vào đun đến khi
hỗn hợp sánh lại.



Bước 6:

- Chặt (hoặc thái) thịt gà
thành những miếng vừa ăn.



Bày biện ra đĩa nào!


Có thể ăn kèm với dưa chuột và đồ chua nhá!



Nhớ rưới cả nước sốt lên đó!



Nếu ngại làm nước sốt thì có thể thay bằng xì dầu nhưng vẫn nên có ớt và gừng nghen