Tài liệu Mousse Sô-cô-la cho Valentine trắng pptx

Mousse Sô-cô-la cho Valentine trắng

Dễ ẹc ý mà!

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:


- 250 gr sôcôla sữa hoặc đen
- 60 gr bơ nhạt
- 80 gr kem tươi
- 5 lòng trắng trứng
- 30 gr đường bột
1 thìa nhỏ muối tinh



Dụng cụ quan trọng nhất mà boy phải “cá kiếm”: Máy đánh trứng



Nguyên liệu và dụng cụ đã đầy đủ, zô bếp thui nào:
Bước 1:

- Cho sôcôla bẻ nhỏ và bơ vào nồi, để lửa
nhỏ, đun nóng chảy.



Bước 2:

- Cho thêm kem tươi, quấy đều tay đến khi

các nguyên liệu quyện vào với nhau.
- Bắc nồi sôcôla xuống, để nguội.



Bước 3:

- Cho lòng trắng trứng, muối và đường
vào một tô lớn
- Dùng máy đánh trứng đánh đến khi hỗn
hợp bông cứng.










Bước 4:


- Trút hỗn hơp sôcôla đã nguội vào hỗn hợp
trứng vừa đánh, quấy đều.

Tèn tén ten... món quà tặng “bạn ý” đã xong rùi nè!



Bạn có thể cho mousse Sô-cô- la vào cốc và dùng kem tươi trang trí trên mặt
mousse, hoặc đổ vào khuôn hay kết hợp cùng mousse dâu tây (1 lớp mousse dâu tây,
1 lớp mousse sôcôla). Chúc hai bạn một Valetine trắng thật “ngọt ngào” nha.