Tài liệu Thịt Thỏ Rán Hạt Điều pptx

Thịt Thỏ Rán Hạt Điều


Dùng kèm với tương ớt.

Nguyên liệu:
- 200gr thịt thỏ.
- 100gr hạt điều.
- 2 thìa súp bột rán giòn.
- 1 quả trứng gà.
- 1 thìa súp nước lọc.
- 2 thìa súp tương ớt.
- 4 thìa súp dầu ăn.
- 2 thìa cà phê hạt nêm.
- 1/2 thìa cà phê tiêu.
- Rượu trắng.
Thực hiện:
- Rửa sơ thịt thỏ với rượu trắng, chặt miếng vừa ăn.
- Ướp thịt thỏ với hạt nêm, tiêu.
- Đánh tan trứng gà, cho bột rán giòn, nước lọc vào trộn đều.
- Tiếp đến, nhúng miếng thịt thỏ đã ướp qua hỗn hợp bột, lăn qua hạt điều giã
nhỏ.
- Đun nóng dầu, cho thịt thỏ vào rán với lửa liu riu, vớt ra, để ráo dầu.

Thịt Thỏ Băm Nấu Canh


Múc canh ra bát, rắc tiêu đen, dùng nóng với cơm.

Nguyên liệu:

- 200gr thịt thỏ.

- Vài cọng hành lá.

- 50gr táo đỏ.

- 100gr bông cải xanh.

- 100gr bông cải trắng.

- 5 tai nấm đông cô tươi.

- 1 lít nước dùng.

- Hạt nêm.

- Đường, tiêu.

Thực hiện:

- Rửa thịt thỏ, băm nhuyễn, trộn với hành lá thái nhuyễn, hạt nêm, tiêu, vo viên.
- Ngâm mềm táo đỏ.
- Rửa nấm, thái mỏng.
- Rửa các loại bông cải, thái miếng vừa ăn.
- Đun sôi nước dùng, cho thịt vo viên vào.
- Tiếp tục cho bông cải, nấm, táo đỏ vào nấu chín, nêm hạt nêm, đường vừa ăn.