Bai 27 Tieu hoa o da day

<span class='text_page_counter'>(1)</span>Bµi 27: TIÊU HÓA Ở DẠ DÀY.

<span class='text_page_counter'>(2)</span> KiÓm tra bµi cò Câu hỏi 1: Nêu cấu của khoang miệng ? Phương pháp vệ sinh răng miệng Trong khoang miệng gồm: - Răng: 3 loại (28 -36chiếc) - Lưởi: Khối cơ co giản thay đổi uyển chuyễn -Ba đôi tuyến nước bọt -Đánh răng sau bửa ăn. Đặc biệt là buổi tối, không thay đổi nhiệt đọ thức ăn thức ăn nước uống đột ngột. Bảo vệ lợi tránh làm chảy máu …. C©u hái 2: Tr×nh bµy qu¸ tr×nh tiªu ho¸ lÝ häc, ho¸ häc ë khoang miÖng?. Tr¶ lêi: + Qu¸ tr×nh tiªu ho¸ lý häc ë khoang miÖng lµ: tiÕt nưíc bọt, nhai đảo trộn thức ăn nhằm làm mềm nhuyễn thức ăn giúp thức ăn thấm nước bọt, tạo viên vừa để nuốt. +Qu¸ tr×nh tiªu ho¸ ho¸ häc ë khoang miÖng lµ: ho¹t động của enzim trong nước bọt nhằm biến đổi một phần tinh bột chÝn trong thøc ¨n thµnh ®ưêng Mant«z¬..

<span class='text_page_counter'>(3)</span> Bµi 27: TIÊU HÓA Ở DẠ DÀY I.CÊu t¹o d¹ dµy 1Tâm vị Bề mặt bªn trong dạ dày. C¸c lç trªn bÒ mËt líp niªm m¹c Niªm m¹c. 3 lớp cơ. Tế bµo tiết chất nhày Môn 2 vị. Tuyến vị. H×nh 27-1. CÊu t¹o d¹ dµy vµ líp niªm m¹c cña nã.. Tế bào tiết. pep si n« gen. TÕ bµo tiÕt HCL. - H×nh d¹ng, kÝch thứíc d¹ dµy.. - CÊu t¹o vµ chøc n¨ng cña d¹ dµy. Trình bày đặc ®iÓm cÊu t¹o cña d¹ dµy?.

<span class='text_page_counter'>(4)</span> Bµi 27: Tiªu ho¸ ë d¹ dµy I. CÊu t¹o d¹ dµy D¹ dµy cã h×nh tói th¾t hai ®Çu Dung tÝch kho¶ng 3lÝt Thµnh d¹ dµy cã cÊu t¹o 4 líp: -Líp mµng bäc bªn ngoµi. -Líp c¬ -Líp dưíi niªm m¹c -Líp niªm m¹c trong cïng. Líp niªm m¹c víi nhiÒu tuyÕn tiÕt dÞch vÞ. Líp c¬ dµy vµ khoÎ gåm 3 líp c¬: c¬ däc, c¬ vßng, c¬ chÐo..

<span class='text_page_counter'>(5)</span> Bµi 27: Tiªu ho¸ ë d¹ dµy I.CÊu t¹o d¹ dµy II. Tiªu ho¸ ë d¹ dµy. Dạ dày. Thực quản bị cắt. Hình 27.3: Thí nghiệm bữa ăn giả ở chó của Páp lốp.

<span class='text_page_counter'>(6)</span> Tế bào tiết pepsinôgen. Tế bào tiết HCl. Các lỗ trên bề mặt lớp niêm mạc Tế bào tiết chất nhày Niêm mạc. Tuyến vị.

<span class='text_page_counter'>(7)</span> Các hoạt động biến đổi thức ăn ở dạ dày Biến đổi thức ¨n ë d¹ dµy. C¸c ho¹t động tham gia. -Sù tiÕt dÞch vÞ Biên đổi lí học. - Sù. co bãp cña d¹ dµy. Hoạt động cña Enzim Biến đổi hoá học pépin. C¸c thµnh T¸c dông cña phÇn tham gia hoạt động hoạt động. -TuyÕn vÞ - C¸c líp c¬ Enzim pÐpsin. -Hoµ lo·ng thøc ¨n - §¶o. trén thøc ¨n cho thÊm đều dịch vị Ph©n c¾t Pr«tªin thµnh a xÝt amin.

<span class='text_page_counter'>(8)</span> Pepsinôgen. HCl. Pepsin. HCl (pH = 2-3). Prôtêin. (Chuỗi dài gồm nhiều axit amin). Prôtêin chuỗi ngắn (Chuỗi ngắn gồm 3-10 axit amin).

<span class='text_page_counter'>(9)</span> Bµi 27: Tiªu ho¸ ë d¹ dµy I.CÊu t¹o d¹ dµy II, Tiªu ho¸ ë d¹ dµy ? V× sao pr«tªin trong thøc ¨n bÞ dÞch vÞ ph©n huû nhưng pr«tªin cña líp niªm m¹c l¹i ®ưîc b¶o vÖ vµ kh«ng bÞ ph©n huû?. Tr¶ lêi: Nhê chÊt nhÇy ®ưîc tiÕt ra tõ c¸c tÕ bµo tiÕt chÊt nhÇy ë tuyÕn vÞ. C¸c chÊt nhÇy µy phñ lªn bÒ mÆt niªm m¹c ng¨n c¸ch tÕ bµo niªm m¹c víi pepsin.

<span class='text_page_counter'>(10)</span> Các hoạt động biến đổi thức ăn ở dạ dày Biến đổi thức ¨n ë d¹ dµy. C¸c ho¹t động tham gia -Sù tiÕt dÞch vÞ. Biên đổi lí học. Biến đổi hoá học. - Sù. C¸c thµnh T¸c dông cña phÇn tham gia hoạt động hoạt động -TuyÕn vÞ. co bãp cña d¹ dµy. - C¸c líp c¬. Hoạt động cña Enzim pÐpin. Enzim pÐpsin. -Hoµ lo·ng thøc ¨n - §¶o. trén thøc ¨n cho thấm đều dịch vÞ Ph©n c¾t Pr«tªin thµnh a xÝt amin.

<span class='text_page_counter'>(11)</span> Bµi 27: Tiªu ho¸ ë d¹ dµy I. CÊu t¹o d¹ dµy D¹ dµy cã h×nh tói th¾t hai ®Çu Dung tÝch kho¶ng 3lÝt Thµnh d¹ dµy cã cÊu t¹o 4 líp: -Líp mµng bäc bªn ngoµi. -Lp c¬ -Líp dưíi niªm m¹c -Líp niªm m¹c trong cïng. Líp niªm m¹c víi nhiÒu tuyÕn tiÕt dÞch vÞ. Líp c¬ dµy vµ khoÎ gåm 3 líp c¬: c¬ däc, c¬ vßng, c¬ chÐo. ? Hoạt động của dạ dày diễn ra như thế nào. II. Tiªu ho¸ ë d¹ dµy Nhờ cấu tạo đặc biệt của dạ dày nªn thøc ¨n xuèng ®©y ®ưîc lµm nhuyễn và đảo trộn thấm đều dÞch vÞ * Lo¹i thøc ¨n pr«tªin ®ưîc ph©n c¾t mét phÇn thµnh c¸c chuçi ng¾n gåm 3- 6 a.amin råi được đẩy dần từng đợt xuống ruét non. Dạ dày co bóp nhào trộn thức ăn Đói: Dạ dày co bóp nhẹ No mạnh.

<span class='text_page_counter'>(12)</span> 2. Loại chất không được tiêu hoá hoá học ở dạ dày là: A. Prôtêin. B. Gluxit C. Lipit D. Cả B, C đều đúng.

<span class='text_page_counter'>(13)</span> 3. Enzim tiêu hoá dịch vị là: A. Pepsin B. Mantaza C. Tripsin D. Cả A, B, C đều đúng.

<span class='text_page_counter'>(14)</span> DÆn dß. DÆn dß. - Häc thuéc ghi nhí - Tr¶ lêi c©u hoØ 1/2/3/4 SGK/89 - Xem bµi 28.

<span class='text_page_counter'>(15)</span>

<span class='text_page_counter'>(16)</span>

<span class='text_page_counter'>(17)</span>