Tuan 27 Hoa 9 Tiet 54

<span class='text_page_counter'>(1)</span>Trường THCS Đạ Long. Giáo án: Hóa học 9. Tuần: 27 Tiết : 54. Ngày soạn:09/03/2017 Ngày dạy :11/03/2017. Bài 44. RƯỢU ETYLIC Công thức phân tử : C2H6O. Phân tử khối: 46. I. MỤC TIÊU: Sau bài này HS phải: 1. Kiến thức: Biết được: - Công thức phân tử, công thức cấu tạo, đặc điểm cấu tạo. - Tính chất vật lí: Trạng thái, màu sắc, mùi vị, tính tan, khối lượng riêng, nhiệt độ sôi. - Khái niệm độ rượu. - Tính chất hóa học: Phản ứng với Na, với axit axetic, phản ứng cháy. - Ứng dụng: làm nguyên liệu dung môi trong công nghiệp. - Phương pháp điều chế ancol etylic từ tinh bột, đường và etilen. - Vận dụng vào giải thích các hiện tượng trong cuộc sống. 2. Kĩ năng: - Quan sát mô hình phân tử, thí nghiệm, mẫu vật, hình ảnh ...rút ra được nhận xét về đặc điểm cấu tạo phân tử và tính chất hóa học. - Viết các PTHH dạng công thức phân tử và CTCT thu gọn. - Phân biệt ancol etylic với benzen. - Tính khối lượng ancol etylic tham gia hoặc tạo thành trong phản ứng có sử dụng độ rượu và hiệu suất quá trình. 3. Thái độ: - Yêu thích môn học, nghiêm túc trong học tập. 4. Trọng tâm: - Công thức cấu tạo của ancol etylic và đặc điểm cấu tạo. - Khái niệm độ rượu. - Hóa tính và cách điều chế ancol etylic. 5. Năng lực cần hướng tới: - Năng lực sử dụng ngôn ngữ hóa học. - Năng lực thực hành hóa học - Năng lực giải quyết vấn đề thông qua môn hóa học. II. CHUẨN BỊ: 1. Giáo viên và học sinh: a. Giáo viên: Hóa chất: Rượu etylic, Na, H2O. Dụng cụ: Ống nghiệm, kẹp gỗ, giá ống nghiệm, chén sứ, quẹt. Mô hình phân tử của rượu etylic. b. Học sinh: Tìm hiểu nội dung bài học trước khi lên lớp. 2. Phương pháp: - Trực quan, thí nghiệm nghiên cứu, làm việc nhóm, vấn đáp. III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY - HỌC: 1. Ổn định lớp(1’): 9A1:......................................................................................................... 9A2:........................................................................................................ GV:Kră Jẵn K' Lưu. Năm học: 2016 - 2017.

<span class='text_page_counter'>(2)</span> Trường THCS Đạ Long. Giáo án: Hóa học 9. 2. Kiểm tra bài cũ: 3. Vào bài mới: * Giới thiệu bài mới: (1') Khi lên men gạo, sắn, ngô đã nấu chín hoặc qủa nho, quả táo… người ta thu được rượu etylic. Vậy rượu etylic có công thức cấu tạo như thế nào? Nó có tính chất và ứng dụng gì? Hoạt động của GV Hoạt động của HS Nội dung ghi bảng Hoạt động 1. Tính chất vật lí (7’) -GV: Y/C HS quan sát rượu -HS: Quan sát và nêu một số I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ: etilic cho nhận xét về tính chất tính chất vật lí cơ bản của rượu - Chất lỏng không màu, vật lí của rượu etilic. etylic. nhẹ hơn nước, tan vô hạn 0 -GV: Pha 100ml rượu 45 . Yêu trong nước. cầu HS nêu khái niệm độ rượu. - HS: Theo dõi HS pha rượu và - Số ml rượu etylic có trả lời. trong 100 ml hỗn hợp rượu với nước gọi là độ rượu. Hoạt động 2. Cấu tạo phân tử(8’) -GV: Cho các nhóm quan sát -HS: Quan sát mô hình phân tử II. CẤU TẠO PHÂN mô hình phân tử rượu etilic rượu và viết CTCT của rượu TỬ: dạng rỗng. Yêu cầu HS viết etylic. công thức cấu tạo của rượu - Công thức cấu tạo H H H H etilic. H. C. C. H. H. O. H. H. C. C. H. H. O. H. Trong phân tử rượu etilic -GV: Hãy nhận xét đặc điểm -HS: Nguyên tử H liên kết với có một nguyên tử H liên cấu tạo của rượu etilic. nguyên tử O tạo ra nhóm OH. kết với nguyên tử O tạo ra -GV: Giới thiệu chính nhóm -HS: Nghe giảng và ghi vở. nhóm OH. OH này đã làm cho rượu có tính chất dặc trưng. Hoạt động 3. Tính chất hoá học của rượu (10’) -GV: Làm TN đốt cháy rượu. -HS: Quan sát thí nghiệm, nêu III. TÍNH CHẤT HOÁ Y/C HS nêu hiện tượng và viết hiện tượng và viết PTHH HỌC t phương trình phản ứng. 1. Tác dụng với oxi C2H5OH +3O2   2CO2 + 3 t -GV: Liên hệ thực tế để nói H2O C2H5OH+3O2   2CO2 ứng dụng của cồn. -HS: Nghe giảng và ghi nhớ. + 3 H2O -GV: Làm TN Na tác dụng với -HS: Theo dõi TN, nêu hiện rượu etylic. Gọi HS nêu hiện tượng và viết PTHH xảy ra. 2. Tác dụng với Na tượng và viết PTHH. 2 C2H5OH + 2Na  2C2H5ONa + - GV: Nhận xét và giới thiệu H2 2 C2H5OH + 2Na  phương trình phản ứng - HS: Nghe giảng 2C2H5ONa + H2 - GV Giới thiệu: Phản ứng của rượu etilic với axit axetic phản - HS: Nghe giảng 3. Tác dụng với axitaxetic ứng này sẽ học ở bài 45 Hoạt động 4: Ứng dụng (5’) - GV: Treo tranh những ứng - HS: Quan sát và nêu ứng IV . ỨNG DỤNG (SGK) 0. 0. GV:Kră Jẵn K' Lưu. Năm học: 2016 - 2017.

<span class='text_page_counter'>(3)</span> Trường THCS Đạ Long. dụng của rượu etilic và gọi HS nêu ứng dụng của rượu - GV: Nhấn mạnh rượu có tác hại đến sức khoẻ. Giáo án: Hóa học 9. dụng của rượu. - HS: Nghe giảng. Hoạt động 5: Điều chế (5’) - GV: Rượu trong thực tế được - HS: Rượu được điều chế V. ĐIỀU CHẾ: điều chế bằng cách nào bằng cách sau  men   Chất bột(đường) men - Nhận xét và cho HS chấm  rượu Chất bột(đường)   rượu etilic axit chéo bài nhau etilic C2H4 + H2O    C2H5OH Cho etilen tác dụng với nước axit C2H4 + H2O    C2H5OH 4. Củng cố (7’): Cho HS nhắc lại đặc điểm cấu tạo và tính chất hoá học của Rượu etylic. 5. Nhaän xeùt vaø daën doø: (1’) - Nhận xét thái độ học tập và đánh giá khả năng tiếp thu bài của học sinh. - Dặn các em làm bài tập về nhà:1,2,3,4, 5/ 139, chuẩn bị bài “ Axit axetic” . IV. RÚT KINH NGHIỆM: …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………. GV:Kră Jẵn K' Lưu. Năm học: 2016 - 2017.

<span class='text_page_counter'>(4)</span>