Bai 44 Andehitxeton tiet 2

Các mẫu cá ở viện Hải Dương Học (Nha Trang) được
bảo quản bằng fomon (H-CH=O)


Anđehit fomic dùng làm nguyên liệu
sản xuất nhựa phenolfomanđehit,
urefomanđehit.

Anđehit fomic dùng ngâm động vật
làm tiêu bản

Anđehit axetic dùng để sản xuất axit
axetic.

Một số anđehit thiên nhiên có mùi
thơm được dùng làm hương liệu.


Tiết 63-Bài 44

ANĐEHIT – XETON (tiết 2)


Tính
Định
chất
nghĩa
vật lí
Phân
Tên
gọi

loại


Thí nghiệm

Đốt nóng sợi dây đồng trên đèn cồn đến khi
chuyển sang màu đen.

Đưa nhanh sợi dây đồng vào cốc đựng
etanol.

Nêu hiện tượng và viết phản ứng xảy ra.

TN 1


Từ kết quả có được, kết hợp với tài liệu các em thảo
luận theo nhóm để tìm hiểu phương pháp điều chế
anđehit.


Điều chế anđehit
Đi từ ancol bậc 1
CH3-CH2-OH + CuO CH3-CHO + Cu + H2O

Đi từ hiđrocacbon
CH2=CH2 + O2 CH3-CHO
CH≡CH + H2O CH3-CHO

Câu hỏi
Xác định số oxi hóa của C trong nhóm –CH=O, từ đó
dự đốn tính chất hóa học của anđehit?

0

+1

Dự đốn

Tính oxi hóa
và tính khử


Cho 1 ml dung dịch AgNO3 1% vào ống nghiệm.

TN 2

Thêm từ từ từng giọt dung dịch NH3 2M vào
đến khi kết tủa tan hết.

Thêm 5 ml dung dịch anđehit vừa điều chế
trong thí nghiệm 1 vào. Đun nóng.

Quan sát hiện tượng. Viết phản ứng xảy ra, xác
định số oxi hóa của các nguyên tố thay đổi.


Từ kết quả có được, kết hợp với tài liệu các em thảo
luận theo nhóm để tìm hiểu tính chất hóa học của

anđehit.


0

+1

Dự đốn

Tính oxi hóa
và tính khử

Tính oxi hóa
-1
+1
R-CH=O + H2 R-CH2-OH

Tính khử
+3
+1
R-CH=O+2AgNO3 +2NH3 R-COONH4 +2Ag +2NH4NO3


Chú ý: Ngồi AgNO3/NH3 thì anđehit cịn
bị oxi hóa bởi các chất oxi hóa khác, như:
nước Br2, O2, dung dịch KMnO4, dung dịch
K2Cr2O7…
Ví dụ: R-CHO + Br2 +H2O → R-COOH +2HBr

Nhiệm vụ về nhà
So sánh các liên kết trong nhóm –CH=O với
các liên kết trong anken (-CH=CH-), từ đó tìm
các phản ứng hóa học làm minh chứng cho sự
so sánh đó.