Bai 44 Ruou etylic

Về Dự GIờ lớP 9A1

Giáo viên giảng dạy:
Lấ THANH TUYN



Bài 44 -Tiết 54

RƯỢU ETYLIC

CTPT: C2H6O
I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ

PTK: 46

-Rượu etylic (etanol) là Quan sát ống nghiệm
chất lỏng, không màu, sơi ?chứa
etylicvật
(màu
Nêu rượu
tính chất
lí của
ở 78,30C, nhẹ hơn nước, rượu
sắc, trạng
thái)?
etylic?
tan vơ hạn trong nước,
hịa tan được nhiều chất
Hồ tan rượu etylic trong
như iot, benzen…

nước. Nhận xét tính tan
của rượu etylic?


300 vol

450 vol


Độ rượu


Bài 44 -Tiết 54

RƯỢU ETYLIC

CTPT: C2H6O
I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ
-Rượu etylic (etanol) là
chất lỏng, không màu, sôi
ở 78,30C, nhẹ hơn nước,
tan vơ hạn trong nước,
hịa tan được nhiều chất
như iot, benzen…
Độ rượu: là số ml rượu
etylic có trong 100 ml hỗn
hợp rượu với nước.

PTK: 46

Rượu 450 cho biết điều gì ?
Nêu định nghĩa
Rượu 450 cho
biết :
độ rượu?
Trong 100ml rượu 450 có
chứa 45ml rượu etylic.


CÁCH PHA CHẾ RƯỢU 450

100 ml

55 ml

45 ml
45 ml
Rượu 450

Nước

Rượu etylic


Bài 44 -Tiết 54

RƯỢU ETYLIC

CTPT: C2H6O

I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ
Độ rượu: là số ml rượu
etylic có trong 100 ml hỗn
hợp rượu với nước.
Cơng thức tính độ rượu:

VR
ĐR 
.100
VddR
ĐR: Độ rượu (độ.)
VR: Thể tích rượu
etylic (ml).
VhhR: Thể tích dung dịch
rượu (ml).

PTK: 46
Từ cơng thức tính độ
rượu (ĐR) V
hãy
suyR ra
ddR .Đ
V

R
cơng thức tính
100thể tích
rượu etylic nguyên chất
(VR) và thể V
tích

hỗn hợp
R
VddRvớinước.100
rượu
(VddR) ?

ĐR


VR
ĐR 
.100
VddR

VddR

VR
 .100
ĐR

VddR .ĐR
VR 
100

1/Số ml rượu nguyên chất có trong 200 ml dung dịch
rượu etylic 450 là :
A. 45ml

B. 90ml

C. 60ml

D. 22,5ml

2/Hòa tan 30 ml rượu nguyên chất vào 90ml nước cất
thu được rượu bao nhiêu độ?
A. 250

B. 300

C. 400

D. 450


Bài 44 -Tiết 54

RƯỢU ETYLIC

CTPT: C2H6O PTK: 46
I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ
Lắp ráp mơ hình phân tử của
rượu etylic?
II. CẤU TẠO PHÂN TỬ
Công thức cấu tạo:

H

H

H–C –C–O–H

Viết công thức cấu tạo của rượu
etylic?
Nêu đặc điểm cấu tạo của rượu
etylic?

CTCTH
rút gọn:
H CH3 – CH2 – OH
Đặc điểm cấu tạo: Trong phân tử
rượu etylic có một ngun tử H
khơng liên kết với nguyên tử C
mà liên kết với nguyên tử O tạo
ra nhóm –OH. Chính nhóm – OH
này làm cho rượu có tính chất
đặc trưng.

Dạng đặc

Dạng rỗng


Bài 44 -Tiết 54

RƯỢU ETYLIC

CTPT: C2H6O PTK: 46
I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ
Thí nghiệm: Đốt cháy rượu

II. CẤU TẠO PHÂN TỬ
etylic.
III. TÍNH CHẤT HĨA HỌC
1. Rượu etylic có cháy khơng ? Tiến hành: Đốt cháy rượu
etylic (đèn cồn), úp ống
nghiệm trên ngọn lửa, sau
Hiện tượng phản ứng: Rượu
đó ngửa ống nghiệm rót
etylic cháy với ngọn lửa màu
nước vơi trong vào lắc nhẹ.
xanh, toả nhiều nhiệt, sinh ra
khí cacbonic và hơi nước
Nhận xét hiện tượng quan
PTHH:
sát được, xác định sản
t0
C2 H 6O  3O2   2CO2  3H 2O phẩm và viết phương trình
phản ứng?


Bài 44 -Tiết 54

RƯỢU ETYLIC

CTPT: C2H6O PTK: 46
I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ
Thí nghiệm: Phản ứng của
II. CẤU TẠO PHÂN TỬ
rượu etylic với natri
III. TÍNH CHẤT HĨA HỌC

1. Rượu etylic có cháy khơng ?
2.Rượu etylic có phản ứng với
natri khơng ?
Rượu etylic phản ứng với natri,
giải phóng khí hiđro.

1
C2 H 5OH  Na  C2 H 5ONa  H 2 
2
Natri etylat

Phản ứng giữa Na và rượu etylic
là phản ứng thế.

Quan sát thí nghiệm,
nêu hiện tượng


Bài 44 -Tiết 54

RƯỢU ETYLIC

CTPT: C2H6O
I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ
II. CẤU TẠO PHÂN TỬ
III. TÍNH CHẤT HĨA HỌC

1. Rượu etylic có cháy khơng ?
2.Rượu etylic có phản ứng với

natri khơng ?
3.Rượu etylic có phản ứng với
axit axetic? (học ở bài Axit
axetic)

PTK: 46


Bài 44 -Tiết 54

RƯỢU ETYLIC

CTPT: C2H6O
I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ
II. CẤU TẠO PHÂN TỬ
III. TÍNH CHẤT HĨA HỌC
IV. ỨNG DỤNG

PTK: 46


C2H5OH

vecni


Xăng E5 là xăng được phối trộn giữa 95% xăng với
5% nhiên liệu sinh học là cồn E100 (Rượu etylic).

Bài 44 -Tiết 54

RƯỢU ETYLIC

CTPT: C2H6O
I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ
II. CẤU TẠO PHÂN TỬ
III. TÍNH CHẤT HĨA HỌC
IV. ỨNG DỤNG
- Dùng làm nhiên liệu, ngun
liệu cho cơng nghiệp hóa học
(sản xuất cao su tổng hợp, axit
axetic,dược phẩm…), làm dung
môi (pha vec ni, pha nước
hoa..)

PTK: 46

Nêu ứng dụng
của rượu etylic?


TÁC HẠI CỦA VIỆC LẠM DỤNG RƯỢU


Bài 44 -Tiết 54

RƯỢU ETYLIC

CTPT: C2H6O

I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ
II. CẤU TẠO PHÂN TỬ
III. TÍNH CHẤT HĨA HỌC
IV. ỨNG DỤNG
V. ĐIỀU CHẾ

PTK: 46

Người dân thường
sản xuất rượu
bằng cách nào?


Phương pháp sản xuất rượu truyền thống

Rắc men

ủ men

Chưng cất

R­ỵu­etylic

chưng cất

Chưng cất

Thành rượu