De thi HKII CN6

A. Ma Trận
Nhận biết
TL

Các mức độ nhận thức
Thông hiểu
TL

Vận dụng
TL

Tổng

Các chủ đề chính
Hiểu cách chi
tiêu hợp lí trong
gia đình

Chi tiêu
trong gia
Số câu
đình
Số điểm
Tỉ lệ %
Cơ sở
của ăn
uống
hợp lí.

Câu 4 ý 1
1đ

10%

Biết được vai
trò của thức ăn,
chức năng của
chất đạm, chất
béo.
Số câu Câu 1
Số điểm 2đ
Tỉ lệ % 20%

Vệ sinh
an toàn
thực
phẩm

2đ
20%
Hiểu các cách
phịng tránh
nhiễm độc tại nhà

Số câu
Số điểm
Tỉ lệ %
Quy
trình tổ
chức bũa
an

Vận dụng tính
được thu nhập
của gia đình trong
năm
Câu 4 ý 2
2đ
3đ
20%
30%

Câu2
2đ
20%
Biết nguyên tắc
cơ bản để xây
dựng thực đơn

Xây dựng được
thực đơn cho bữa
ăn trong gia
đình,.

Số câu Câu 3 ý 1
Số điểm 1đ
Tỉ lệ % 10%
Tổng
Số câu 1Câu, 1 ý
Số điểm 3đ
Tỉ lệ % 30%

2đ
20%

1Câu 1 ý
3đ
3,0%

Câu 3 ý 2
2đ
20%

3đ
30%

2ý
4đ
40%

4Câu
10đ
100%


B.: Đề kiểm tra
Câu 1: Thức ăn có vai trị như thế nào đối với cơ thể chúng ta? Cho biết chức năng
của chất đạm, chất béo? (2đ )
Câu 2: Khi phát hiện người khác bị ngộ độc như: bị nôn, tiêu chảy nhiều lần. Em xử
lý như thế nào? (2đ )
Câu 3: Nêu nguyên tắc cơ bản xây dựng thực đơn? Em hãy xây dựng một thực đơn
dùng cho bữa ăn thường ngày ở nhà em? (3đ )

Câu 4: Gia đình có 4 người, thu nhập mỗi năm chủ yếu
+ Tiền bán cây ăn trái : 8. 000 000 đồng; Tiền bán gia cầm: 1. 000 000 đồng
+ Tiền bán các sản phẩm khác 1. 600 000 đồng
a. Em hãy tính tổng thu nhập bằng tiền của gia đình đó trong 1 năm? Bình qn thu
nhập của mỗi người trong gia đình trong 1 năm là bao nhiêu (2đ )?
b. Em có thể làm gì để tiết kiệm chi tiêu cho gia đình nhà em? (1đ )
C. Đáp án và thang điểm
Câu 1: Ăn uống để sống và làm việc, đồng thời cũng có chất bổ dưỡng ni cơ thể
khoẻ mạnh, phát triển tốt. ( 1đ)
-Chất đạm giúp cơ thể phát triển tốt, góp phần xây dựng và tu bổ các tế bào, tăng khả
năng đề kháng đồng thời cung cấp năng lượng cho cơ thể. ( 0,5đ)
- Chất béo cung cấp năng lượng tích trử dưới da ở dạng một lớp mỡ và giúp bảo vệ cơ
thể. chuyển hoá một số vitamin cần thiết cho cơ thể. ( 0,5đ)
Câu 2: .
Mỗi ý đúng được 1điểm.
- Em thông báo cho người lớn gần nhất đưa ngay người bị ngộ độc đển cơ sở ý tế gần
nhất và mang theo nhãn thuốc hoặc thức ăn bị ngộ độc.
Câu 3: Mỗi ý đúng được 0,25 điểm
Đảm bảo thực đơn có số lượng và chất lượng phù hợp với tính chất hàng ngày
có từ 3-4 món.
Thực đơn đủ món chính theo cơ cấu bữa ăn: canh, mặn, xào.
Thực đơn phải đảm bảo đủ yêu cầu về dinh dưỡng
Thực đơn phải đủ các nhóm thức ăn, phải phù hợp với số người, tuổi tác, tình
trạng sức khỏe.
Hs xây dựng thực đơn đúng, khoa học, (2đ)
Câu 4: Tổng thu nhập:
8.000 000+1.000 000+1.600 000=10.600 000đồng (1đ )
Bình quân mỗi người thu nhập :
10.600.000 / 4 = 2400.000đồng (1đ )
Em có thể tiết kiệm chi tiêu: Mỗi ý đúng được 0,5 điểm

Bảo quản tốt quần áo, các vật dụng của cá nhân và gia đình…
Rất cần mới mua; không mua những thứ vượt quá khả năng của gia đình.