Tài liệu Bưởi trộn khô mực docx

Bưởi trộn khô mực



Nguyên liệu:

-02 trái bưởi (cộng khoảng 1,5 kg)
-300g mực khô
-200g nem Huế (nem chua)
-Tỏi, ớt, đường, nước mắm

Thực hiện:

Lột bưởi lấy phần cơm, bẻ thành miếng vừa ăn
Mực nướng chín, đập dập, xé tơi
Nem Huế xắt lát mỏng
Ớt và tỏi băm nhuyễn cho vào chén, thêm 3 muỗng cà phê đường, 3 muỗng cà
phê nước mắm, khuấy đều cho tan đường
Trộn đều bưởi, mực, nem và nước mắm vớI nhau (nhẹ tay để bưởi không bị dập
nát)
Trang trí bằng ớt tỉa hoa
Dọn ăn với bánh phồng tôm
Các bạn có thể thay thế mực khô bằng tôm khô tùy thích.