Tài liệu Salad thịt xá xíu docx

Salad thịt xá xíu


Món này dùng ngay sau khi dọn, kèm đĩa muối tiêu.

Nguyên liệu:
- 300g củ cải đỏ.
- 400g thịt xá xíu.
- 200g đậu ngọt.
- Sốt: 1 thìa cà phê vỏ chanh nghiền, 2 thìa súp tỏi phi dầu, 1 thìa súp tương
cà,1 thìa cà phê wasabi, 1 thìa súp tỏi tây bào mỏng, muối tiêu.
Thực hiện:
- Củ cải đỏ gọt vỏ, rửa sạch, chần qua nước sôi (hoặc để nguyên), xả nguội, để
ráo nước.
- Đậu ngọt tước chỉ, chần qua nước sôi, xả nguội, để ráo. Thịt xá xíu nướng
chín
- Làm sốt: Cho các nguyên liệu làm sốt vào bát, trộn đều, nếm vừa ăn.
- Cho củ cải đỏ, đậu ngọt, thịt xá xíu vào thố, rưới nước sốt, trộn đều, nếm vừa
ăn. Bày món salad ra đĩa sâu lòng. Nếu muốn dùng lạnh, bạn cho vào ngăn mát trước
khi dùng khoảng 10 phút.