COCAMIDOPROPYL BETAINE và ỨNG DỤNG TRONG LĨNH vực mỹ PHẨM

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH
KHOA CƠNG NGHỆ HĨA HỌC & THỰC PHẨM


BÁO CÁO TIỂU LUẬN CUỐI KỲ
CÔNG NGHỆ CHẤT HOẠT ĐỘNG BỀ MẶT

Đề tài : COCAMIDOPROPYL BETAINE VÀ
ỨNG DỤNG TRONG LĨNH VỰC MỸ PHẨM
GVHD:

TS. Phan Nguyễn Quỳnh Anh

SVTH:

Đinh Thị Hồng Ngọc

Ngành:

Cơng nghệ kỹ thuật hóa học

MSSV:

18139116

Khóa:

2018-2022

Thành phố Hồ Chí Minh, tháng 01 năm 2022

LỜI CẢM ƠN
Lời đầu tiên, em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến cô Phan Nguyễn Quỳnh Anh. Trong
quá trình tìm hiểu và học tập mơn Hoạt chất bề mặt, em đã nhận được sự giảng dạy và
hướng dẫn rất tận tình, tâm huyết của Cơ. Cơ đã giúp chúng em tích lũy thêm nhiều kiến
thức hay và bổ ích. Từ những kiến thức mà Cô đã truyền đạt, em xin trình bày lại những
gì mà mình đã tìm hiểu về đề tài Cocamidopropyl betaine và ứng dụng trong lĩnh vực
mỹ phẩm.
Tuy nhiên, kiến thức về môn Công nghệ chất hoạt chất bề mặt của em còn hạn chế
nhất định, do đó khơng tránh khỏi những thiếu sót trong q trình hồn thành bài báo
cáo này. Mong Cơ xem và góp ý để bài báo cáo của em được hồn thiện hơn.
Kính chúc Cơ thành cơng hơn nữa trong sự nghiệp “trồng người”, luôn dồi dào sức
khỏe để tiếp túc dìu dắt nhiều thế hệ học trị đến những bờ tri thức.
Em xin chân thành cảm ơn!

Tp.HCM, Ngày Tháng Năm 2022
Sinh viên thực hiện
Đinh Thị Hồng Ngọc

i


MỤC LỤC
LỜI CẢM ƠN .................................................................................................................. i
MỤC LỤC ...................................................................................................................... ii
DANH MỤC HÌNH ẢNH ............................................................................................. iv
DANH MỤC BẢNG BIỂU ............................................................................................ v
DANH MỤC VIẾT TẮT............................................................................................... vi
LỜI MỞ ĐẦU .............................................................................................................. vii

CHƯƠNG 1 .................................................................................................................... 1
TỔNG QUAN VỀ COCAMIDOPROPY BETAINE .................................................... 1
1.1. Giới thiệu về Cocamidopropyl betaine ................................................................ 1
1.2. Tên gọi của Cocamidopropyl betaine .................................................................. 1
1.3. Cấu trúc của Cocamidopropyl betaine ................................................................ 2
1.4. Tạp chất trong CAPB .......................................................................................... 2
1.5. Tác dụng của CAPB trong lĩnh vực mỹ phẩm .................................................... 3
1.6. Cơ chế hoạt động của CAPB ............................................................................... 4
1.7. Độc tính ............................................................................................................... 4
1.7.1. Độc tính cấp tính qua đường miệng ............................................................. 4
1.7.2. Độc tính cấp tính qua da ............................................................................... 5
1.8. Độ an toàn của CAPB trong lĩnh vực mỹ phẩm .................................................. 5
CHƯƠNG 2 .................................................................................................................... 6
TÍNH CHẤT CỦA COCAMIDOPROPYL BETAINE ................................................. 6
Tính chất hóa lý của Cocamidopropyl betaine ........................................................... 6
CHƯƠNG 3 .................................................................................................................... 9
PHƯƠNG PHÁP SẢN XUẤT COCAMIDOPROPYL BETAINE............................... 9
3.1. Nguyên liệu.......................................................................................................... 9
3.2. Phương pháp sản xuất .......................................................................................... 9
CHƯƠNG 4 .................................................................................................................. 10
ỨNG DỤNG CỦA COCAMIDOPROPYL BETAINE TRONG LĨNH VỰC MỸ
PHẨM ........................................................................................................................... 10
4.1. Trong sản phẩm chăm sóc tóc ........................................................................... 11
4.2. Trong sản phẩm chăm sóc da ............................................................................ 13
CHƯƠNG 5 .................................................................................................................. 15
ii


KẾT LUẬN .................................................................................................................. 15
TÀI LIỆU THAM KHẢO ............................................................................................ 16

iii


DANH MỤC HÌNH ẢNH
Hình 1.1 : Cocamidopropyl betaine............................................................................ 1
Hình 1.2 : Cấu trúc của Cocamidopropyl betain ........................................................ 2
Hình 3.1: Phương pháp sản xuất CAPB ..................................................................... 9
Hình 4.1 : Các loại dầu gội có chứa Cocamidopropyl Betaine ................................ 12
Hình 4.2 : Các loại dầu xả có chứa Cocamidopropyl Betaine.................................. 13
Hình 4.3 : Sản phẩm tẩy trang có chứa Cocamidopropyl Betaine ........................... 14
Hình 4.4 : Sản phẩm sữa tắm có chứa Cocamidopropyl Betaine ............................. 14
Hình 4.5 : Sản phẩm xà phịng dạng lỏng có chứa Cocamidopropyl Betaine .......... 14

iv


DANH MỤC BẢNG BIỂU
Bảng 2.1: Thành phần, đặc điểm hóa học và vật lý của CAPB.....................................7
Bảng 2.2 : Thành phần axit béo trong thành phần dầu của Amidopropyl
Betaines(%)…………... ................................................................................................8
Bảng 4.1: Số lượng và nồng độ sử dụng sản phẩm mỹ phẩm CAPB theo thời gian sử
dụng và phơi nhiễm .....................................................................................................10

v


DANH MỤC VIẾT TẮT

TP.HCM

Thành phố Hồ Chí Minh

NaCl

Natri clorua

CAPB

Cocamidopropyl betaine

DMAPA

Dimethylaminopropylamine

LAPDMA

Lauramidopropyldimethylamine

AA

Aminoamide

Alcohol

Rượu

Gum

Chất gơm

CIR

Cơ quan Đánh giá Thành phần Mỹ phẩm

VCRP

Chương trình Đăng ký Mỹ phẩm Tự
nguyện

vi


LỜI MỞ ĐẦU
Trong thời đại cơng nghiệp hóa – hiện đại hóa đất nước như hiện nay thì u cầu
về mức sống cũng ngày một nâng lên. Người tiêu dùng ngày càng tin tưởng và ưa
chuộng các sản phẩm có nguồn gốc từ thiên nhiên, thân thiện với môi trường. Chính vì
nhu cầu ngày một tăng cao, nên việc nghiên cứu và ứng dụng các chất hoạt động bề mặt
vào các sản phẩm ngày càng phổ biến.
Cocamidopropyl betaine là chất hoạt động bề mặt lưỡng tính có nguồn gốc từ dầu dừa,
dễ dàng tương thích với các chất hoạt động bề mặt khác nên nó được ứng dụng rất phổ
biến và đang trở thành thành phần không thể thiếu trong sản xuất mỹ phẩm. Không chỉ
ở lĩnh vực mỹ phẩm, Cocamidopropyl betaine còn được ứng dụng rộng rãi ở nhiều lĩnh
vực khác nhau bởi những chức năng quan trọng của nó như: Chất làm đặc, chất tạo bọt,
….
Được sự cho phép của Khoa Cơng nghệ Hóa Học và Thực Phẩm và của cô TS. Phan
Nguyễn Quỳnh Anh, em xin thực hiện bài báo cáo “ Cocamidopropyl betaine và ứng
dụng trong lĩnh vực mỹ phẩm” để có những hiểu biết mới về chất hoạt động bề mặt này.

vii

CHƯƠNG 1
TỔNG QUAN VỀ COCAMIDOPROPY BETAINE
1.1. Giới thiệu về Cocamidopropyl betaine
Cocamidopropyl betaine (CAPB) là một chất hoạt động bề mặt lưỡng tính có nguồn gốc
từ dầu đưa hoặc axit dừa được sử dụng chủ yếu trong các sản phẩm mỹ phẩm. Đánh giá
an toàn cho CAPB đã được Cơ quan Đánh giá Thành phần Mỹ phẩm (CIR) công bố vào
năm 1991. Vào thời điểm đó, Hội đồng Chuyên gia CIR (Ban Hội thẩm) kết luận rằng
CAPB an toàn để sử dụng trong việc rửa sạch các sản phẩm mỹ phẩm ở mức độ sử dụng
hiện tại, và nồng độ sử dụng đối với các sản phẩm mỹ phẩm được thiết kế để lưu lại
trên da trong thời gian dài (sản phẩm để lại) khơng được vượt q 3,0%. Bởi vì nguyên
liệu thô CAPB thường được cung cấp cho các nhà hoàn thiện sản phẩm dưới dạng giải
pháp tiền chế 30%, dung dịch 3% sẽ tương ứng với dung dịch 10% của dung dịch
nguyên liệu thô CAPB cường độ cao. Thông thường, các giải pháp điều chế này được
mô tả là có '' hoạt tính '' của thành phần (ví dụ: ngun liệu thơ điển hình CAPB có hoạt
tính là 30%). Theo đó, để chuẩn bị dung dịch 3% của CAPB, từ dung dịch điều chế
CAPB có hoạt tính 30%, dung dịch điều chế sẽ cần được pha loãng theo hệ số 10.

Hình 1.1 : Cocamidopropyl betaine
1.2. Tên gọi của Cocamidopropyl betaine
Danh pháp IUPAC: 2-[3-(dodecanoylamino)propyl-dimethylazaniumyl] acetate
Cocamidopropyl betaine ( CAPB) được biết đến với một số tên gọi khác như:
1


• CADG
• N- (carboxymethyl) -N, N-dimethyl-3 - [(1-oxoco coconut) amino] -1propanaminium Hydroxide
•

Cocamido betaine

• Cocamidopropyl dimethyl glycine
• Lauroyamide propylbetaine
• Cocoyl amide propylbetaine
• Cocoyl amide propyldimethyl glycine
• Disodium cocoamphodipropionate
• 1- Propanaminium , Hydroxide inner salt
• Amphoteric L
1.3. Cấu trúc của Cocamidopropyl betaine
CAPB (CAS số 61789-40-0), R-CO trong liên kết amit với aminopropyl betaine đại
diện cho các axit béo, có độ dài từ 6 đến 18 cacbon, thu được từ quá trình thủy phân
dầu dừa.

Hình 1.2 : Cấu trúc của Cocamidopropyl betain
1.4. Tạp chất trong CAPB
Các tạp chất của dầu dừa có thể có trong CAPB, tùy thuộc vào mức độ tinh chế bao
gồm các axit béo tự do và nồng độ thấp của sterol, tocopherol, squalene và lacton. Hàm
lượng chất màu, phosphatide, gum và các chất khơng có chứa glyceride thường thấp
trong dầu dừa trái ngược với các loại dầu thực vật khác.

2


Các tạp chất liên quan đến CAPB là các chất phản ứng và chất trung gian từ quá trình
sản xuất và bao gồm amidoamine, sodium monoloroacetate và DMAPA. Tùy thuộc vào
nhà sản xuất, amidoamine và DMAPA dư có thể dao động tương ứng từ 0,3% đến 3,0%
và từ 0,0003% đến 0,02%.
Năm 2007, Hội đồng Sản phẩm Chăm sóc Cá nhân đã khảo sát các nhà cung cấp về
mức độ DMAPA và amidoamine trong CAPB. Giới hạn phát hiện đối với DMAPA là

100 ppm trong một số phương pháp phân tích, nhưng một số phương pháp có thể phát
hiện tạp chất này ở nồng độ thấp đến 2,5 ppm. Một số công ty đã báo cáo DMAPA dưới
giới hạn phát hiện 100 ppm, với 1 nhà cung cấp báo cáo DMAPA dưới giới hạn phát
hiện 0,0002%. Cuộc khảo sát cho thấy mức độ amidoamine dao động từ 0,5% đến 5%,
với 0,5% giá trị điển hình và 1,5% mức tối đa được đề xuất. Sự thay đổi trong mức
amidoamine có thể do sự khác biệt trong phương pháp phân tích.
1.5. Tác dụng của CAPB trong lĩnh vực mỹ phẩm
Cocamidopropyl Betaine là một nguyên liệu được sử dụng và gần như không thể thiếu
trong sản xuất mỹ phẩm. Hiện nay nhu cầu làm mỹ phẩm handmade của các chị em
cũng ngày càng lớn, những sản phẩm handmade sẽ không chỉ đảm bảo cung cấp được
độ an tồn mà nó cịn cung cấp được nhiều dưỡng chất cần thiết cho mắt, da và môi.
Cocamidopropyl Betaine có đặc tính làm đặc và cải thiện để tạo bọt nên được dùng làm
nguyên liệu phổ biến trong các sản phẩm như dầu gội đầu, bột tắm, đặc biệt phù hợp
cho việc sử dụng để làm dầu gội cho em bé, bồn tắm bọt tắm và các sản phẩm chăm sóc
em bé.
Nếu như có hai chất lỏng khó hịa tan thì Cocamidopropyl Betaine sẽ có thể làm tăng
diện tích tiếp xúc của hai chất đó, giúp cho q trình tẩy rửa được nhanh chóng và dễ
dàng hơn do trong đó có chất làm ướt, làm đặc, chất tạo bọt và tăng độ nhớt, chống tĩnh
điện.

Cocamidopropyl Betaine là một thành phần tuyệt vời được sử dụng trong các công thức
chăm sóc tóc và chăm sóc da lý tưởng, là một chất điều hịa mềm tuyệt vời.
Cocamidopropyl Betaine có thể làm sạch tế bào chết trên da đầu và cơ thể.
3


Cocamidopropyl Betaine là một chất phụ gia được sử dụng trong các sản phẩm giặt rửa
và làm sạch, có tác dụng như là một chất làm giảm đi sức căng bề mặt của một chất
lỏng. Tỉ lệ sử dụng tùy thuộc vào mức độ tạo bọt và làm sạch khác nhau, thông thường
là 2-12% trong bồn tắm dầu gội đầu và 1-2% trong mỹ phẩm.

1.6. Cơ chế hoạt động của CAPB
• Nó hoạt động bằng cách phá vỡ sức căng bề mặt của nước, cho phép nó làm
sạch bụi bẩn và dầu.
• Là một chất hoạt động bề mặt, cơ chế hoạt động của nó có thể là do quá trình
micell hóa cho phép nó làm sạch bề mặt
1.7. Độc tính
1.7.1. Độc tính cấp tính qua đường miệng
LD50 qua đường miệng của các mẫu thương mại cường độ cao chứa 30% CAPB hoạt
tính là 4,91 g / kg ở chuột CFR và 7,45 mL / kg ở chuột Wistar. Một nghiên cứu khác
về 30% CAPB hoạt động ở chuột Wistar cho thấy LD 50 qua đường miệng cấp tính là
8,55 g / kg. LD 50 qua miệng của 30% CAPB hoạt tính ở chuột bạch tạng thuộc chủng
khơng xác định là 4,9 g / kg. LD 50 qua đường miệng cấp tính đối với 35,61% CAPB
hoạt động là > 1,8 g / kg đối với chuột Sprague-Dawley đực. Tất cả chuột cái trong
nghiên cứu này đều chết trước khi nghiên cứu kết thúc. LD 50 qua đường miệng cấp
tính cao hơn 5,0 g / kg và liều qua da gây chết cấp tính lớn hơn 2,0 g / kg trong các
nghiên cứu về CAPB (31% hoạt tính) với chuột CD.
Trong một nghiên cứu khác về độc tính qua đường miệng kéo dài 28 ngày, chuột nhận
được 0, 250, 500 hoặc 1000 mg / kg nồng độ CAPB không xác định. Trong nhóm liều
1000 mg / kg, phù nề liên quan đến hợp chất của niêm mạc của dạ dày không tế bào đã
được quan sát thấy khi kiểm tra vĩ mô và viêm niêm mạc, phù nề viêm của lớp dưới
niêm mạc, và nhiều vết loét đã được quan sát thấy khi kiểm tra bằng kính hiển vi. Những
tác động này được cho là kết quả của các đặc tính gây khó chịu của CAPB chứ khơng
phải do độc tính toàn thân.

4


1.7.2. Độc tính cấp tính qua da
Hội đồng Hóa học Hoa Kỳ đã tóm tắt một nghiên cứu độc tính cấp tính qua da của
CAPB (31% hoạt động) bằng cách sử dụng chuột CD đực và cái (5 con / giới; 200-232

g). Các con vật nhận được 2,0 g / kg trọng lượng cơ thể trên bề mặt bị cắt của vùng thắt
lưng. Khu vực được điều trị đã bị tắc. Sau 24 giờ, băng được gỡ bỏ và vùng điều trị
được rửa bằng nước ấm và thấm khô. Các khu vực điều trị được kiểm tra hàng ngày
trong 14 ngày để tìm các dấu hiệu kích ứng da. Chuột được cân vào các ngày 1, 8 và
15. Đến ngày 15, chuột bị hoại tử. Khơng có trường hợp tử vong đột xuất nào xảy ra và
khơng có dấu hiệu lâm sàng của nhiễm độc tồn thân. Khơng có bất thường nào được
quan sát thấy khi mổ tử cung. Ban đỏ nhạt hoặc rõ nét được quan sát thấy vào ngày thứ
2, với ban đỏ rõ nét vẫn tồn tại ở 3 con đực và tất cả con cái vào ngày thứ 3 và khỏi
hoàn toàn vào ngày thứ 6. Sự bong tróc hoặc tăng sừng hóa chỉ ảnh hưởng đến 6 con
chuột vào ngày 4 và 5. Liều gây chết cấp tính qua da của CAPB (31% hoạt tính) lớn
hơn 2,0 g / kg.
1.8. Độ an toàn của CAPB trong lĩnh vực mỹ phẩm
Năm 2004, Hiệp hội viêm da tiếp xúc Hoa Kỳ tuyên bố CAPB là chất gây dị ứng của
năm. Bởi một số người có phản ứng dị ứng khi họ sử dụng các sản phẩm có chứa CAPB.
Tuy nhiên, đến năm 2012 các nghiên cứu khoa học cho thấy không phải CAPB gây
ra phản ứng dị ứng mà là hai tạp chất được tạo ra trong q trình sản xuất.
Hai chất gây dị ứng đó là aminoamide (AA) and 3-dimethylaminopropylamine
(DMAPA). Trong nhiều nghiên cứu, khi mọi người tiếp xúc với CAPB không chứa hai
tạp chất này, họ không bị dị ứng. Các loại Cocamidopropyl betaine cao hơn đã được
tinh chế không chứa AA và DMAPA và khơng gây dị ứng. Do đó, các nhà sản xuất giữ
mức DMAPA và AA trong CAPB ở mức thấp nhất, thậm chí khơng có, thơng qua q
trình kiểm sốt sản xuất và giám sát chất lượng liên tục.
Năm 1991, Hội đồng chuyên gia đánh giá thành phần mỹ phẩm CIR kết luận rằng CAPB
an toàn để sử dụng trong các sản phẩm mỹ phẩm làm sạch ở mức độ cho phép. Đối với
các sản phẩm mỹ phẩm lưu lại trên da trong thời gian dài, nồng độ của CAPB không
được vượt quá 3%
5


CHƯƠNG 2

TÍNH CHẤT CỦA COCAMIDOPROPYL BETAINE
Tính chất hóa lý của Cocamidopropyl betaine
CAPB là một chất lỏng trong suốt, màu vàng nhạt, có độ nhớt trung bình (300-600 cps),
có mùi béo nhẹ. CAPB có điểm sơi 230 oF, trọng lượng riêng 1,04 so với nước và khơng
có điểm chớp cháy. CAPB hịa tan trong nước, ethanol, isopropanol và khơng hịa tan
trong dầu khoáng.
CAPB được cung cấp dưới dạng dung dịch trong nước và natri clorua (Bảng 2.1). Nồng
độ của CAPB trong nguyên liệu được cung cấp như vậy được mô tả bằng hoạt tính của
nó. Nồng độ CAPB cung cấp trong mỹ phẩm (nồng độ hoạt động) là những gì cịn lại
trong dung dịch được cung cấp sau nước (62% - 66%) và natri clorua (4,6% - 5,6%) đã
được chiếm khoảng 30% của dung dịch được cung cấp.
Ví du : Nếu một nghiên cứu báo cáo việc sử dụng CAPB ở mức 10% hoạt động, thì
giả định rằng 10% hoạt động đã được kiểm tra. Nếu một nghiên cứu báo cáo việc sử
dụng 10% CAPB, nồng độ sẽ được tính tốn giả sử có hai khả năng:
• Nó hoạt động 10%
• Nó là 10% và và chỉ 30% trong số đó hoạt động, mang lại 3% hoạt động.
Loại thương mại có nồng độ CAPB lớn hơn 30% có thể chứa dung môi, chẳng hạn như
propylene glycol. Mặc dù hầu hết các loại thương mại có chứa natri clorua, các sản
phẩm ít muối cũng có sẵn. Nồng độ natri clorua trong mỹ phẩm CAPB dao động từ
4,0% đến 6,0%. CAPB cấp mỹ phẩm cũng có thể chứa tối đa 3,0% glycerol.
Thành phần axit béo của dầu là thành phần của các betaine amidopropyl bổ sung được
mô tả trong báo cáo này được trình bày trong Bảng 2.2
Màu sắc

Chất lỏng màu vàng nhạt trong suốt

Mùi

Không mùi hoặc mùi nhẹ

pH

4.6 – 5.6

Hàm lượng nước

62% - 66%
6


NaCl

4.6% - 5.6%

Vật liệu hoạt đông (100-H2O-NaCl, %)

29.5% - 32.5%

Độ kiềm

0.725 – 0.825 Meq/g

Điểm sơi

203oF

Trọng lượng riêng

1.04

Độ hịa tan ở 25oC
Nước

2g/10mL

Alcohol

2g/10mL

Axit béo
C8

5.6% - 6.0%

C10

5.4% - 5.7%

C12

53.1% - 53.2%

C14

16.1% - 17.4%

C16

8.1% - 8.3%

C18

10.0% - 10.2%

Bảng 2.1 : Thành phần, đặc điểm hóa học và vật lý của CAPB

Axit béo

Dừa

Hạnh

Quả mơ Trái bơ

Babassu

nhân
Caprolic

0.008-

(C6)

1.2

Caprylic

3.4-15

4-8

3.2-15

4-8

41-51.3

44-47

(C8)
Capric
(C10)
Lauric
(C12)

7

Cải dầu

Cupuassu


Myristic

13-23

15-20

(C14)
Palmitic

4.2-18

5.5-6.5

Số

13-17

6-9

2.8-3

5.8

3-5

1.3

38.3

10-12

57.1-

42.8

lượng

(C16)

nhỏ
Stearic

1.6-4.7

2-3

3.4-1.2

70-77

(C18)
Oleic

67-72

(C18 :1)

57.4

Oleic/

90-93

Linoleic
Linoleic

0.9-3.7

17-20

10-12

(C18 :2)
Arachidic

1-3

20.120.2

1.03

4.8

(C20)
Palmitoleic

3-5.1

(C16 :1)
Lenolenic

10.8-

(C18 :3)

12.5

Eicosenoic

2.5-3.1

8.3

(C20 :1)
Erucic

1-3.3

(C22 :1)

Bảng 2.2 : Thành phần axit béo trong thành phần dầu của Amidopropyl Betaines
(%)

8


CHƯƠNG 3
PHƯƠNG PHÁP SẢN XUẤT COCAMIDOPROPYL BETAINE
3.1. Nguyên liệu
- Axit béo trong dầu dừa
- Dimethylaminopropylamine
- Natri monoloroacetate
3.2. Phương pháp sản xuất

Hình 3.1: Phương pháp sản xuất CAPB
❖ Thuyết minh phương pháp sản xuất
Hình 3.1 mơ tả sự hình thành CAPB thông qua phản ứng của các axit béo trong
dầu dừa (dầu dừa hoặc axit dừa thủy phân, không chứa glyceryl) với 3,3dimethylaminopropyl amine (DMAPA) tạo ra cocamidopropyl dimethylamine

(amidoamine hoặc dimethylaminopropyl cococamide). Amidoamine – một amin
bậc 3, sau đó được phản ứng với natri monoloroacetate để tạo ra CAPB. Trong
hình 2, R đại diện cho chuỗi axit béo dừa thay đổi giữa C-8 và C-18.

9


CHƯƠNG 4
ỨNG DỤNG CỦA COCAMIDOPROPYL BETAINE TRONG
LĨNH VỰC MỸ PHẨM

Cocamidopropyl Betaine hiện nay đã trở thành một trong những nguyên liệu không thể
thiếu trong ngành công nghiệp chế tạo mỹ phẩm. Với vai trò là chất hoạt động bề mặt,
CAPB giúp làm sạch bụi bẩn trên bề mặt da / đồ vật. CAPB còn là thành phần tạo bọt
trong một số sản phẩm.
Theo thông tin do ngành cung cấp cho FDA trong khn khổ Chương trình Đăng ký
Mỹ phẩm Tự nguyện (VCRP), CAPB được sử dụng trong tổng số 2743 sản phẩm (Bảng
4.1) . Một cuộc khảo sát nồng độ sử dụng do Hội đồng thực hiện cho thấy việc sử dụng
CAPB ở các nồng độ từ 0,005% đến 11%.

Tổng
Thời gian sử dụng
Leave-on
Rửa sạch
Kiểu phơi nhiễm
Vùng mắt
Có thể nuốt phải
Hít
Tiếp xúc ngồi da
Chất khử mùi (dưới

cánh tay)
Tóc - khơng nhuộm màu
Tóc – có nhuộm màu
Móng
Niêm mạc
Sản phẩm tắm
Sản phẩm em bé

Cocamidopropyl Betaine
Số lượng sử dụng 2010 Nồng độ sử dụng 2010 (%)
3287
0.005 - 11
228
3059

0.2 - 6
0.005 - 11

8
NR
24
1859
NR

0.005 – 3
0.6 – 6
0.2 – 6
0.005 – 11
2

1000
426
1
1252
180
106

0.2 – 9
0.6 – 6
0.8
0.5 – 10
0.06 – 7
2-6

Bảng 4.1: Số lượng và nồng độ sử dụng sản phẩm mỹ phẩm CAPB theo thời gian
sử dụng và phơi nhiễm
10


Cocamidopropyl Betaine hoạt động như một chất hoạt động bề mặt, như một chất làm
đặc và tạo bọt, một chất nhũ hóa do đó nó được sử dụng rộng rãi trong nhiều sản phẩm
chăm sóc da, chăm sóc tóc, chăm sóc cá nhân và làm sạch gia dụng. Hoạt động làm sạch
của nó giúp loại bỏ bụi bẩn, cặn bẩn trên da và tóc bằng cách giúp nước kết hợp với bụi
bẩn và bụi bẩn được rửa trôi một cách dễ dàng. Nó hoạt động như một chất tẩy rửa và
do đó thường được tìm thấy trong hầu hết các sản phẩm tắm, sản phẩm làm sạch da như
xà phòng, dầu gội, dầu xả và các sản phẩm làm sạch như bột giặt

4.1. Trong sản phẩm chăm sóc tóc
Cocamidopropyl betaine là chất tẩy rửa tổng hợp và là chất hoạt động bề mặt được sử
dụng chủ yếu trong dầu gội và dầu xả. Nó cũng được sử dụng như một chất làm dày và

tạo bọt trong các sản phẩm chăm sóc tóc. CAPB cũng được biết đến là chất kiểm sốt
độ nhớt của sản phẩm và nó cũng hoạt động như một chất nhũ hóa trong nhiều sản phẩm
chăm sóc tóc, giúp làm cho tóc của bạn mềm mại và sn mượt . Ngồi ra, CAPB cịn
được biết đến để tăng cường đặc tính làm sạch của các sản phẩm chăm sóc tóc.
Cơng dụng của Cocamidopropyl betaine trong các sản phẩm chăm sóc tóc
• Nó giúp giảm sức căng bề mặt của nước, do đó làm tăng hoạt động tạo
bọt của sản phẩm chăm sóc tóc của bạn.
• Nó hoạt động như một chất hoạt động bề mặt trong nhiều sản phẩm chăm
sóc tóc, do đó làm tăng hoạt động làm sạch của dầu gội vì nó kết hợp với
bụi bẩn và dầu bị trơi đi trong khi xả.
• Nó được biết là ổn định ở một loạt các giá trị pH và tương thích với các
thành phần khác nhau của các sản phẩm chăm sóc tóc của bạn.
• Nó được biết đến là nhẹ nhàng và ít gây kích ứng trên da đầu của bạn so
với tất cả các chất hoạt động bề mặt khác như Sodium Lauryl Sulfate.
• Nó cho thấy cả đặc tính ưa nước và ưa béo cho phép nó dễ dàng kết dính
với bụi bẩn, do đó hoạt động như một chất làm sạch trong các sản phẩm
chăm sóc tóc của bạn.

11


• Vì Cocamidopropyl Betaine có nguồn gốc từ dầu dừa nên nó có đặc tính
dưỡng ẩm nhẹ giúp giữ cho mái tóc khơ và dễ gãy của bạn mềm mại và
dễ quản lý hơn.
• CAPB được sử dụng trong dầu dưỡng tóc như một chất chống tĩnh điện
giúp giảm sự tích tụ điện tích tĩnh và các sợi lơng bay đi.
• Nó thường được biết đến là dịu nhẹ trên da và da đầu của bạn.
• Nó được biết đến là an tồn để bơi ngồi da vì nó được coi là khơng độc
hại và khơng gây kích ứng da, do đó được sử dụng ngay cả trong dầu gội
đầu dành cho trẻ em.

• Nó được coi là sự lựa chọn ưu việt trong số các chất hoạt động bề mặt vì
CAPB ít gây kích ứng da hơn khi kết hợp với các sản phẩm chăm sóc tóc
có hóa chất khắc nghiệt.

Hình 4.1 : Các loại dầu gội có chứa Cocamidopropyl Betaine

12


Hình 4.2 : Các loại dầu xả có chứa Cocamidopropyl Betaine
4.2. Trong sản phẩm chăm sóc da
Là một chất hoạt động bề mặt, Cocamidopropyl betaine có thể làm cho các phân tử
nước trơn hơn để chúng khơng dính vào nhau. Điều này giúp tăng cường khả năng bám
bụi bẩn và dầu của sản phẩm làm sạch. Sau khi sản phẩm được rửa sạch, các chất bẩn
(chẳng hạn như bụi bẩn và dầu) cũng được rửa sạch. Đây là một trong những lý do nó
được ưa chuộng trong các sản phẩm chăm sóc da như : tẩy trang, sữa tắm, xà phịng
dạng lỏng.
Cơng dụng của Cocamidopropyl Betaine trong sản phẩm chăm sóc da
• Chất làm sạch và tạo bọt : Nó thúc đẩy q trình làm sạch thích hợp và
cũng giúp xà phòng, sữa tắm, tẩy tế bào chết trên mặt và các sản phẩm
khác tạo bọt dễ chịu.
• Đặc tính dưỡng ẩm: Vì nó có nguồn gốc từ dầu dừa, Cocamidopropyl
betaine giữ lại nhiều đặc tính hydrat hóa hữu ích của dầu dừa và có thể
giúp dưỡng ẩm cho da và ngăn da bị khơ.
• Chất làm đặc: Vì nó có độ nhớt cao nên có thể giúp làm dày các sản phẩm
mỹ phẩm và các sản phẩm chăm sóc da.

13

Hình 4.3 : Sản phẩm tẩy trang có chứa Cocamidopropyl Betaine

Hình 4.4 : Sản phẩm sữa tắm có chứa Cocamidopropyl Betaine

Hình 4.5 : Sản phẩm xà phịng dạng lỏng có chứa Cocamidopropyl Betaine
14


CHƯƠNG 5
KẾT LUẬN
Ngoài được ứng dụng trong lĩnh vực mỹ phẩm thì Cocamidopropyl betaine cịn được
ứng dụng trong nhiều loại lĩnh vực khác nhau như : Chất tẩy rửa , dược phẩm , y nha
khoa.
Vì Cocamidopropyl Bentaine có nguồn gốc từ dầu dừa, là một sản phẩm xanh và thân
thiện với môi trường nên việc sản xuất và ứng dụng Cocamidopropyl betaine vẫn đang
được nghiên cứu để khắc phục những tính chất khơng mong muốn. Từ đó nâng cao
năng suất cũng như đáp ứng toàn diện cho người tiêu thụ.

15


TÀI LIỆU THAM KHẢO
TÀI LIỆU THAM KHẢO TIẾNG ANH
[1]. Elder RL. Final report on the safety assessment of cocamidopropyl betaine. J Am
Coll Toxicol. 1991;10(1):33-52.
[2]. Christina L. Burnett. Final Report of the Cosmetic Ingredient Review Expert Panel
on the Safety Assessment of Cocamidopropyl betaine (CAPB).
[3]. Gottschalck TE, Bailey JE. International Cosmetic Ingredient Dictionary and
Handbook. 12th ed. Washington, DC: CTFA; 2008.
[4]. Personal Care Products Council. Method of manufacture potential addtions to the

CIR report on cocamidopropyl betaine (CAPB). (The Personal Care Products Council,
Unpublished data, 2009:2).
[5]. Personal Care Products Council. Updated concentration of use - Cocamidopropyl
Betaine and related ingredients. (The Council, Unpublished data, May 7, 2010:5).
[6]. Cosmetic Ingredient Review (CIR). Final report on the safety assessment of coconut
oil, coconut acid, hydrogenated coconut acid, and hydrogenated coconut oil, and their
derivatives. Washington, DC, CIR. 2008:47
[7]. Herrwerth, S., Leidreiter, H., Wenk, H., Farwick, M., Ulrich-Brehm, I. & Grüning,
B. (2008). Highly Concentrated Cocamidopropyl Betaine – The Latest Developments
for Improved Sustainability and Enhanced Skin Care. Tenside Surfactants
Detergents, 45: 304-308.
[8]. Hunter, J. E., & Fowler Jr, J. F. (1998). Safety to human skin of cocamidopropyl

betaine: A mild surfactant for personal‐care products. Journal of Surfactants and
Detergents, 1(2), 235-239.)

16


TÀI LIỆU THAM KHẢO TIẾNG VIỆT

[1]. PGS. TS. Lê Thị Hồng Nhan, “Hoá học và kỹ thuật chất hoạt động bề mặt”, Trường

Đại Học Bách Khoa - Đại Học Quốc Gia TP Hồ Chí Minh, 2019.
[2]. “4 Điều Cần Biết Về Cocamidopropyl Betaine Trong Sản Phẩm Chăm Sóc Cá

Nhân”, Mamamy, 2019.
[3]. “Cocamidopropyl Betaine Là Chất Gì Trong Mỹ Phẩm, Có Tốt Không”, Reshpcos,

2019.

[4]. “Cocamidopropyl Betaine - Thành Phần Và Công Dụng Trong Dầu Gội Krush”,
Công ty TNHH Thương mại DGG Việt Nam, 2021.

17