DECYL GLUCOSIDE và ỨNG DỤNG TRONG LĨNH vực mỹ PHẨM

MỤC LỤC
DANH MỤC HÌNH ẢNH ..............................................................................4
MỞ ĐẦU .....................................................................................................5
Chương 1. TỔNG QUAN VỀ DECYL GLUCOSIDE ..............................6
1.

Lịch sử hình thành Decyl Glocoside ...................................................6

2.

Định nghĩa Decyl Glucoside ...............................................................6

3.

Cấu trúc của Decyl Glucoside .............................................................7

4.

Tính chất của Decyl Glucoside ...........................................................8

5.

Một vài đặc điểm của Decyl Glucoside ..............................................8

Chương 2. VAI TRÒ CỦA DECYL GLUCOSIDE TRONG MỸ PHẨM9
1.

Chất tạo bọt trong mỹ phẩm ................................................................9

2.

Decyl Glucoside trong mỹ phẩm .........................................................9

3.

Độ an toàn của Decyl Glucoside với làn da ......................................10

4.

Một số nghiên cứu Decyl Glucoside trong mỹ phẩm........................11

Chương 3. ỨNG DỤNG CỦA DECYL GLUCOSIDE TRONG NGÀNH
MỸ PHẨM...............................................................................................................13
1.

Trong các sản phẩm chăm sóc tóc .....................................................13

2.

Trong các sản phẩm chăm sóc da ......................................................15

3.

Trong các sản phẩm chăm sóc cá nhân .............................................17

4.

a.

Trong kem đánh răng .....................................................................17

b.

Trong kem chống nắng ...................................................................18

c.

Trong sữa tắm ................................................................................19
Trong các sản phẩm chăm sóc em bé ................................................20


Chương 4. KẾT LUẬN...............................................................................21
TÀI LIỆU THAM KHẢO ...........................................................................22


DANH MỤC HÌNH ẢNH
Hình 1. Decyl Glucoside được lấy từ ngơ .........................................................5
Hình 2. Cấu trúc Decyl Glucoside....................................................................6
Hình 3. Cấu trúc chung của Decyl Glucoside .................................................6
Hình 4. Các sản phẩm chăm sóc tóc trên thị trường ........................................12
Hình 5. Các sản phẩm chăm sóc da trên thị trường ........................................15
Hình 6. Kem đánh răng có chứa Decyl Glucoside ..........................................16
Hình 7. Kem chống nắng trên thị trường có chứa Decyl Glucoside ................17
Hình 8. Sữa tắm trên thị trường có chứa Decyl Glucoside ..............................18
Hình 9. Các sản phẩm chăm sóc em bé trên thị trường ...................................19


MỞ ĐẦU
Đã từ lâu trong nhu cầu sinh hoạt hằng ngày, nhất là trong quá trình làm đẹp
của phái đẹp, mỹ phẩm là thuộc loại không thể thiếu. Không những vậy, nhóm sản

phẩm này cịn ngày càng được sử dụng nhiều trong các ngành khác của nền kinh tế
quốc dân. Mức tiêu thụ của nhóm sản phẩm này ngày càng lớn.
Mức độ tiêu thụ càng lớn nhưng nhu cầu về sự an toàn từ thành phần tới
phương thức sản xuất ngày càng được đề cao. Trào lưu dược mỹ phẩm đang lan truyền
khắp trong giới làm đẹp, khiến cho các nhà sản xuất ngày càng phải chú ý tới thị hiếu
người dùng về thành phần sản phẩm của mình.
Chất hoạt động bề mặt là một thành phần giúp ổn định dầu và nước bằng cách
giảm sức mạnh trên bề mặt căng thẳng giữa các phân tử dầu và nước. Vì nước và dầu
khơng hịa hợp với nhau, nên chất lượng bề mặt hoạt động được thêm vào để giữ cho
lớp không tách rời nhau. Chất lượng hoạt động bề mặt trong mỹ phẩm có nhiều chức
năng khác nhau: [1]

• Hoạt động như chất tẩy rửa để làm sạch
•

Chất làm ẩm trong uốn tóc

•

Chất tạo bọt trong dầu gội dầu

•

Chất nhũ hóa trong cream và lotion

•

Chất dưỡng ẩm trong các sản phẩm chăm sóc da và tóc

•

Chất hịa tan trong nước hoa và hương liệu.

Nhiều nghiên cứu tiêu dùng đã cho thấy người tiêu dùng thường thích các cơng
thức sản phẩm có tạo bọt hơn, mặc dù thực tế là bọt không nhất thiết phải liên quan
đến khả năng làm sạch. Đó cũng chính là lí do khiến chất tạo bọt ngày càng được
nghiên cứu nhiều để đáp ứng thị hiếu người tiêu dùng.
Đó là lí do em chọn đề tài “Decyl Glucoside và ứng dụng trong ngành mỹ
phẩm” vì Decyl Glucoside là một chất hoạt động bề mặt tạo bọt phổ biến trong mỹ
phẩm.

5


Chương 1. TỔNG QUAN VỀ DECYL GLUCOSIDE
1. Lịch sử hình thành Decyl Glocoside
Báo cáo đầu tiên về quá trình tổng hợp alkyl glucoside vào năm 1893 liên quan
đến phản ứng giữa glucozo với ethanol khan trong điều kiện xúc tác acid để tạo ra
ethyl glucoside.
Q trình này có thể được coi là q trình “xanh” có thể liên quan đến việc
swr dụng các nguồn tự nhiên và tái tạo. Ví dụ như rượu có thể thu được từ các nguồn
như dầu dừa hay dầu cọ, cịn glucose hay polysaccharide có thể lấy từ ngơ hay khoai
tây, lúa mì.

Hình 1. Decyl Glucoside được lấy từ ngô
Tuy nhiên, các điều kiện phản ứng tạo ra liên kết ether giữa rượu béo và nhóm
hydroxy anomer của glucose được biết là gây ra sự ngưng tụ của một phân tử
polyglucoside (APG) ngay cả khi một alkyl monoglucoside có thể là sản phẩm.
2. Định nghĩa Decyl Glucoside
Decyl Glucoside là chất hoạt động bề mặt không ion (non-ionic sufactant),

nghĩa là phân tử của nó khơng tách thành ion khi hòa tan với nước. [2]

6


Decyl Glucoside thu được từ 100% nguyên liệu có thể tái tạo, thông qua sự
kết hợp của rượu béo gốc thực vật là decanol có nguồn gốc từ dừa hoặc glucose (tinh
bột ngô).
Danh pháp IUPAC: (2R, 3R, 4S, 5S, 6R) -2-Decoxy-6- (hydroxymetyl)
tetrahydropyran-3,4,5-triol
Decyl Glucoside có thể là monomer hoặc polymer, nhưng theo INCI
(International Nomenclature Cosmetic Ingredient – Danh pháp quốc tế thành phần
mỹ phẩm) thì tên những thành phần mỹ phẩm vẫn là Decyl Dlucoside.
3. Cấu trúc của Decyl Glucoside

Hình 2. Cấu trúc Decyl Glucoside
Cấu trúc thành phần của Decyl Glucoside bao gồm anomeric, alkyl thay thế
D-glycopyranoside. Cụ thể, alkyl có chiều dài từ 2 tới 22 cacbon và Dglycopyranoside bao gồm mono-, di-, tri-, oligo-, polysaccharide (ví dụ: mono =
glucose, di = maltose...). Mức độ trùng hợp của các thành phần này đề cập đến số đơn
phân glucozo. Mọi mức độ poly-merization nào thì những thành phần này cũng được
đặt tên đơn giản là “gluco-”. [3]
Cấu trúc chung của Decyl Glucoside được thể hiện ở hình 2.

Hình 3. Cấu trúc chung của Decyl Glucoside

7


4. Tính chất của Decyl Glucoside
Cơng thức hóa học: C16H32O6 (cơng thức đơn giản nhất của nhóm)

Khối lượng phân tử: 340.2 g/mol
Khả năng hoạt động: 51 – 55%
Nhiệt độ nóng chảy: 135.6 0C
Nhiệt độ sôi: 467.5 0C
Độ nhớt: 1000 – 6000 mPas (200C)
Tỉ trọng: 1.14 g/cm3 (ở 200C)
5. Một vài đặc điểm của Decyl Glucoside
Decyl glucoside có nguồn gốc từ dừa và tinh bột ngơ, làm cho nó hồn tồn tự
nhiên.
Vì nó được làm từ các thành phần có nguồn gốc thực vật, nó hồn tồn có thể
phân hủy sinh học. Vì vậy nên thành phần của nó ít gây ơ nhiễm
Nó có đặc tính tạo bọt tự nhiên nên rất tốt cho sữa tắm và các sản phẩm tắm
khác.
Nó có thể được sử dụng như một chất hoạt động bề mặt chính hoặc chất đồng
hoạt động bề mặt cùng với các thành phần như coco glucoside.
Nó rất dịu nhẹ nên có thể sử dụng cho mọi loại da và thường được tìm thấy
trong các sản phẩm như dầu gội đầu, sữa tắm cho trẻ em và sữa tắm dạng bọt.
Nó có thể được sử dụng trong các sản phẩm được coi là thân thiện với môi
trường, không độc hại và thuần chay.
Đặc tính làm sạch tự nhiên của nó cũng rất hữu ích cho các sản phẩm làm sạch
khơng độc hại và thân thiện với môi trường.
Đôi khi thành phần này được gọi là "alkyl polyglucoside."

8


Chương 2. VAI TRÒ CỦA DECYL GLUCOSIDE TRONG MỸ PHẨM
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng Decyl Glucoside là một hoạt chất phổ biến trong
mỹ phẩm, nhất là trong các sản phẩm cần độ tạo bọt.
1. Chất tạo bọt trong mỹ phẩm

Chất tạo bọt được sử dụng để thêm bọt và bong bóng vào các sản phẩm chăm
sóc cá nhân.
Chất hoạt động bề mặt kém hiệu quả trong việc tạo bọt, có thể có thêm chất
đồng hoạt động bề mặt để tăng tạo bọt. Trong trường hợp đó, chất đồng hoạt động bề
mặt được gọi là chất tạo bọt. Đây là những chất hoạt động bề mặt được sử dụng với
nồng độ thấp hơn trong hệ thống chất tẩy rửa so với chất hoạt động bề mặt chính,
thường là họ cocamide của chất hoạt động bề mặt.
Chất tạo bọt hay chất hoạt động bề mặt tạo bọt là thành phần có khả năng làm
sạch bụi bẩn, dầu nhờn trên da bằng cách phá vỡ và tách chúng ra. Thông thường khi
nhắc đến chất hoạt động bề mặt người ta thường nghĩ ngay đến SLS hay SLES, mặc
dù nó là một chất gây kích ứng được biết đến có nguồn gốc từ dầu mỏ. Đây là 2 thành
phần phổ biến và được sử dụng nhiều.[4]
Tuy nhiên 2 chất này lại mang lại nhiều mặt tiêu cực cho người tiêu dùng, vì
vậy nên người ta dần chuyển sang các chất tạo bọt tự nhiên như Decyl Glucoside vì
có tính thân thiện với mơi trường cũng như an tồn hơn.
2. Decyl Glucoside trong mỹ phẩm
Decyl Glucoside được sử dụng chủ yếu trong xà phịng và các sản phẩm làm
sạch cơ thể. Chính vì khả năng tạo bọt tuyệt vời, dịu nhẹ trong khi vẫn có khả năng
giữ được độ ẩm cho da ngay cả khi sử dụng nhiều lần. Ngoài ra Decyl Glucoside cũng
giúp cải thiện khả năng làm ướt bề mặt sản phẩm và cũng là chất tạo bọt ổn định và
lâu dài.
Decyl Glucoside có khả năng tạo bọt cao, tạo ra lớp bọt ổn định, dày và mượt
mà không làm mất nước trên da. Đây là sản phẩm lý tưởng để bổ sung vào các sản

9


phẩm chăm sóc da, chăm sóc tóc và tắm. Chất hoạt động bề mặt hiệu suất cao này,
có hiệu quả như nhau trong cả nước cứng và nước mềm, là một lựa chọn phổ biến để
bổ sung cho dầu gội đầu lỏng và dầu gội đầu dạng thỏi, xà phòng lỏng và xà phòng

dạng thỏi, bơ tắm và bom tắm và sữa tắm. ít sản phẩm tạo bọt.
Decyl Glucoside được sử dụng như một chất đồng hoạt động bề mặt với hiệu
quả làm sạch cao, tạo bọt tốt và nhẹ nhàng cho da.
Decyl glucoside là chất hoạt động bề mặt lý tưởng cho những người có làn da
nhạy cảm và những người lo lắng về ảnh hưởng sức khỏe của các chất hoạt động bề
mặt khác. Decyl Glucoside cũng không chứa bất kỳ tạp chất nào. Bản chất hóa học
của nó và q trình sản xuất dẫn đến một chất hoạt động bề mặt khơng có ethylene
oxide và phù hợp cho các sản phẩm dành cho trẻ em và vật ni.
Chịu được các cơng thức điện giải cao và vì Decyl Glucoside là một chất hoạt
động bề mặt nhẹ không gây kích ứng da, nên chất này ở trong nhiều sản phẩm làm
sạch. Chẳng hạn dầu gội, dầu xả, sữa rửa mặt, dầu tắm, xà phòng, bọt cạo râu, xà
phòng dạng lỏng, kem đánh răng, thuốc nhuộm tóc, các sản phẩm làm thẳng tóc.
Decyl glucoside cũng là một thành phần phổ biến trong dầu gội trẻ em. Và một
thành phần hoàn hảo trong kem cạo râu và sữa rửa mặt vì nó tạo bọt tốt và nhẹ nhàng
cho mọi loại tóc. Nó cũng được sử dụng trong các liệu pháp trị gàu, chống gàu, kem
trị chàm và kem dưỡng da và nhiều sản phẩm chăm sóc da khác.
3. Độ an toàn của Decyl Glucoside với làn da
So sánh với các chất hoạt động bề mặt khác của Alkyl Polyglucoside, Decyl
glucoside được lấy từ 100% nguồn gốc thực vật tái tạo. Hội đồng chuyên gia đánh
giá thành phần mỹ phẩm (CIR) đã đánh giá sự an toàn của 19 loại glucoside bao gồm
Decyl glucoside được sử dụng trong mỹ phẩm. CIR kết luận rằng các thành phần này
an toàn khi sử dụng trong sản phẩm mỹ phẩm, không gây dị ứng cho người dùng.
Ngay cả những nơi như EU, vốn đang hạn chế sử dụng nhiều chất hoạt động
bề mặt có hại và sulfat trong các sản phẩm da và tóc, cũng cho phép sử dụng chất này

10


vì mức độ an tồn của nó. Nó đi đầu trong một loạt các thành phần chăm sóc da mới
đang được sử dụng để tạo ra các sản phẩm phù hợp với các tiêu chuẩn môi trường

cao hơn và cũng giúp chúng ta nhận thức rõ hơn về nhu cầu chăm sóc da của mình.
Decyl glucoside được biết đến là một chất với những ưu điểm sau:

• Là một chất nhẹ nhàng
• Khơng gây kích ứng
• Khơng gây dị ứng
• Khơng độc hại
• Khơng gây ung thư
• Khơng có bất kỳ tác dụng phụ nào được biết đến trên cơ thể hoặc sức
khỏe sinh sản.
4. Một số nghiên cứu Decyl Glucoside trong mỹ phẩm
Tuy Decyl Glucoside là một chất phổ biến trong mỹ phẩm, đây là thành phần
lành tính tuy nhiên trong một số trường hợp nó cũng gây ra tình rủi ro kích ứng, dị
ứng với một số cơ địa, trường hợp đặc biệt. Tuy nhiên những tác dụng phụ này rất
hiếm gặp và khơng đáng kể.

• Nghiên cứu về kích ứng mắt
Theo phương pháp RBC, Decyl Glucoside với nồng độ khoảng 1,0% thì sẽ
gây kích ứng mắt
Theo phương pháp HET – CAM, Decyl Glucoside với nồng độ khoảng 3,0%
sẽ gây kích ứng mắt.
Theo phương pháp thực hiện trên mơ hình mơ mắt, Decyl Glucoside khoảng
0,6% sẽ gây kích ứng mắt. [5]

• Nghiên cứu về kích ứng trên da

11


Việc sử dụng Decyl Glucoside làm chất ổn định trong các nano để thẩm thấu

qua da đã được nghiên cứu; Decyl Glucoside có hiệu quả như một chất ổn định với
resveratrol13

và

hesperetin

((S)

-2,3-dihydro-5,7-dihydroxy-2-(3-hydroxy-4-

metoxy-phenyl) -4H-1-benzopyran-4- một) 14 nano.
Đối với làn da người lớn, n

12