Vietnam case study 2021

Tăng cường năng lực của Tổ chức nông dân trong việc
đa dạng hóa các mơ hình sản xuất kinh doanh
nhằm thích ứng tốt hơn với biến đổi khí hậu
Tổ chức sản xuất: Hợp tác xã Quế Hồi Việt Nam

HỘI NÔNG DÂN VIỆT NAM -FFF VIỆT NAM
Hà Nội, 25/ 8/ 2021
1

1


NỘI DUNG
1.

Quá trình phát triển của HTX Quế Hồi Việt Nam, sản phẩm chính của HTX

2.

Rủi ro khí hậu

3.

Đa dạng sinh học

4.

Đa dạng các mơ hình kinh doanh

5.

Đa dạng hóa mạng lưới xã hội

6.

Đa dạng hóa cơ sở hạ tầng/ công nghệ/ kỹ thuật

7.

Cách thức Hợp tác xã xây dựng khả năng chống chịu khí hậu và bảo đảm an ninh lương thực

2


Các giai đoạn phát triển của Hợp tác xã Quế Hồi Việt Nam

Trước năm 2015
•4 nhóm nơng dân nhỏ trồng quế
(3-11tv/ mỗi nhóm)
•Bán sản phẩm quế thơ (lá, vỏ,
cành, gỗ) cho thương lái với giá
thấp, giá cả phụ thuộc thương lái;
thiếu thơng tin thị trường, cơng
nghệ, thơng tin chính sách; cịn
nhiều km đường lâm nghiệp xấu.
•Chịu đựng rủi ro BĐKH. Không
biết làm thế nào để giải quyết
những vấn đề này.

2015- 2016 (Với sự đồng
hành của FFF & HND)

•Tạo điều kiện, kết nối để
tạo dựng niềm tin ban
đầu.
•Hình thành 4 THT trồng
quế chính thức.
•Đến 2016, 04 THT đã
quyết định liên kết>> 1
nhóm liên kết với 39 tv,
135ha quế

2017-2019
•Hợp tác xã Quế Hồi Việt Nam
được thành lập (23 TV) với sự
đồng đầu tư của công ty xuất
khẩu Samex VN, một nhà đầu tư
tư nhân sau này trở thành TV của
HTX.
•Các TV đóng góp và vay ngân
hàng để đầu tư nhà máy 3,5
triệu USD
•Nhà máy được khởi cơng xây
dựng (Sản lượng quế hồi 1.5002.000 tấn / năm)

2020 tới nay
•1.000 ha quế hữu cơ
•20.000m2 đất rừng& trang trại được
chuyển đổi sang làm nhà máy cb.
•Đa dạng hóa các sản phẩm từ quế
(19 loại sản phẩm). Xuất khẩu sang
hơn 15 quốc gia. Doanh thu 2 triệu

USD vào năm 2020.
•Đa dạng hóa thành các chuỗi giá trị
khác như mật ong, dâu tằm tơ, dược
liệu v.v.
•Tạo ra nhiều việc làm hơn ..
•Tăng 15-30% thu nhập


Cơ sở chế biến quế của 1 HGĐ trong nhóm, 2015

Đoàn khảo sát của Pháp, Anh, Nhật Bản tiến hành kiểm
tra thực tế từ quy trình trồng, chăm sóc, thu hoạch và
chế biến sản phẩm quế của HTX quế hồi Việt Nam.


• Nhà máy chế biến quế, hồi của họ có diện tích
16.000 m2 được trang bị máy móc hiện đại, cơng suất
khoảng 2000 tấn/ năm
• Năm 2020, cơng suất chế biến lên tới 3000 tấn/ năm,
do đó, HTX đang tiếp tục đầu tư nhà xưởng thứ 2
trên địa bàn xã để mở rộng sản xuất.
• Hiện HTX sản xuất 12 sản phẩm từ quế, trong đó có
10 sản phẩm quế hồi đều có chứng nhận hữu cơ của
Nhật, Anh và Châu Âu, đồng thời HTX đang áp dụng
hệ thống quản lý sx và chất lượng nội bộ PGS trong
sản xuất hữu cơ.
• Thu nhập của người lao động từ 6,5 triệu đồng đến 7
triệu/người/tháng.
• Tạo cơng ăn việc làm cho từ 60 đến 150 lao động,
trong đó có 50% cơng nhân là nữ.

• HTX hiện đã đầu tư khoảng 40 tỷ đồng (1,7 triệu
USD) để xây dựng các nhà nghỉ nhỏ phục vụ khách
đến làm việc tại cơ sở và phục vụ du lịch cộng đồng


Q trình phát triển của HTX có thể được hệ thống hóa thành 7 bước
chính như sau:


RỦI RO KHÍ HẬU
Nhiệt độ TB năm có xu hướng tăng
Sự thay đổi của lượng mưa TB năm >> sản lượng
cây trồng thay đổi đột ngột; sâu bệnh nở sớm
hơn, phát triển mạnh hơn và phát sinh sâu bệnh.
Ví dụ, bệnh thối rễ; dịch sâu cuốn lá, có những
năm bùng phát thành dịch như năm 2009, 2011,
2014 thiệt hại hàng trăm ha rừng/ năm.
Thiệt hại do các hiện tượng thời tiết cực đoan
ngày càng gia tăng trong khi nhiều kinh nghiệm
được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác
không đủ sử dụng trong điều kiện hiện nay.
7


GIẢI PHÁP


Canh tác hữu cơ

ĐA DẠNG

Nông lâm kết hợp, đa dạng
sản phẩm dưới tán rừng

TL các THT

Xây dựng mối liên kết với
THT, HTX, ND liên kết

Phát triển chuỗi
sản phẩm chính

mqh với cđ, Chính quyền,
chương trình, đối tác

Đa dạng các
chuỗi sản phẩm

Nâng cao tay nghề
Phát triển cơ sở ht

Đầu tư, nâng cấp máy
móc, cơng nghệ


Organic farming

DIVERSITY
Building linkages with
cooperative groups,

cooperatives, associated
farmers
Building relationships with the
community, Government,
programs, partners

Improve agricultural
skillsInfrastructure development

Agroforestry, diversification of
products under the forest canopy

Establishing
cooperative groups
Main product chain
development
Diversity of
product chains

Invest in and upgrade
machinery and technology



Đa dạng Đa dạng sinh học
HTX thực hiện sản xuất hữu cơ giúp:
Phục hồi hệ sinh thái rừng, đồng thời tăng độ dày của
các tầng đất.
Tăng số lượng sinh vật đất, cùng với việc tăng lưu trữ
carbon trong đất (giảm khí nhà kính).

Tăng khả năng giữ đất và nước
Tăng số lượng các lựa chọn sinh kế như trồng dâu nuôi
tằm, nuôi ong, rau thơm, cây ăn quả, chè, măng ... để đa
dạng hóa sản phẩm dưới tán rừng, tăng cường đa dạng
sinh học và hệ sinh thái rừng
HTX cũng đã xây dựng cơ chế sử dụng tài nguyên nước
hợp lý, tiết kiệm

12


Đa dạng hóa các mơ hình kinh doanh


Sự đa dạng của sản phẩm và công nghệ chế biến sâu đã
nâng cao giá trị sản phẩm, nâng cao lợi nhuận và thu
nhập cho HTX và các thành viên



Thành lập các THT, các hình thức liên kết.



Bảo hiểm hàng hóa trong kho để giảm thiểu thiệt hại
nếu rủi ro xảy ra >> nâng cao khả năng phục hồi kinh
tế.

13

Đa dạng hóa cơ sở hạ tầng/ cơng nghệ/ kỹ thuật












Được sự hỗ trợ của chính quyền địa phương, HTX đã làm việc với các xã viên để cho
đường ống dẫn nước chảy qua đất nông nghiệp của họ.
Các HTX đã đầu tư hệ thống dẫn nước từ thác để chủ động hơn nguồn nước phục vụ
sản xuất và sinh hoạt, HTX cũng đã xây dựng cơ chế sử dụng nước hợp lý, tiết kiệm.
Xây dựng nhà máy chế biến quế trị giá 3,5 triệu USDCông ty Vinasemex đã hỗ trợ
kinh phí cấp giấy chứng nhận quế hữu cơ (và thực hành hữu cơ) trị giá 2400 USD cho
2 vùng nguyên liệu với tổng diện tích 913 ha (500 hộ nơng dân thay) vì 1,5 ha quế
hữu cơ như ban đầu.
Năm 2020, HTX cũng đã đầu tư mua 10 máy chẻ quế mới, máy rửa quế, máy nâng,
xe vận chuyển. Bên cạnh đó lị sấy, máy nghiền rửa cũng được nghiên cứu cải tiến
cho hiệu quả tốt hơn.
Các hộ dân đã tích cực đóng góp tiền để quy hoạch sản xuất - kinh doanh và làm
đường lâm nghiệp trên đồi quế vì thấy hợp tác, lợi ích từ sản xuất theo chuỗi giá trị.
Mua công cụ sản xuất để trồng và thu hái cây thuốc, nuôi ong, nuôi tằm, đồ thủ công
mỹ nghệ. Cử các thành viên tiềm năng tham gia các khóa ĐT nghề và khóa nâng cao
tay nghề.

14


ĐIỂM QUAN TRỌNG


Tăng cường năng lực của các tổ chức nông dân địa phương theo những cách giúp họ
gia tăng giá trị cho sản phẩm của mình, đa dạng hóa sản phẩm từ rừng và các sp
dưới tán rừng,cảnh quan rừng, đa dạng hóa thành các chuỗi giá trị thay thế bổ sung
là những điểm mấu chốt để đạt được khả năng thích ứng với BĐKH.



Vai trị của các tổ chức nông dân (cụ thể là Hội nông dân) trong việc chủ động điều
phối, hỗ trợ, đào tạo, tư vấn và thúc đẩy liên kết các tổ, nhóm, HTX, các thành viên
sẵn sàng cùng đóng góp vốn, đầu tư và liên kết với các doanh nghiệp, nhà khoa học,
chính quyền / cơ quan và các tổ chức tài chính là rất cần thiết.



Sự vào cuộc của chính quyền địa phương và các cơ quan / ban ngành liên quan và
thực thi các chính sách hiệu quả , góp phần rất lớn vào sự thành công của HTX.
15


Sơ đồ tổ chức bộ máy quản lý lao động và việc làm của HTX


17