Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (182 KB, 4 trang )
Vịt nướng bạc hà
Ăn chung với mắm nêm và rau sống.
Nguyên liệu:
- 1 con vịt 2kg.
- 1 miếng gừng.
- 2 muỗng súp rượu đế.
- 1/2kg bánh hỏi.
- Hành lá, ngò.
- 1 củ hành tây.
- 100g đồ chua.
- 100g nấm nêm.
- 2 muỗng súp dầu mè.
- 100g đậu phộng.
- 12 lá bạc hà non.
- 1 muỗng súp bột ngăng.
- 4 trái cà chua.
- 1 trái ớt.
- 1/2 trái thơm.
- 1 lòng đỏ hột gà.
- 2 trái chanh.
- 1 muỗng súp xì dầu.
Thực hiện:
- Vịt làm sạch, ướp gừng giã nhỏ với rượu đế để 15 phút cho hết hôi lông.
- Rửa sạch, chặt đầu, cánh đùi, phao câu để riêng, ướp gia vị, hắc xì dầu, đem