Tài liệu Rau Củ Trộn Tương pdf

Rau Củ Trộn Tương


Xếp tôm lên rau củ, dùng nóng với cơm.



Nguyên Liệu:

- 300gr bông cải xanh.
- 1 củ cà rốt.
- 50gr ngô (bắp) non.
- 50gr đậu Hà Lan.
- 50gr nấm rơm.
- 150gr tôm.
- 1 thìa súp tỏi xay.
- 1 thìa súp tương hạt.
- 1 thìa súp giấm.
- Bột nêm, dầu ăn, đường.


Thực Hiện:

- Tách bông cải, rửa sạch.
- Cắt khoanh cà rốt.
- Ngâm nấm rơm với nước muối loãng, rửa sạch, cắt đôi.
- Cắt bớt râu và chân tôm, hấp chín.
- Đun nóng dầu, phi thơm tỏi, cho tương hạt vào, nêm bột nêm, đường, giấm, để
nguội.
- Trụng chín bông cải, cà rốt, ngô non, đậu Hà Lan, nấm rơm, trộn đều với sốt
tương hạt.