Tài liệu Kiến thức y học: Cách chăm sóc sức khỏe doc

Kiến thức y học: Cách chăm sóc sức khỏe
Trà xanh có dễ uống?
Mặc dù trà xanh nói chung tốt cho sức khỏe, tuy nhiên nếu dùng không
đúng cách sẽ ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe, hệ tiêu hóa
Bài viết này nhằm hướng dẫn uống trà như nào thì tốt hơn cho hệ tim mạch,
để việc uống trà xanh đạt được hiệu quả tối ưu. Nên sử dụng nước nguyên chất
(hay còn gọi là nước cất), bởi vì nước nguyên chất không có các tạp chất lạ và do
vậy nó không gây đông vón, kết tủa các hoạt chất sinh học tuyệt vời của trà.
Thật có lý khi nghệ thuật trà đạo hết sức công phu, hứng từng giọt sương
mai để tạo nên một bình trà thanh lọc, nguyên chất, tinh khiết. Tuy nhiên, nếu
không có điều kiện thưởng thức trà đạo như thế, chúng ta có thể sử dụng nước
sạch, không nhiễm các chất kim loại nặng (vì chúng sẽ làm kết tủa rất mạnh các
hoạt chất có trong trà). Cần lưu ý, không được uống trà lúc đói vì khi ấy trà sẽ gây
các tác dụng có hại mà một hiện tượng hay gặp là “say chè”, người uống sẽ thấy
nôn nao, hoa mắt, cồn cào ruột gan, nhiều khi không thể chịu được và phải nằm
vật ra giường. Đặc biệt không được uống trà xanh trước khi đi ngủ vì tác dụng gây
thức tỉnh của nó, bạn sẽ bị mất ngủ, khó đi vào giấc ngủ, nhất là những người khó
ngủ. Ngay sau bữa ăn, không nên uống trà xanh vì hoạt chất tanin có thể làm cho
chúng ta có cảm giác no cả ngày mà chẳng buồn ăn uống, nhất là sau các bữa ăn
giàu hàm lượng đạm.

Một lời khuyên tốt nhất để trà xanh là một thức uống tuyệt diệu: hãy uống
trà xanh vào buổi sáng vì nó sẽ hoạt hóa hệ thần kinh, hoạt hóa được hệ miễn dịch,
tăng cường tác dụng chống oxy hóa; nên uống xa bữa ăn tối thiểu 30 phút. Mỗi
ngày, uống một lượng khoảng 6g trà xanh (tương đương với 3 hoặc 4 tách trà), là
hợp lý. Nếu uống quá nhiều trà xanh thì hoạt chất caffein trong trà sẽ gây hại hơn
là có lợi, sẽ khiến chúng ta bị tăng huyết áp, rối loạn thần kinh, và nóng tính không
kiềm chế được.
Tác dụng trên tim mạch của trà xanh có một điều kỳ lạ là tuân theo một
hiệu ứng cộng dồn tích lũy - chúng gây hiệu ứng dãn mạch nhiều hơn sau hai tuần
lễ, nếu duy trì uống một lượng trà xanh vừa phải hơn một tháng thì tác dụng này

còn lớn hơn nữa. Và vì thế, hãy nhớ uống trà xanh mỗi ngày, chia đều vào các
buổi, bạn sẽ thấy hệ tim mạch của mình như cường tráng hơn.
Phòng ngừa tiêu chảy sau tiệc rượu
* Khi ăn uống bình thường ở nhà, đường tiêu hoá của tôi không có vấn đề
gì. Nhưng khi uống nhiều sữa hay đi ăn tiệc, uống nhiều bia rượu… thì tôi thường
bị tiêu chảy. Bác sĩ cho biết cách phòng ngừa? (T. B. L., 180 C/15 Phước Thuận,
Long Thành, Đồng Nai)
- Triệu chứng mà bạn nêu chúng tôi nghĩ thường là hội chứng ruột kích
thích, liên quan đến sự kém dung nạp lactose do thiếu men lactose dẫn đến rối loạn
co bóp và tiết nhày của ruột già. Bạn nên theo một chế độ ăn thích hợp, tránh dùng
sữa, thức ăn tái sống, bia. Sau khi uống kháng sinh kéo dài, bia rượu hệ vi khuẩn
lành tính cộng sinh trong ruột bị tiêu diệt, gây loạn khuẩn ruột và tiêu chảy. Bạn
có thể dùng thêm các chế phẩm chứa Probiotics (men vi sinh) liên tục 1-3 tháng,
ngày 3 lần, mỗi lần một gói sau mỗi bữa ăn để tái lập cân bằng vi sinh vật đường
ruột. Ngoài ra, men vi sinh còn tiết ra các enzyme tiêu hóa thức ăn, đặc biệt tiêu
hóa lactose trong sữa (người châu Á thường thiếu enzyme này nên hay bị tiêu chảy
khi uống sữa). Men vi sinh là vi sinh vật có ích trong ruột, giúp tiêu diệt vi khuẩn
gây tiêu chảy.


Dinh dưỡng cho người viêm dạ dày mãn tính
Viêm dạ dày mãn tính là bệnh về đường tiêu hoá với các biểu hiện thường
gặp như khó chịu, trướng bụng trên, đau nhức, hơi thở dồn dập, chán ăn, gầy đi, đi
ngoài

Khi bộc phát bệnh viêm dạ dày mãn tính, yếu tố “ẩm thực” chiếm một vị trí
rất quan trọng. Vì thế hình thành một thói quen ăn uống tốt là diệu pháp để trị liệu
bệnh này. Đây là điểm khác biệt trong điều trị bệnh này so với các bệnh khác.
Tóm lại, khi ăn uống cần chú ý những điểm sau:
1. Ăn chậm nhai kỹ, như thế có thể giảm thiểu đi thức ăn thô, cứng gây kích

thích niêm mạc dạ dày.
2. Sinh hoạt, ăn uống nên có quy luật, kỵ ăn nhanh uống nhanh và không
đúng giờ giấc.
3. Chú ý vệ sinh thực phẩm, kiên quyết không để cho vi sinh vật ở thế giới
bên ngoài xâm nhập và làm nguy hại đến niêm mạc dạ dày.
4. Dung nạp những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng nhưng thanh đạm, ít ăn
thực ăn chứa nhiều chất béo, cay, ngọt, hạn chế uống rượu và trà đặc.
Đối với những người bị viêm dạ dày mãn tính trầm trọng, đặc biệt là viêm
dạ dày do thu co, chỉ dựa vào biện pháp ăn uống để cải thiện là không đủ mà nên
phối hợp với phương pháp trị liệu bằng thuốc đông y.


Viêm khớp dạng thấp không chữa khỏi?
Tôi năm nay 24 tuổi, đi khám bác sĩ nói tôi bị viêm đa khớp dạng thấp, nằm
viện điều trị nhưng về nhà vẫn chưa thấy đỡ, tôi hay sốt và mệt mỏi. Bác sĩ nói
bệnh này không chữa được có đúng không? Chế độ ăn uống đối với tôi như thế
nào?
(Tạ Văn Long)
Chúng tôi rất tiếc không có đủ triệu chứng lâm sàng cũng như các xét
nghiệm cận lâm sàng của bạn để xem là bệnh gì. Tuy nhiên vì bạn hỏi về viêm
khớp dạng thấp, chúng tôi xin trả lời bạn về bệnh này.
Viêm khớp dạng thấp là bệnh hệ thống ảnh hưởng lên các khớp có màng
hoạt dịch, nguyên nhân không rõ. Khi xảy ra ở bàn tay được gọi dưới tên viêm
khớp bàn tay. Tất cả sinh bệnh học của bệnh này cũng như sự biến dạng khớp, hư
khớp là do sự biến đổi của màng hoạt dịch khớp. Sụn khớp bị hủy hoại do màng
hoạt dịch bị viêm thấp và ngay cả xương dưới sụn cũng bị tấn công. Bệnh hay xảy
ra ở khớp bàn ngón tay và cổ tay với các triệu chứng như đau khớp bàn, ngón tay,
sưng, nóng, đỏ đau là triệu chứng hay gặp. Ngoài ra bệnh còn có thể tấn công
màng bao gân duỗi hoặc gấp gây ra sự mất cân bằng của xương, khớp và dây
chằng ở bàn tay.

Khám bệnh thường thấy khớp đã nêu trên sưng theo kiểu hình thoi, một số
khớp bị nặng hơn khớp khác. Hạn chế vận động do đau và sưng. Bệnh lâu ngày có
thể có nốt thấp. Thử máu cho thấy tình trạng viêm, đôi khi có yếu tố thấp dương
tính.
Điều trị bao gồm thuốc kháng viêm giảm đau, corticoid chích vào các khớp
bị sưng. Tuy nhiên bệnh không thể chữa khỏi mà chỉ có thể làm giảm bệnh, chống
lại các biến dạng khớp bằng nẹp chỉnh hình. Một số khớp sưng biến dạng quá mức
có thể phải phẫu thuật cắt bao hoạt mạc hay thay khớp. Một số người bệnh tự lui
mà không thấy tái phát.
Như vậy chắc bạn đã có câu trả lời về câu hỏi của bạn với điều kiện những
gì bạn nêu ra với chúng tôi là đúng. Bạn nên đi khám ở chuyên khoa cơ xương
khớp để xem các khớp bị biến dạng tới đâu, có cần can thiệp phẫu thuật gì không,
hay có cần phải dùng các nẹp chỉnh hình tránh biến dạng khớp không. Chế độ ăn
uống không có gì đặc biệt so với bình thường.

Chữa ung thư tiền liệt tuyến bằng sóng siêu thanh
Những bệnh nhân ung thư tiền liệt tuyến sẽ sớm được điều trị bằng phương
pháp mới khác hẳn phương pháp cũ. Sóng siêu âm tập trung cường độ mạnh, gọi
tắt là HIFU - một công nghệ dựa trên sóng siêu thanh có thể phá hủy một cách
chính xác những tế bào ung thư mà không ảnh hưởng tới các mô xung quanh.
Kĩ thuật chữa trị ung thư tuyến tiền liệt mới sẽ sử dụng năng lượng âm
thanh để chữa ung thư tuyến tiền liệt. Phương pháp này dựa vào những dao động
âm thanh cường độ cao không thể nghe thấy được để phá hủy những tế bào ung
thư một cách chính xác mà không tổn hại đến các mô xung quanh.
Anh Graham Cole - người bị ung thư tiền liệt tuyến hi vọng phương pháp
này sẽ cứu mạng sống của anh. Bác sĩ đã từng khuyên anh không nên hành động
gì để làm chậm lại tiến trình ung thư, bởi vì tất cả phương pháp truyền thống như
phẫu thuật cắt bỏ khối u hay xạ trị đều có nguy cơ gây ra các phản ứng phụ như
giảm ham muốn hoặc mất khả năng tình dục.
Phương pháp điều trị này không để lại biến chứng cho bệnh nhân và hạn

chế được những nguy hại đối với cơ thể người bệnh so với phương pháp xạ trị.
Chùm sóng siêu âm chiếu bên ngoài cơ thể bệnh nhân sẽ được gia tăng cường độ
tại các bộ phận bị ung thư trong cơ thể, tạo ra một nhiệt lượng cục bộ tiêu diệt các
tế bào ung thư.
Nguyên lý của phương pháp này tương tự như việc sử dụng một kính lúp
tập trung năng lượng ánh nắng để đốt cháy một lỗ nhỏ trên tờ giấy. Tuy nhiên,
phương pháp này hạn chế hơn so với phương pháp phẫu thuật trực tiếp vì thời gian
điều trị lâu hơn. Để tiêu diệt một vùng ung thư rộng 10 cm, nếu sử dụng phương
pháp này (HIFU) phải mất 5 giờ so với 45 phút phẫu thuật.
Ông John Neate - Hội từ thiện ung thư tiền liệt tuyến cho biết: "Sẽ có hàng
trăm nếu không nói là hàng nghìn bệnh nhân được hưởng lợi từ phương pháp chữa
bệnh này, nhưng quan trọng là chúng tôi phải thử nghiệm kết quả của phương
pháp mới".
Hiện, phương pháp HIFU đang được thử nghiệm tại 2 trường đại học của
Anh. Trong số 18 người được chữa trị bằng phương pháp này, không ai bị u phồng
lên và chỉ có 1 người có dấu hiệu bị bất lực. Tuy nhiên, HIFU chỉ mang lại hiệu
quả đối với những bệnh nhân ung thư khi bệnh chưa phát triển tới giai đoạn di căn.