Tài liệu Kem custard chuối chưng ngon tuyệt! docx

Kem custard chuối chưng ngon tuyệt!

Để xem kem custard béo ngậy "sánh đôi" cùng chuối chưng thơm lừng có hợp
không nhé!

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 3 lòng đỏ trứng gà
-20gr bột ngô
- 20gr đường
- 5ml vani
- 360ml sữa tươi
- 50gr bơ
- 100gr đường nâu
- 30ml cafe
- 3 quả chuối (chọn chuối già cho ngọt nhé)



Đến phần hành động này:

Bước 1:

-Đánh tan lòng đỏ trứng với 20gr đường cùng
sữa, vani và bột ngô rồi lọc qua để được hỗn
hợp mịn nha!



Bước 2:

- Tiếp theo là đun hỗn hợp trứng trên lửa nhỏ
cho đến khi sôi thì tắt bếp là ta đã được món
kem custard rùi!

Các bạn phải khuấy đều tay liên tục trong
khi đun để trứng không bị vón cục ná!



Bước 3:

-Làm tan chảy bơ ở một cái nồi khác rồi bỏ
đường vào đun cùng cho tới khi sôi bùng lên.


Bước 4:

- Thả chuối vào đường nè.


-Sau đó thì rưới đều cafe lên và đun tiếp
trong khoảng 8 - 12 phút nữa ha!



Cho kem ra ly nào!


Phải làm lạnh trước khi ăn đấy nhá!

Thêm chút kem tươi nà!



Chuối lại có mùi thơm của cafe nữa chứ!


Ngon ghê cơ!