Tài liệu Graham cracker - Món bánh quy lành mạnh docx

Graham cracker - Món bánh quy lành mạnh

Món bánh này đặc biệt tốt cho sức khoẻ nhá!

Graham cracker là một loại bánh quy được sáng chế tại New Jersey. Bề ngoải, Graham
cracker khá giống như các loại bánh quy bơ (cookies) nhưng nó đã sớm được ưa chuộng
bởi chính vì hương vị đặc trưng. Loại bột làm Graham cracker được pha trộn từ những
loại bột ngũ cốc đặc biệt để mang đến cho chiếc bánh một hương vị riêng. Hỗn hợp bột
làm loại bánh này còn được ưu ái tặng cho một cái tên riêng là “graham flour” nữa đó!
Bánh Graham cracker còn được công nhận là loại bánh tốt cho sức khoẻ bởi những
nguyên liệu lành mạnh làm nên nó. Loại bánh này ngon tới nỗi những người ưa thích nó
nói rằng, chiếc bánh này có sức quyến rũ không thua gì các loại sô cô la của Hershey và
Baby Ruth, hay chưa!
Hiện nay loại bánh này cũng có bán trên thị trường ở các cửa hàng đồ ngoại nhập. Song teens
cũng có thể nghía qua và làm cho mình những chiếc bánh tuyệt vời í nhá.
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 125 ml bột mì
- 315 ml bột ngũ cốc tinh chế (whole wheat flour)
- 125 ml bột lúa mì đen
- 125 ml đường
- 1 thìa cà phê bột nở
- 1/2 thìa cà phê bột soda
- 1/4 thìa cà phê bột quế
- 120 g bơ lạnh,cắt vuông nhỏ
- 2 thìa súp mật ong
- 2 thìa súp nước mật đường(gọi là treacle hay molasses đó)
- 60 ml nước
- 1 thìa cà phê tinh dầu vani
- 1 nhúm muối

Đến phần hành động này:

Bước 1:


- Cho các loại bột, đường, bột nở, bột
soda, muối và quế vào tô trộn đều lên.


Bước 2:


- Cho bơ vào và trộn đều lên nào.


Bước 3:


- Trộn đến khi bột trông giống như
những vụn bánh mì là được.


Bước 4:


- Sau đó cho nước mật đường,mật
ong,tinh dầu vani và nước vào chung
lun.

- Trộn đến khi có được một khối bột
mịn đều như trong ảnh là châẩn lun!


Bước 5:


- Vê bột thành hình tròn rồi mang ra
bàn cán dẹp khoảng 0,2 cm.


Bước 6:


- Cắt miếng bột thành hình chữ nhật
rồi tiếp tục cắt thành những hình
vuông theo ý thích nhé!


Bước 7:


- Cuối cùng là dùng nĩa xăm lên bánh
cho bánh khỏi bị phồng nhé.


Bước 8:


- Xúc bánh lên khay có lót giấy nến

và nướng chín ở 180 độ C, khoảng 15
phút thôi nhé!


Bước 9:


- Bày bánh ra khay nào.

Mách nhỏ: Đây là loại bánh phổ
biến nhất để làm các loại đế bánh
như trong cheesecake đó!



Cùng làm và thưởng thức loại bánh này cùng gia đình nhé! Đảm bảo ông bà bố mẹ
sẽ xúc động vô cùng đấy. Mà chưa kể bạn còn có rất rất nhiều ứng dụng lạ với món
bánh này nữa đó! Cùng khám phá với Kênh14 nào!



Bánh này sẽ để được lâu ra phết đấy!







Kẹp kem kẹp kem vào bánh nào!

Điểm chút bánh ăn cùng với cupcakes cũng hay hay.


Hay 1 seri bánh ăn kèm kem thế này cũng thích.