Tài liệu Bánh xốp kem gà nóng hổi đây!!! pptx

Bánh xốp kem gà nóng hổi đây!!!
Quá chuẩn cho những ngày mưa lạnh còn gì!

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 400gr thịt gà, 100gr thịt hun khói
- Một ít hành tây, tỏi
- 20gr bơ, 12gr bột mì
- 84ml nước dùng thịt gà, 84ml rượu vang
trắng, 84ml kem tươi
- Vỏ bánh pastry hoặc bánh tart



Đến phần hành động này: >:D<

Bước 1
- Cắt nhỏ thịt gà và thịt hun khói rồi xào chín
cùng hành tây và tỏi. Nhớ nêm nếm các loại
gia vị cho vừa nha!
Mách nhỏ: Phần nhân này có thể thay
bằng cari gà hay gà xào nấm, ngô ngọt
cũng ngon lắm!



Bước 2:
- Làm chảy bơ rồi cho bột mì vào đun khoảng
1 phút thì mới đến lượt nước thịt gà, rượu
vang và kem tươi vô nồi, đun nhỏ lửa đến khi
sôi thì tắt bếp.

- Trộn đều phần thịt gà vừa xong với hỗn hợp
kem. Sau đó để nguội khoảng 15 phút.



Bước 3:
- Cán mỏng bột vỏ bánh rồi cắt 1 miếng to
hơn chu vi của khuôn khoảng 1cm và 1 miếng
nữa bằng với khuôn.


Bước 4:
- Đặt miếng bột to vào bên trong khuôn. Sau
đó thì cho nhân bánh vào.
Mách nhỏ tiếp: Với loại nhân này mà cho
thêm một chút bột hạt nhục đậu khấu vào
lúc đun kem tươi thì thơm lắm đóa!


- Phủ miếng bột nhỏ lên trên và dùng 1 chiếc
dĩa để “niêm phong” bánh nhé!


Bước 5:
- Cuối cùng là nướng bánh trong khoảng 25
phút ở 180
0
C.

Bánh nóng hôi hổi…vừa ăn vừa thổi…