Tài liệu Chơi nghệ thuật trừu tượng trên bánh docx

Chơi nghệ thuật trừu tượng trên bánh
Nơi cảm xúc thăng hoa!!!

Chiếc bánh này có tên là Marble (đá cẩm thạch) hoặc Zebra (ngựa vằn), bởi vì nhìn
miếng bánh khi cẳt ra, bạn sẽ thấy nó có những đường vân rất đẹp giống như đá
cẩm thạch hay y như con ngựa vằn vậy.

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 4 quả trứng (tách riêng lòng đỏ và lòng
trắng) + 167ml đường + 5ml vanilla
- 189ml dầu thực vật
- 500ml bột mì + 6gr bột nở + 2gr muối
- 250ml nước cam (hoặc sữa đậu nành hay
nước lọc)
- 63ml chocolate + 6gr bột cacao (cái này
không bắt buộc, có thể thay bằng bột cafe)
- 6gr bơ thực vật
Mách nhỏ: bình thường, đơn vị đo hay sử dụng là gram, nhưng hem phải nhà nào
cũng có cân, thế nên teens cứ dùng 1 cái cốc khoảng 100 - 250ml để đong nguyên
liệu cho dễ nhá!






Vào bếo nào!

Bước 1:
- Đánh tan lòng đỏ trứng với đường và
vanilla, chỉ mất khoảng 10s thui.

- Tiếp đến là cho dầu ăn vào rồi đánh tiếp.



Bước 2:
- Trộn đều bột mì, muối, bột nở với nhau


- Đổ nước cam vào và “mix” cho bột tan hết.



Bước 3:
- Đánh bông lòng trắng trứng ở một cái bát
khác.



Bước 4:
- Trộn đều tất cả các hỗn hợp trên với nhau
roài chia thành 2 phần bằng nhau.



Bước 5:
- Đun chảy chocolate và bơ.

- Trộn chocolate đun chảy và bột cacao vào
một phần bột.



Bước 6:
- Đổ 2 phần bột xen kẽ với nhau vào trong
khuôn.
Chú ý đừng để 2 phần bột hòa lẫn với
nhau nhé!


- Có thể dùng con dao hoặc đũa khuấy nhẹ
để tạo nhiều vân hoa cho bánh, nhưng cái
bước này phải hết sức cẩn thận đấy!
- Nướng bánh khoảng 1 tiếng ở 180
0
C
Mách nhỏ nè: phải làm nóng lò trước và
trong khi nướng, không đuợc mở lò ra đâu
nhá! Cứ khi nào ngửi thấy mùi thơm là
bánh chín!


Những tác phẩm trên bánh…

Nghệ thuật tiềm ẩn



Nữ hoàng cleopatra





Cuộc sống tươi đẹp