Tài liệu Bánh xèo Nhật theo phong cách teens pptx

Bánh xèo Nhật theo phong cách teens
Đơn giản, dễ làm mà lại rất phù hợp với teens nhà mình nữa chứ!

Nguyên liệu cho một phần bánh nè:

- 50gr bột mì (pha với khoảng 30ml nước)
- Nửa cái bắp cải loại nhỏ (thái sợi)
- Một chút hành và giá
- Tôm nhỏ (kiểu dạng như tôm moi í)
- Vài lát thịt thăn thái mỏng
- Một chút hạt tiêu, đường, bột nêm, tương ớt
và sốt Tonkatsu
- Rong biển, mayonaise
“Okonomi” có nghĩa là tùy ý thế nên ở phần nhân này, chúng mình có thể cho bất
cứ cái gì mình thích vào đấy!






Chi tiết thực hiện đây:

Bước 1:
- Pha bột với nước và một chút hạt tiêu.
Không cần bột phải loãng quá đâu, chỉ cần
hơi sền sệt như trong hình là ukie!



Bước 2:

- Cho bắp cải, hành, giá và tôm vào bột…



- Tiếp đến là đường, bột nêm, tương ớt và sốt
Tonkatsu nhé!
Gỡ rối cho teens này: nếu hem có sốt
Tonkatsu thì có thể thay bằng xì dầu đấy
nhưng mờ làm như thế mùi vị sẽ không
ngon bằng đâu.



Bước 3:
- Trộn đều tất cả với nhau.
Ở bước này, nên dùng tay ná, bởi vừa trộn
vừa phải bóp thì bột sẽ bám đều vào
nguyên liệu. Khi rán, bánh không bị rời
rạc.



Bước 4:
- Cho hỗn hợp bánh vào chảo đã nóng. Dùng
xẻng rán dàn đều bánh ra, làm sao cho bánh
có độ dày cỡ 2cm là đẹp!
Đúng ra là phải “đảo” cái này trên bàn
nướng kiểu Nhật cơ, nhưng nhà bọn mình
không có thì dùng tạm chảo với một chút
dầu ăn cũng được

- Sau đó thì rải thịt lên khắp mặt bánh.
- Rán bánh ở lửa vừa, sẽ mất khoảng 15’ đấy.
Và phải rán vàng đều 2 mặt nhớ!

Bước 5:
- Khi bánh đã ngon lành rùi thì cho thêm một
chút mayonaise lên trên.


- Cả một chút rong biển thái sợi nữa nhé!



Và khi đã hoàn thành, món bánh xèo của chúng ta sẽ như thế này…



Phiêu "tẹt ga" trên bánh nhá!



Rùi măm măm ngay kẻo nguội