Tài liệu 5 “không” để có bữa tối khỏe mạnh pdf

5 “không” để có bữa tối khỏe mạnh


Bạn thường coi nhẹ thậm chí là bỏ bữa tối vì cho rằng,
bữa tối dễ làm bạn “tròn trĩnh” hơn? Nhưng điều này
hoàn toàn không tốt cho sức khỏe. Vậy có giải pháp nào
giúp bạn thoải mái vào bữa tối lại không phải lo lắng tới
chuyện tăng cân?

1. Không nhịn ăn

Bạn đừng nghĩ rằng, nhịn ăn tối có thể đem lại cho bạn một
vòng eo như ý muốn. Sau một ngày hoạt động, cơ thể bạn
cần được bổ sung năng lượng nhằm khôi phục và tái tạo lại
hoạt động cho các tế bào. Vì vậy bữa tối là “nhiệm vụ” bắt
buộc đối với bạn.

Việc nhịn ăn tối có thể làm hạ đường huyết và gây nên sự
mệt mỏi cho cơ thể.

Việc nhịn ăn tối có thể làm hạ đường huyết và gây nên sự
mệt mỏi cho cơ thể. Bạn sẽ phải bù lại lượng calo cơ thể
đang thiếu bằng một bữa sáng “khổng lồ” với thịt và các
thực phẩm giàu đạm và protein khác. Thói quen “no dồn
đói góp” cũng là nguyên nhân khiến bạn gặp phải các vấn
đề về hệ tiêu hóa và cân nặng.

2. Không ăn quá no

Người Trung Quốc thường có câu: “Vị bất hòa, ngọa bất
đinh”. Việc ăn quá nhiều vào bữa tối sẽ gây nên gánh nặng

cho hệ tiêu hóa cũng như hệ thần kinh, từ đó gây nên hiện
tượng mất ngủ. Lâu ngày có thể làm chức năng hoạt động
của hệ thần kinh suy giảm.

Thức ăn không kịp tiêu hóa hết trước khi đi ngủ có thể gây
nên hiện tượng đầy bụng, tức bụng hoặc đau bụng. Ăn tối
quá no có thể làm tăng lượng calo dư thừa trong cơ thể và
dễ làm bạn tăng cân hơn. Ngoài ra, lượng protein cơ thể
không hấp thụ hết, dưới tác động của các vi khuẩn đường
ruột sẽ biến thành các chất độc hại, có thể gây ung thư ruột.

Những người trung và cao tuổi nếu thường xuyên ăn tối
quá no sẽ làm kích thích sự ra tăng insulin trong cơ thể, từ
đó làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

Vì vậy, hãy ăn tối ít nhất là 4-5 tiếng trước khi đi ngủ. Nên
ăn no ở mức độ vừa phải để tạo cảm giác “nhẹ nhàng” cho
cơ thể cũng như hệ tiêu hóa.

3. Không ăn nhiều thịt

Thịt là loại thực phẩm giàu đạm và protein khó tiêu hóa.
Ăn nhiều thịt trong bữa tối làm tăng nguy cơ mắc các bệnh
như: tiểu đường, tim mạch, máu nhiễm mỡ Các nghiên
cứu đã chỉ ra rằng, những người thường xuyên ăn thịt trong
bữa tối có nguy cơ có khả năng mắc bệnh máu nhiễm mỡ
và hàm lượng cholesterol tăng cao gấp 3 lần so với những
người ăn ít hoặc không ăn thịt trong bữa tối.

Nên hạn chế ăn nhiều thịt vào bữa tối.

Do vậy, để có một bữa tối “mạnh khỏe”, hãy tăng cường ăn
rau xanh và ngũ cốc dạng thô. Nguồn vitamin có nguồn gốc
từ thực vật này rất tốt cho tim mạch và hệ tiêu hóa của bạn.

4. Không ăn nhiều đồ ngọt

Hãy tránh xa đồ ngọt trong bữa ăn và cả sau khi ăn. Hàm
lượng đường sau khi đi vào cơ thể sẽ được phân ra làm 2
loại: đường fructose và glucose và được cơ thể hấp thụ,
chuyển hóa thành năng lượng và chất béo.

Vì sau khi ăn tối, hoạt động của cơ thể giảm, việc ăn nhiều
đồ ngọt vào bữa tối đồng nghĩa với việc tăng cường tích lũy
chất béo trong cơ thể từ đó dễ gây tăng cân.

5. Không ăn quá muộn

Việc ăn tối quá muộn ngoài khả năng gây tăng cân còn có
thể khiến cơ thể phải “đương đầu” với căn bệnh sỏi đường
tiết liệu.

Trong khi ngủ, hàm lượng máu lưu thông chậm hơn khi cơ
thể hoạt động, số lần tiểu tiện cũng giảm đi đáng kể. Việc
tiểu tiện của cơ thể thường diễn ra sau bữa ăn từ 4-5 giờ.
Do vậy, nếu ăn tối quá muộn, việc tiểu tiện về đêm không
được thực hiện kịp thời sẽ dẫn tới “ùn ứ” các chất thải độc
hại như: oxalat canxi, acid uric trong thận và niệu đạo,
lâu ngày có thể gây nên căn bệnh sỏi thận và sỏi đường tiết
liệu.