Tài liệu 6 thực phẩm “dinh dưỡng” trẻ nên hạn chế pdf

6 thực phẩm “dinh dưỡng” trẻ nên hạn chế

Phần nhiều trong các thực phẩm, đồ uống dưới đây
được các bậc phụ huynh đánh giá là giàu dinh dưỡng
nhưng thực tế lại rất có hại cho con trẻ.
Thực phẩm có tính axit và chứng cô độc

Thực phẩm có tính axit không phải là chỉ là thực phẩm có
vị chua mà còn là các loại thịt, trứng và đường. Những thực
phẩm này thường được cho là rất bổ dưỡng nhưng khi ăn
nhiều, qua quá trình trao đổi chất trong cơ thể sẽ làm
cho huyết mạch cũng có
tính axit.
Ăn quá nhiều thực phẩm có
tính axit sẽ hình thành nên
thể chất mang tính axit,
khiến các vi chất tham gia
vào sự phát triển của não
bộ và duy trì chức năng


sinh lý như canxi, kali, magie tiêu hao, ảnh hưởng tới tâm
trạng, làm cho trẻ mắc chứng bệnh cô độc.

Giải pháp: Điều chỉnh cơ cấu 3 bữa ăn, giảm tỉ lệ thức ăn
có protein, chất béo, chất đường; tăng thêm thực phẩm có
tính kiềm như rau xanh, hoa quả, làm cho độ kiềm axit
trong máu trở lại cân bằng, giúp "giải thoát" trẻ khỏi chứng
cô độc.

Các loại bột và bệnh cận thị

Rất nhiều ông bố bà mẹ thường xuyên cho trẻ nhỏ ăn bột
gạo, bột mỳ. Chuyên gia dinh dưỡng cho rằng ăn chất bột
nghiền quá nhỏ trong một thời gian dài sẽ rất tới thiếu hụt
sinh tố B, ảnh hưởng đến sự phát triển của hệ thần kinh.
Ngoài ra, do mất quá nhiều Cr (Chromium) mà ảnh hưởng
đối với phát triển thị lực, một trong những nguyên nhân chủ
yếu gây ra cận thị.

Cr là một loại hormone quan trọng trong cơ thể, nếu không
đủ sẽ làm tính linh hoạt của insulin giảm đi, khả năng điều
tiết đường trong máu giảm, gây ra bệnh cận thị.

Giải pháp: Mỗi ngày cơ thể cần 50 - 200 mg nguyên tố Cr
từ thức ăn trong khi các thực phẩm tinh chế như bột gạo,
bột mỳ đã bị hao hụt tới 80% cr. Vì vậy, nên cho trẻ ăn
thức ăn nấu từ gạo nguyên hạt (nấu chín rồi xay nhỏ) để
đảm bảo đủ chất.

Cà phê, trà và chứng thấp bé

Trong cà phê, trà có chứa rất nhiều cafein mà cafein lại gây
ra trở ngại cho phát triển xương cốt của trẻ. Những đứa trẻ
thường xuyên uống cà phê, ăn kẹo bánh làm từ cà phê thì sẽ
có nguy cơ bị “lùn”. Các bậc phụ huynh không nên xem
nhẹ chuyện này.

Giải pháp: Thường xuyên cho trẻ uống nước lọc hoặc nước
hoa quả tự nhiên, nên ít tiếp xúc hoặc không tiếp xúc với cà
phê.

Chocolate và chứng đái dầm

Chocolate được chứng minh là có rất nhiều chức năng bảo
vệ sức khoẻ (bảo vệ tim, phòng chống ung thư, giảm béo,
tạo hưng phấn) vì thế được nhiều chuyên gia dinh
dưỡng gợi ý nên dùng. Chính vì vậy, chủ đề chocolate dinh
dưỡng dần dần “nóng” lên và trở thành một loại thực phẩm
thời thượng. Tuy nhiên, trẻ em nên hạn chế sử dụng
chocolate, nếu không sẽ dễ gây ra chứng đái dầm.

Cơ thể trẻ còn non nên việc ăn nhiều chocolate sẽ làm cho
bàng bàng quang phình to, cơ bàng quang trở nên thô ráp,
xuất hiện hiện tượng co thắt không chủ động. Đồng thời
chocolate cũng làm trẻ ngủ sâu khiến khi trong bọng đái
đầy nước tiểu thì không thể tỉnh dậy kịp, lâu dần thành
bệnh đái dầm.

Giải pháp: Nên ít cho trẻ ăn và uống chocolate, đặc biệt là
trước lúc đi ngủ.

Cá khô và răng đốm vàng

Cá khô được chế biến từ cá biển, không chỉ giàu dinh
dưỡng (protein, canxi, phốt pho) mà còn rất thơm ngon.
Tuy nhiên, theo thực nghiệm, hàm lượng flour trong cá cao
gấp 2.400 lần so với thịt bò, thịt dê, thịt lợn và gấp 4.800
lần so với rau xanh, hoa quả.

Trúng độc flour mãn tính trước tiên sẽ ảnh hưởng đến sự

phát triển răng của trẻ, làm cho răng không bóng, mặt răng
xuất hiện những nốt đen, hoa văn, răng chuyển màu vàng,
gây nên bệnh răng đen vàng. Một khi đã hình thành nên
răng đốm vàng flour thì không có cách nào để “khôi phục”.

Giải pháp: Có thể làm đồ ăn vặt ở giữa hai bữa ăn, tuyệt
đối không nên làm thức ăn “kháng chiến trường kỳ” cho
trẻ.

Đồ lạnh và bệnh lồng ruột

Mỗi khi hè đến, tiết trời nóng bức không ít trẻ em nằng nặc
đòi uống đồ lạnh nhưng đường ruột của trẻ rất mỏng, khả
năng cố định lại kém, mỗi khi bị đồ lạnh kích thích, rất dễ
gây ra co thắt ở cơ bàng quang đường ruột và đẩy mạnh co
bóp, từ đó gây ra bệnh lồng ruột và đường ruột tắc nghẽn,
thậm chí gây nguy hại đến tính mạng.

Giải pháp: Nên ít cho trẻ ăn uống đồ lạnh, đặc biệt là trẻ
dưới 2 tuổi càng cần phải hạn chế, nước có ga tuyệt đối nên
tránh, kem cũng chỉ thỉnh thoảng được ăn vài miếng và
không nên ăn trước bữa ăn, ăn sau bữa ăn 1 tiếng là thích
hợp nhất.

Đồ uống hoặc thức ăn vừa mới lấy từ tủ lạnh ra nên để ở
nhiệt độ phòng một lúc mới nên cho trẻ ăn.