Tài liệu 3 món cho người nghén pptx

3 món cho người nghén




Những món ăn được nêm nhạt, ít gia vị, hạn chế chiên
xào và thêm chút gừng sẽ giúp thai phụ dễ ăn và bớt
nghén hơn.
Tôm nấu riêu
Nguyên liệu: 250 g tôm tươi, 2 quả cà chua chín, 1/2 thìa
soup lá thìa là cắt khúc, 1 thìa cà phê hành lá cắt khúc, 1/2
thìa cà phê gừng băm, 1 thìa cà phê hành lá băm, 2 thìa cà
phê dầu ăn, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/3 thìa cà phê đường.
Cách làm: Tôm lột vỏ, bỏ đầu đuôi. Cà chua cắt múi cau.
Phi thơm hành và gừng với dầu ăn. Cho cà vào xào đến khi
lên màu, trút 1 bát nước nhỏ vào, nêm hạt nêm và đường.
Khi nước sôi cho tôm vào nấu khoảng 2 phút, cho hành và
thìa là vào, tắt bếp.
Canh nấm thịt bò
Nguyên liệu: 100 g nấm bào ngư, 100 g thịt bò mềm, 1/2 củ
cà rốt, 200 ml nước dùng, 1 thìa cà phê hành phi băm, 1/3
thìa cà phê muối iốt, 1/4 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê dầu
ăn, 1/2 thìa cà phê gừng sắt sợi, hành ngò xắt nhuyễn.
Cách làm: Nấm cắt gốc, ngâm nước muối rửa sạch. Thịt bò
xắt mỏng, ướp thịt bò với hành tím, tiêu, dầu ăn. Cà rốt tỉa
hoa xắt mỏng. Nấu sôi nước dùng, cho cà rốt và gừng vào
nấu. Cà rốt vừa mềm cho tiếp nấm, thịt bò vào, nêm muối
vừa ăn. Chờ sôi lại tắt bếp, rắc hành ngò, dùng nóng.
Soup tôm vị gừng
Nguyên liệu: 250 g tôm tươi, 250 ml nước dùng, 1 củ nhỏ
gừng, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/5 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà

phê bột năng, 1/2 thìa cà phê tỏi phi, ngò xắt nhuyễn
Cách làm: Tôm lột vỏ bỏ đầu đuôi. Gừng gọt vỏ, một nửa
đập giập, nửa còn lại xắt chỉ. Đặt nước dùng lên bếp, cho 2
thứ gừng vào nấu cùng, khi nước sôi cho hạt nêm và tôm
vào. Khuấy bột năng với ít nước lạnh cho vào nước đang
sôi. Chờ soup sôi lại, múc vào chén, rắc tiêu, ngò và tỏi phi
trên mặt, dùng nóng.