Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (148.95 KB, 3 trang )
Vitamin A - Người bạn của đôi mắt
Đây là loại vitamin tan trong chất
béo cần thiết cho quá trình nhìn,
phát triển xương, sinh sản, sự
phân bào, sự sao chép gen.
Vitamin A còn giúp điều chỉnh
hoạt động của hệ miễn dịch bằng
cách tạo bạch cầu chống lại vi
trùng và vi rút gây bệnh.
Chức năng đặc trưng nhất của vitamin A là tác dụng
trên võng mạc mắt. Bình thường, mắt có thể thích
nghi với sự thay đổi “sáng - tối” một cách nhanh
chóng, khi thiếu vitamin A thì mắt dễ bị lóa và mất
thời gian lâu mới điều chỉnh lại như bình thường.
Vitamin A còn giúp thúc đẩy sự phát triển và biệt hóa
các tế bào biểu mô ở da, mắt, hô hấp, tiết niệu và ống
tiêu hóa. Chức năng đặc biệt của tế bào biểu mô là
Vitamin A có
nhiều trong gấc
bài tiết dịch nhầy & bao phủ dưới dạng nhung mao.
Các nhung mao ở niêm mạc đường hô hấp di động
liên tục, có tác dụng bảo vệ cơ thể chống lại các tác
nhân lạ (vi trùng, bụi…) từ bên ngoài. Khi thiếu
vitamin A, các biểu mô này bị sừng hóa, các nhung
mao thưa dần và mất đi, không còn tác dụng bảo vệ
đường hô hấp, vì vậy, vitamin A còn được gọi là tác
nhân chống nhiễm trùng. Các tế bào biểu mô liên tục
được thay thế bằng các tế bào mới nên vitamin A cần