Tài liệu Món ăn dành cho người viêm da nhiệt pptx

Món ăn dành cho người viêm da nhiệt


Thông thường do khí hậu nóng bức
gây nên chứng viêm da mùa hè, nhưng
có khi do chế độ ăn uống không đúng
cách cũng là một nguyên nhân sinh
bệnh. Do đó để phòng ngừa và góp
phần trị liệu chứng bệnh này, đông y
nhận thấy chúng ta cần biết cách chọn lựa các thực phẩm
thích hợp có tác dụng về lĩnh vực này, nghĩa là cần dùng
các thức ăn có tác dụng khử thử, lợi thấp, thanh hỏa, sinh
tân, như các loại rau cải dầu, rau cần, rau chân vịt, mướp
đắng, dưa chuột, bí đao, ngó sen tươi, măng, giá đỗ, ngân
nhĩ, hạt sen, nấm, đậu phụ, sữa đậu nành, tảo đỏ, rau câu
Thức ăn động vật như thịt thỏ, thịt vịt, cá mực đều là các
loại có tác dụng thanh nhiệt sinh tân, mọi người nhất là
người bệnh nên ăn thường xuyên trong các ngày hè. Tuy
nhiên cũng có những thức ăn cay nóng cần giảm ăn hoặc

Lá sen có tác dụng
thanh nhiệt
tốt nhất là kiêng trong mùa hè như rượu, thịt chó, thịt gà,
cừu, tôm, rau cải, lá hẹ hoặc những thức ăn có tác dụng
kích thích như ớt, mù tạt, cà phê, trà đặc, sôcôla có tác
dụng kích thích da rất mạnh nên dễ gây viêm hay tăng bệnh
viêm da, làm cho ngứa ngáy nhiều. Ngoài ra các đồ như cá,
cua, lươn, lạp xường, cà chua, đồ hộp nếu dùng nhiều
cũng có thể xuất hiện dị ứng da và làm bệnh nặng thêm,
nên cần lưu ý ăn hạn chế.
Sau đây là vài món ăn thuốc có lợi cho việc phòng, chữa

bệnh viêm da.
Cháo lá sen: Lá sen nửa tàu, cho cùng gạo nấu thành cháo
ăn trong ngày. Cháo lá sen có tác dụng thanh nhiệt, mát
huyết, bổ âm, sinh tân, tiêu viêm, hết ngứa.
Trà đậu xanh: Đậu xanh 100g, ý dĩ nhân tươi 10g, sắc lên
và cho thêm ít chè xanh vào nấu lấy nước uống trong ngày
sẽ làm bệnh giảm, bớt ngứa.
Chè hồng táo: Hồng táo 20g quả, ngân nhĩ 10g, trúc diệp
5g, đường phèn vừa đủ. Cho tất cả vào nấu thành chè, ăn
ngày một lần. Chè hồng táo làm mát huyết, sinh tân dịch,
hết ngứa ngáy.
Trứng chim cút, mật ong: Trứng chim cút 2 quả, cho vào
bát đánh tan, đổ mật ong nấu cùng. Ngày ăn một lần vào
lúc sáng sớm khi bụng đói. Món ăn này có tác dụng tiêu
viêm, chống dị ứng, làm nhuận, bổ da. Rất thích hợp dùng
cho trẻ nhỏ.