ky thuat nuoi ca bong truong trong ao dat

Kỹ thuật nuôi cá bống tượng thương phẩm trong
ao đất

Cá sống ở nước ngọt, song có thể chịu đựng đến độ
muối 15‰. Cá cần có dưỡng khí trên 3mg/l, song cá
có thể chịu đựng ở môi trường dưỡng khí thấp vì có
cơ quan hô hấp phụ.
Trong tự nhiên, cá phân bố khắp các loại thủy vực
như sông rạch, mương ao, ruộng Cá sống thích hợp
ở môi trường nước không bị nhiễm phèn, song chúng
có thể chịu đựng pH=5. Nhiệt độ thích hợp nhất cho
cá phát triển từ 26-32
0
C
Cá cũng có thể chịu đựng nhiệt độ nước 15-41
0
C. Cá
bống tượng có tập tính sống tầng đáy, ban ngày ít
hoạt động và thường vùi mình dưới bùn, ban đêm
hoạt động bắt mồi tích cực. Cá ưa ẩn náu nơi cây cỏ
ven bờ, hang hốc, khi gặp nguy hiểm cá có thể vùi
mình vào sâu trong bùn. Khi lượng khí oxy hòa tan
trong ao thấp, cá có hiện tượng phùng mang, nổi đầu
trên mặt nước.

Cá bống tượng là loài cá dữ điển hình, thích ăn động
vật như cá, tép, cua, ốc tươi sống và vừa với cỡ
miệng. Nuôi trong ao, trong bè, cá ăn thêm các loài
thức ăn khác như các loại hạt và thức ăn chế biến. Là
loài cá dữ ăn thịt nhưng không rượt đuổi con mồi, mà
chỉ nằm rình rập săn bắt. Cá bống tượng ăn mạnh về

đêm hơn ngày, nước lớn ăn mạnh hơn nước ròng.
Cung cấp thức ăn phù hợp là cá tươi sống, bên cạnh
với môi trường nước tốt thì cá có hệ số chuyển đổi
thức ăn khoảng 5-6kg cá mồi cho 1kg cá thương
phẩm. Đồng thời, thức ăn đủ dinh dưỡng, đủ số lượng
sẽ giúp cá tăng trưởng nhanh và tăng khả năng đề
kháng với bệnh tật.

Cá bống tượng sinh sản lần đầu sau 1 năm tuổi, cỡ cá
khoảng 150gr. Nuôi vỗ cho đẻ nhân tạo cá có thể
thành thục sớm hơn, nếu nuôi tốt cá đẻ quanh năm.
Cá có tập tính bắt cặp khi sinh sản. Bãi đẻ của cá nằm
ở ven bờ và sâu trong nước nơi có cây cỏ thủy sinh
hay các gốc thân cây chìm trong nước. Trứng cá có
dạng hình quả lê, thuộc loại trứng dính.

So với nhiều loài cá khác, cá bống tượng có độ tăng
trọng chậm. Nếu sử dụng con giống sinh sản nhân
tạo, nuôi từ cá giống có chiều dài 3-4cm thành cá
thương phẩm 400gr/con trở lên cần khoảng thời gian
10-12 tháng tùy chế độ chăm sóc. Cá bống tượng lúc
nhỏ tăng trọng rất chậm và lớn nhỏ không đều cỡ, có
lẽ do kén chọn nguồn thức ăn, nhưng đến cỡ cá có
chiều dài 10-12cm thì bắt đầu phàm ăn và nhanh lớn.

Do vậy, người ta thường chia ra làm 2 giai đoạn nuôi,
giai đoạn I, nuôi từ cá giống đến cá đạt trọng lượng
bình quân 50gr/con, khoảng 3-4 tháng. Tiến hành thu
hoạch để phân cỡ cá. Giai đoạn II, từ cá giống lỡ đến
cá thương phẩm, thời gian khoảng 6-8 tháng. Đến

thời gian nầy cá đã đạt loại I chiếm khoảng 40% tổng
đàn.

Nuôi cá bống tượng thương phẩm trong ao đất
Thiết kế ao nuôi: Mục đích là nuôi cá bống tượng
trong điều kiện tạo nguồn thức ăn phù hợp và môi
trường sạch, giàu dưỡng khí, nên cần thiết phải tạo
nguồn thức ăn tự nhiên trong ao để nuôi cá mồi làm
thức ăn. Nếu là ao cũ, tát cạn nước, phơi cho khô se
mặt, vét hết lớp bùn đáy đắp vào giữa ao tạo thành cù
lao, sao cho diện tích cù lao chiếm khoảng 5-10%
diện tích ao. Nếu là ao mới đào thì chừa cù lao với độ
cao khoảng 1 mét. Bón vôi để sát trùng và tạo thức ăn
tự nhiên, liều lượng 10-15 kg/100m
2
ao, có thể bón
phân chuồng 30kg/100m
2
lên phần cù lao. Dùng lưới
bao quanh phần cù lao để khi đưa nước vào thì thả cá
rô phi, cá mè vào đó. Cấp nước sạch vào ao đạt độ
sâu khoảng 1,5 mét, như vậy phần cù lao được ngập
sâu khoảng 0.5-0.7 mét.

Thả giống và chăm sóc: Với biện pháp nuôi cá mồi
bổ sung thêm thức ăn tươi sống cho cá bống tượng,
nên môi trường nước ít bị dơ, có thể thả cá với mật
độ 5-8con/m
2
nếu là cá giống lỡ, và thả với mật độ

10-12 con/m
2
nếu là cá giống nhỏ. Cá giống kích cỡ
từ 3-4 cm, thời gian đầu thức ăn sử dụng cho cá là
trùng chỉ, cá, ốc xay. Thức ăn bỏ vào sàn ăn, nếu ao
diện tích 1.000 m
2
cần 6-8 sàn ăn. Lượng thức ăn
được ăn hàng ngày từ 10-12% trọng lượng cá, lúc cá
còn nhỏ, đến cá lớn liều lượng giảm dần. Kiểm tra
lượng ăn mồi để tăng giảm, bằng cách kéo sàn ăn lên
sau khoảng 1 giờ cho ăn.

Khi cá rô phi đã sinh sản ra cá con và cá mè có thể
thu hoạch, thì kéo lưới cho cá ra ngoài. Phần diện tích
nuôi cá bống tượng cần đặt nhiều ống tre, ống nước
(độ dài khoảng 3-4 tấc) để cá có chỗ chui rúc tránh
nhiệt độ cao, tránh tiếng ồn và hạn chế sự gặp gỡ
giữa các cá với nhau. Cách làm nầy có ý nghĩa trong
việc phòng bệnh lây nhiễm cũng như phòng stress
cho cá.

Thu hoạch: Sau thời gian nuôi khoảng 4 tháng thì thu
hoạch để tuyển lựa cá cho đồng cỡ. Nuôi thêm chừng
8 tháng nữa là có thể thu hoạch toàn bộ. Nếu lượng
cá mồi cung cấp được 50% tổng số thức ăn, thì chi
phí nuôi cá sẽ được giảm một nửa. Ước tính chi phí
nuôi thành 1kg cá bống tượng có trọng lượng khoảng
3 con/kg như sau: 3kg cá tươi khoảng 30.000 đồng,
3kg cá mồi tự nuôi khoảng 15.000 đồng, khoảng 4

con cá giống giá 4.000 đồng, chi phí nhiên liệu, thuốc
phòng trị bệnh và chi phí khác khoảng 1.000
đồng/kg, tổng cộng chi phí khoảng 50.000 đồng/kg
cá thương phẩm. Giá bán, tính theo giá cá loại II,
khoảng 200.000 đồng/kg, như vậy lời được 150.000
đồng/kg. Nếu ao 1.000m
2
, thả khoảng 6.000 con, hao
hụt 30%, còn 4.000 con, bình quân 3 con/kg, tức
khoảng 1.300 kg, giá 200.000 đồng/kg, được 260
triệu đồng. Trừ chi phí 50.000 đ/kg x 1.300 kg = 65
triệu đồng, lời được gần 200 triệu đồng.